那就是陈义确实有这个打算,教风若怜一些厨艺。
但教到什么程度,如何去教,还要看
等到送时雨和风若怜离开,饭店中只剩下陈义和任源源两人。
似乎因为刚才和分若怜一起吃过的原因,这两人的关心还挺融洽。
这倒是让陈义略微感到意外。
也不知道还是不是巧合,总觉得风若怜似乎很受大家的喜爱啊。
当然,就陈义自己而言,也是比较风若怜这种性格的。
内向,踏实,干活不墨迹。
最重要的是,人还挺善良随和,这就是非常重要的一个加分项,让人直接提升了好感度和印象分。
“怎么样,我之前在厨房里已经看在这里,看了一下午的手机了,是不是又查处了什么资料。”
“必须的,现在我五角楼那家分店已经有了很清晰的认识和定位。现在缺就是只有实地考察这一块了。”
“没问题,今先回去,明我就去五角楼看看分店,让你实地考察下。”
分店的装修,格调,位置,环境……
种种的内容,都需要实地考察后,才能知道和知晓,进行调整。
现在的话,光看上的评价和图片,以及胖爷给的那些资料,根本没办法得知具体的情况。
最多是了解一个大概。
不过像人员原则这样调查了这么多资料,查看了这么久,估计会了解的更透彻一些,准备的也非常充满。
相信明如果到了现场,自己只要跟着任源源走就行不用担心到了现场想个无头苍蝇一样。
不知道该从哪里开始着手。
反正陈义是完全不清的。
他只是有一个大概的想法,让这家分店走高端路线,提供高质量的环境服务。
至于核心菜品和内容,那和本店是没有区别的。
如果贪便宜,自然可以来本店吃饭,但这就需要每排队和忍受相对比较恶劣的环境了。
所谓的环境相对比较恶劣,其实并没是糟糕到完全不行,或者什么环境差,苍蝇什么的,完全不是这个意思。
所谓的环境相对比较恶劣,值得是比起那些高档次的餐厅,五星级的酒店,提供的一连套服务,和完美舒适的用餐环境。
陈义本店这里的环境,就明显上不去档次。
哪怕装修过几次,那也是陈义找人随便装修了一下,当时谈了点便宜,属于批量制造的装修风格,完全没有特点。
只能环境比街边那些垃圾饭店,可肯定要强得多。
但和正规的星级饭店一比,那就差了很多个档次。
别看风无意的星韵饭店似乎在走下坡路,但就环境而言,简直完爆了陈义这边的破饭店。
当然,这只是用餐环境上的完爆,在核心菜谱上,陈义是反过来完爆了星韵饭店。
要不是陈义做的料理如此好吃,好吃到逆的程度,别人富二代官二代什么,也不会千里迢迢,眼巴巴地跑过来排队等待,就为了吃上那么一顿。
这就是核心竞争力的恐怖之处。
哪怕环境比不上那些高档次的饭店,饭菜的味道足够好吃,只要料理能够征服别人的胃,那饭店肯定就能发展的起来。
要是饭菜的味道在上次档次,那就不是发展的起来的问题了,而是飞速发展!
而到了陈语这边,直接就起飞好不好。
两个月的时间,从一家名不见经传的饭店,直接发展到了如今的规模,都开着几家分店了都。
这效率,这速度,这发展情况,任何一个开饭店的人知道了,都要分外眼红。
也就是风无意比较崇拜陈义的料理,在陈义发展初期也帮助过陈义,算是前辈这一类的存在。
因此只有祝福和帮助,没有那种扭曲的嫉妒心理。
至于吴玲珑,那最初直接就嫉妒到心态爆炸好不好。
都派人过来捣乱了都。
要不是后来出了事,被陈义的发展吓到当场撤退止损,又阴差阳错的混成了陈义的弟,成为了陈义手下的第一号猛将,估计这回吴玲珑都不知道在哪里默默地诅咒自己呢。
至于现在,那当然是陈义发展的越好,他就越开心。
毕竟他可是陈义的分店,只要陈义本店能够起来,他这边的收益绝对没得,大把大把的钱财流入囊中。
更别提,现在的陈义还远远没有巅峰,上升空间之大,超乎想象。
可以,跟了陈义,是吴玲珑这辈子做出的最正确的决定。
等到这一期的朝阳杂志发布了,吴玲珑可预见,他将抱着陈义这条大腿,原地起飞。
疯狂的食客们将会把陈义的本店团团围住。
而其他等不了的人,也会纷纷来到分店进行消费。
又或者稍微有点档次和品味的人,也会想要到分店进行美食的享受。
毕竟陈义主店装修环境,那是完全不行,完全入不了这些富豪们的眼。
有更好的环境,当然是选择往分店坐。
只有死忠粉的土豪才会继续往本店跑。
实际上,如果客人都往分店跑,陈义从这名客人身上赚取的钱,其实要少一些比例的。
毕竟还要和吴玲珑这个分店合作者,进行比例分成。
但从整体上而言,这确实收益更高了。
因为陈义会忙不过来,其他客人会因为没地方坐,没地方去,或者排队时间太过漫长,而选择放弃。
这时如果多一家分店进行分流,那就是赚取了原本赚不到那部分钱,而不是之前赚取的钱变少了。
更何况,大家一起赚钱,才是长久之道。
否则光是自己赚钱,分店吃土,那还开什么分店,直接关门大吉好了。
和任源源回到家中,陈义才想起来,自己还需要去隔壁串个门。
这就有点尴尬了。
好在今晚上已经自家饭店里吃过了,因此倒不用麻烦张馨儿那边做准备。
和任源源提了一下这件事,任源源表示随便陈义去,自己待在家里,哪都不去。
这倒是在陈义的意料之中。
昨去隔壁串门的时候,任源源就挺不大愿意的。
后来还是自己再三要求,以及任源源花了妆后,才肯去的。
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