不过，在布奇耶却有一家特立独行的餐厅，只在新年营业一个月的特殊餐厅！
那就是霍格斯家世代经营的Ichiban餐厅，即使现在每年只营业一个月，但是，其美味的味道更是让人流连忘返，以至于终生无法忘记。
只除了三十多年前，霍格斯的父亲去世后，他的母亲经营Ichiban餐厅时，其厨艺根本比不上Ichiban餐厅的历任掌厨人，在霍格斯的母亲积劳成疾、思虑过度去世后，年幼的霍格斯对于料理和美食也是一知半解，当时的他根本无法成为Ichiban餐厅的掌厨人，后来，为了把年迈体衰渐渐丢失了一些过去记忆的奶奶送回鱼人岛，霍格斯就带着奶奶跟随德莱诺德的军舰离开了美食城。
之后的十多年间，Ichiban餐厅的名字都没有出现在美食会的排名中，当时吃了Ichiban餐厅料理几十年的老主顾，对这件事总有种深深的遗憾，想想以后在也无法吃到Ichiban餐厅的料理了。
就觉得真是太可悲了。
一直到几年前，霍格斯独自一人旅行，机缘巧合的他又回到了，离开十多年的故乡，当时竟然还有一些上了年纪的老主顾记得他。
‘如果能在吃一次Ichiban餐厅的料理就好了，真是可惜呢，在也不到了，吃不到餐厅的料理，我可是临期的时候都觉得遗憾的，喂，小子，你能重新做出Ichiban餐厅的料理吗？‘。
霍格斯还记得那位老主顾，是他父亲在世时的客人了，天天会喊着他爸爸臭小子，没想到，三十多年了还有人记得他们家的料理。
这也让霍格斯的心里萌生了一个决定，他决定每年新年的时候都回到故乡，为没有忘记他家料理的客人，做专属于Ichiban餐厅的料理。
虽然只有营业短短的一个月，但是Ichiban餐厅又回来了！
之后的十几年间，美食会最受居民和客人们欢迎的餐厅排行榜第一名一直都是—Ichiban餐厅。
在美食联合会成立之初，就有一项规定，美食联合会的会长只有，最受客人欢迎榜单第一名饭店的掌厨人，才能担当会长！
这也是理所当然的事情，最受客人欢迎到店的掌厨人，厨艺当然是最好的，但是霍格斯却再三的推脱，他常年不在布奇耶，而且Ichiban餐厅营业的那一个月，也只是为了老主顾，他怎么能担当美食联合会会长这么重要的职务呢，因此，霍格斯就无奈的接受了美食联合会副会长的职务。
好在，他这个副会长并不需要做什么工作，以Ichiban餐厅的巨大名气，以及只营业一个月的特殊方式，就会为让众人的客人产生感，同时也会美食城吸引来众多的客人。
他的厨艺就是他超高人气的来源！
船刚一靠岸，就有很多的人抬头和霍格斯打招呼，叮嘱克巴特锁上餐厅的大门，背好大背包，霍格斯就抱着唯安，带着和来一起来布奇耶的一行人走下了船。
“霍格斯副会长，餐厅什么时候营业？”
“霍格斯先生，我要预定座位”
“我也要预定座位”
刚一走下船，霍格斯就被热情的居民团团包围了，霍格斯挠了挠头抬手示意七嘴八舌乱糟糟的众人先安静一下，待围着自己的居民渐渐的安静了之后，霍格斯才大笑着开口说道“哈哈……大家还有一样的热情啊！和城中最美味的美食一样，热情的欢迎客人们光临，不过，我可不是客人，我是准备归家的游子，你们不用这么热情的欢迎我的，餐厅营业的时间一直都是从未改变的，至于要预定座位，等我们休息之后，明天早上9点之后”
霍格斯说着伸出左手搂住了克巴特的脖子“可以去Ichiban餐厅找这个小子抽小白球，抽中小白球的别忘记领取走自己的预定号牌”
说完，霍格斯又挠了挠头有些头疼的说道“千万别起一大早，天还没亮就去排队，在家多睡一会，或者吃了早餐出门溜达的时候，顺便溜达到餐厅的门口伸手抽个小白球、领取预定座位的号牌就可以了”
没办法，他做的料理太受城中居民们欢迎了，只有用这样的方式才能尽可能的保证公平。
有了霍格斯的话，他们就放心了，他们也一致的同意用抽小白球的方式，凭借自身的运气抽取预定座位，这也是餐厅十几年一直没变的规矩。
“好了好了，大家都散了吧，明天在和大家聊天”
