这一位“沈贤弟”约摸二十七八的年纪，身披月白狐裘大氅，里面是一身月白公子袍，腰间别着美玉丝绦，眉如新月，目若朗星，脸上轮廓分明，着实以为翩翩公子。
只见他向众人文雅一笑，也没跟胤禛过多客套，大喇喇地就落了座，还不忘问道：“这几位是……”
胤禛便说道：“这一位是翰林院检讨张廷玉大人，这是通政司薛大人和他的两位公子，前日给你看的那份简章便是薛大人与众商家商议而来的。”
“哦？在下沈巍，给各位大人见礼。四爷说除了简章之外还有更加具体的经营方案，不知道可否让我一观。”
胤禛笑道：“这是自然。”
当沈巍拿到经营计划仔细研读几遍之后，大惊失色：“这是谁出的主意？”
胤禛笑道：“我刚看到这份计划的时候也是和你一样的反应。这一份东西算得上是集京城商贾生意经之大成了，你觉得如何？可能赚银子？”
“能啊，太能了啊！”沈巍长叹一口气，“老沈家若是早年间能拿出这样一份经营计划来，何愁沈家不起复？”
薛益道：“沈家？明朝富商沈万三是……”
沈巍道：“惭愧，惭愧，正是先祖。”
凡是经商的人，遇到姓范的人和姓沈的人都毕恭毕敬的，范蠡和沈万三两个算是商人的典范和学习的榜样了。
薛益听见沈巍是沈万三的后人，带着薛蟠和薛虹站起身来板板正正地作了个揖，才坐下继续谈笑。
薛益道：“见沈兄言谈豁达，似不像普通的商人，不知沈兄现居何地？”
沈巍笑道：“行走江湖，四海为家。”
这个回答倒是令薛益十分意外，胤禛笑道：“沈贤弟一身的好武艺，倒不是商人，却是个侠客。”
再观此人，果然见他言行举止一派江湖之气，不似书生酸腐执拗，也不似武夫鲁莽粗豪，却是深得薛家父子三人的青眼，又都是商人出身，不多时就找到了共同话题，相谈甚欢起来。
而在之后几天的相处中薛益更加发现沈巍其人是个极潇洒的人品，对于经也有门道和手段，尤其是在看过了装修到一半的店铺时，沈巍自己也提出了许多有建设性的意见。
话语相通的人在沟通交流上就会感到十分舒适，沈巍的精明强干让薛家父子又一种找到了知音似的畅快不已。
对外，沈巍是这间酒楼的大掌柜的，而薛家是沈巍的至交好友，于这间酒楼的运营及管理上皆不遗余力地帮忙。
薛虹更是在西式菜单上和西式装饰上下了很大的功夫。
他跟着沈巍几经周折好不容易找到了那位如意馆的画师乔治先生，听说京城有了这样一家酒楼愿意贩售西式餐点，还抱有非常怀疑的态度，同沈巍确认了一遍又一遍，在得到沈巍的肯定之后，十分高兴地抱着铺盖卷儿住到了酒楼里。
白天从宫里退班回来就窝在厨房把自己会的所有西式的菜肴，类似牛排、蛋糕、三明治、沙拉、焗饭都教给了酒店的厨师。
为此，在教授了所有菜肴之后，乔治献出的那些从万里之外的家乡带来的奶酪也快要用完了，他最近正在努力研制新鲜乳酪，不仅为了新酒楼的运营，也为了慰藉自己的思乡之情。
而薛家这边负责的是新员工的培训，对于这件事情，薛虹是把它叫给了薛家商队的大管家薛平。
薛平多年来都在负责薛家商队的人员调度，虽然薛虹跟他说的培训方法闻所未闻，但好在薛平的接受能力十分强。
赶在腊月店铺装修好的前半个月，门童、马夫、账房、中西餐大厨、负责自助餐区域的服务员、住宿区的服务员和各个区域的清洁工都已经全部到位。而各样菜肴的前期准备也尽皆其备。
腊月二十二这一天，四阿哥胤禛名下的这间酒楼迎来了开张之日。
薛虹起了个大早，跟着自己的父亲母亲坐马车赶到酒楼门前，沈巍早已盛装迎接，把他们带到了二楼的雅间，自雅间往下看，正好能看到酒楼的大门口。
半晌的功夫，酒楼门前车水马龙，此前因酒楼员工每天都在此派发开业红包和优惠券，今日是开业当天，对新酒楼抱有满满好奇的人差点挤破了酒楼的门口。
也不知是谁给算的时辰，沈巍身边的随从大喊一声：“吉时已到，迎供桌。”
此话一出，鼓乐声声，鞭炮齐鸣，两只绚烂的彩狮追着一只绣球欢腾而出，员工们手里握着一个个红包，里面有西点的免费体验券。
鞭炮声停后，两只彩狮相叠，一口“咬”下酒楼牌匾上的红绸，福盈酒楼四个龙飞凤舞的金字引入眼帘。
“好！好！”
这样的开业庆典热闹非凡，走过路过之人皆津津乐道。
沈巍笑容满面地扬声：“众位，福盈酒楼今日开张，开业大酬宾，食宿免费、西点半价，拿到西点体验劵的用户还可以免费领取一份糕点哦！”
其实门口这些路过的客人有一大半都没听懂沈巍说的是什么意思，但“免费”两个字还是能听懂的。那就进去呗。
这一进去，众人皆傻眼了。
“这是怎么回事？这些菜怎么生的就端上来了？”
“哎哎，你们快来看啊，这个桌子的中间怎么还有烤炉？”
“原来这就是西点？哇～好甜好香，好好吃啊！”
“什么味道？好香，这种食物我还没有吃过呢！”
……
进来为了吃饭的客人已经被新奇的餐厅和新颖的就餐形式刷新了认知上限，楼上那些住店的客人继此之后又发出了新一轮的感叹。
“哇～这壁画好漂亮，恍如身临其境一般。”
“这是什么风格？外国人都住这样的房子吗？”
“这家具……金丝楠木……我的天，这要不是免费，得花多少银子住一晚啊？”
“要我说，花多少银子都值啊，这样的房子我这辈子都没住过呢！”
……