“哈哈，霍格斯先生要好好休息啊”
“知道了，知道了”
三言二语的几句话，就让众人散开了，让克巴特交了停船的费用，虽然收费的工作人员连连摆手，说霍格斯副会长不用交费了，但是霍格斯还是执意的给了停船的费用。
随后霍格斯就抱着唯安，带着众人朝着城中走去，一路上更是不停的遇见认识霍格斯，向他打招呼的人，毕竟他脸上的火焰疤痕可是很显眼的标志，路过路边摊的时候，霍格斯又忍不住的停下脚步，接过好心的摊位老板递给他的食物，和唯安吃着摊位上的食物，和摊位的老板热情的寒暄着。
告诉路边摊的老板，那种调料放的多了，放那种料理会使得味道更加的好。
“等明天去餐厅抽小白球的时候，让这个臭小子给你一些那种调料，绝对会让食物的味道更加的丰富、迷人”
听到霍格斯的话，摊位的老板连连道谢“欸，真的吗？那真是谢谢你了”
“真是的，太客气的吧，我以前可是经常在你的摊位上白吃的”
吃完串在竹签上的卤牛筋，霍格斯就随手把手中的竹签丢进了摊位旁的垃圾桶“那我就先走了，明天记得一定要来哟”
“啊，好的，好的，一定去！”
他们摊位上的食物被霍格斯指点之后，食物的味道都会更加的丰富，摊位的生意也会更加的好。
嗝
带着一行人边走边接过摊位老板递给他们试吃的食物，同时告诉摊位老板，怎么改进食物，会使得食物的口感更加的丰富，很快就吃饱，在也不吃下的唯安突然就打了个饱嗝，同时一种恶心感涌上喉间，他下意识的张口想要呕吐，霍格斯连忙轻拍了几下唯安的后背，唯安没有呕吐出来，却难受的眼眶红了，唯安可怜巴巴望着霍格斯“爸爸，我难受”
被查理抱着的凯瑟琳也早就吃不下了，其余的几人却觉得自己还能吃。
抬头向前望去，前面还有很多摊位的美食等着他们试吃呢！在才是美食城的第一条街，这样让摆着路边摊的街道还有十八条。
“那就不吃了”霍格斯很是心疼的伸手，轻轻的揉着唯安撑的圆流的肚子“吃不下就不要吃了嘛，这下肚子难受了吧”
“爸爸给的，一定要吃完！”口腔中还残留着各种奇怪又复杂的口感，唯安双手紧抱着霍格斯的脖子，对着霍格斯张口哈气说道“嘴巴里也很奇怪”
各种食物混合的味道迎面涌入鼻腔，霍格斯轻笑着说道“回家爸爸给你调制点祛除异味的水，漱漱口就好了”
唯安的味觉也同样的敏锐，以前唯安吃的都是单一口感的药膳汤，或者口感清淡、少盐、少油的食物，刚才他一下子吃了那么多不同味道的食物，那些食物中可是不缺少重口味的荤腥，吃的太复杂，太多了，一时间他的舌头很能分辨出多重味道混合着的味道，因此他才会觉得难受。
说着霍格斯抬头对着四周的摊位老板说道“抱歉了，大家，我儿子他吃不下了，今天就到这里，等明天我们会继续白吃你们的食物，到时候可不要不欢迎我们啊！”
“哈哈……霍格斯副会长你又说笑了”
“欢迎，一定欢迎”
和众人打了招呼离开这条街之后，霍格斯不由的轻啊着感慨道“大家还是一样的热情好客呢，等下到了家里，你们就在城里四处逛逛吧，迷路了也不要怕，说我的名字会有人带你们回家的”
“欸，是霍格斯先生？！你回来了？”
虽然不认识和自己打招呼的人是谁，但是霍格斯很热情的咧嘴笑着回应了“是啊，是啊，我回来了”
跟在霍格斯身后，第一次来美食城的查理，和安托乔、安托万姐弟二人，可算是直观的感受到了霍格斯到超高人气，几乎是人人都会和他打招呼！
至于皮特早就不知道跑到城内的什么地方，去寻找年轻可爱的女孩子了！一直让他在海面和餐厅上待了好几个月，那家伙早就想去寻找自由了。
刚才一下船，皮特就摆手对霍格斯说了句拜拜之后，背着小背包就欢快的跑下了船。
“嘴巴有点干了”一路上霍格斯的嘴巴都没停过，不是吃路边摊的食物就是在和人说话，霍格斯说着连忙几步走到一个卖果汁的摊位前，扭头对着众人说道“你们想喝什么果汁？”
就这样一直走走停停，边走边和人打招呼、寒暄，一直走到了天黑，吃的饱饱的一行人才走到了Ichiban的大门前。