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第二天,陆晟揣着陆嫣给他包好的朝食就奔县学了。他径直走到饭堂里,饭堂里依然还是昨天那样,稀稀拉拉十来个人。

不过这次他发现了这些人里有和他一个课室的同窗。一个看上去三十来岁身材瘦削的书生冲他招了招手。

陆晟打了碗稀汤寡水的粥就端着坐到了周良的对面:“周兄早啊!”

“陆学友早。”周良指了指陆晟打的粥:“早上就只吃一碗粥吗?”

陆晟笑着摇摇头:“自然不是,家里给我带了朝食。”说着摸出了陆嫣给他包的东西。

那东西还温热着,陆晟迫不及待打开,发现是个大个的荷叶馍,里面加了生菜、土豆丝、卤肉还有一个煎蛋,满满当当撑得馍饼都要爆了。那荷叶馍一拿出来,就有鼻子灵的书生抽了抽鼻子,开始到处找。

“嘿,这是什么味,你闻到了吗?”

“好香啊,这是肉味啊!”

“不止,还有油香味!”

最后大家的视线都偷摸锁定在了陆晟拿着的荷叶饼夹一切上。陆晟仿佛毫无察觉,咔嚓咬了一大口。这一口下去,先感受到的是馍饼的柔软触感,往里是生菜的鲜嫩,再然后是土豆丝的脆爽,紧接着是一口荤香四溢的卤肉,最后是油香与蛋香完美融合的煎蛋。

陆晟真的服了陆嫣,吃了好几个月陆嫣做的饭,陆嫣还是能让他天天都有新鲜感。

对面传来明显的口水吞咽声,陆晟看了过去,周良刺激的不轻。周良家不在县里,自己在这和几个同窗合租了一间小院,妻儿都在老家,根本没人给他做饭,他自己不会做,也舍不得天天下馆子,只能每天忍受食堂的黑暗料理。

要说刺激最大的是谁,那一定是周良,他就坐在陆晟正对面,陆晟吃的什么他都看得一清二楚。看到陆晟看过来,不好意思的笑笑:“陆学友,你这饼是家里人给买的吗?”还包着油纸呢,不太像自家做的啊。

陆晟犹豫了一下,摇了摇头:“周兄,其实我家是开食铺的......就是离得不远的陆记,是我家里人开的。”

周良恍然大悟:“你吃的这个饼在陆记可以买到?”

陆晟又摇了摇头:“陆记也有夹饼,但夹的东西不如我这里边多,有单独夹肉的,夹土豆丝的,这个夹了生菜、土豆丝、肉还有煎蛋,是家里人专门给我做的。”

周良:“......”

好了好了,别说了。

“不过如果想吃我这种,可以给掌柜的提要求,应该也能做。”陆晟声音微微放大了一点。

周围默默偷听的书生们暗暗心动。

陆晟吃完朝食,和周良一起回去上课了。那边陆嫣也终于找到了可以长期供应鸡肉的铺子。

陆嫣买了一只鸡,剁下来鸡胸肉和鸡腿做暮食串串要用的丸子和鸡肉片,还有明天朝食要往饼里用的炸鸡柳。

想了想,剩下的鸡干脆剁成块做大盘鸡得了。新鲜的鸡剁成块,用黄酒腌上去腥。锅里烧油炒糖色,雪白的糖熬到变成焦褐色,咕嘟咕嘟冒泡泡时,下入腌制好的鸡肉翻炒,鸡皮迅速收紧,把水分锁在肉里。

加入调好的酱汁、葱姜段和干辣椒,翻炒均匀迅速加水没过鸡块,再加盐糖调味,让它慢慢炖着就行了。鸡肉炖到七八成熟的时候,放入切成块的土豆块,鸡和土豆都熟的差不多了放一把青红椒,开大火收汁,收到汤汁粘稠就可以关火了。

陆嫣又揉了一块面扯了煮开,把裤带面直接捞进大盘鸡的盆里拌匀,给陆晟盛了满满两大碗,装进了食盒里。

陆嫣招招手叫冬至:“你去县学一趟,给你家老爷送去。”冬至拎着食盒一溜烟跑了。

春分冬至有意思得很,自从签了卖身契,非要管陆晟叫老爷。陆晟实在受不了,让她们别喊,说不听。陆嫣问她们为什么是老爷不是少爷,春分信誓旦旦地说,是陆晟买的她们,所以陆晟是老爷,陆晟爹娘来了那是老太爷和老夫人。

陆嫣觉得好玩,就没管她们。就是勒令她们只许管自己叫掌柜的,别的一律不准喊。

陆晟午时散学,还是和薛卓远一起去饭堂。今天不同的是,冬至拎着食盒早早等在了饭堂门口,见陆晟来,连忙迎了上去递食盒:“老爷,掌柜的让我给您送饭。”

陆晟接过食盒,点点头:“行,你回去忙吧。”

冬至应了一声又一溜烟跑了。

陆晟和薛卓远走进饭堂找了个地方坐,一如既往打了碗粥当水喝。

然后他打开饭盒,端出了两大碗大盘鸡拌面,周围安静了一瞬。陆晟了然,陆嫣这是担心他一碗吃不饱。

大盘鸡浓郁的酱香瞬间弥漫在空气中,勾的人忍不住寻找到底是哪里散发的味道。

陆晟用筷子夹起一个鸡块放进嘴里,瞬间眯起了眼睛。那鸡肉经过黄酒腌制一点腥味都没有,满满全是酱香。生炒的鸡肉在大火下收紧了皮肉,肉质紧实饱满,滑嫩无比。

那炖的起沙的土豆丝毫不比鸡肉逊色什么,甚至还有略胜一筹的趋势,口感十分软糯,吸饱了酱汁,抿一口就在嘴里化开。

碗里的面条也是一绝,那扯面有两指粗细,被埋在鸡块和土豆的下方,早失了原本的洁白无瑕,连颜色到味道全都被褐色的酱汁浸染了,让人吃得停不下来。

大盘鸡拌面

周围离得近的人全都在眼馋着陆晟的面,薛卓远最先受不了了。味道好香啊!那鸡肉看着就好吃!还有那个土豆!那个土豆看着怎么那么诱人啊?他打的食堂做的菜这是人吃的东西吗?他算是看明白了,离得最近的最受罪。

薛卓远呜了一声:“陆晟,好弟弟,让我尝一口行不行?”

陆晟从面里抬起头看了薛卓远一眼,把另一碗面推了过去:“这碗给你吃吧。”

薛卓远大惊,他以为顶多就是分到两口尝尝,没想到陆晟把一碗都给他了:“不用不用,家里给你带两碗是怕你一碗吃不饱吧,我尝尝就行了。”

“没事,你吃了吧。”陆晟说,“饿不着我,今天比昨天吃的多多了。”

薛卓远见陆晟是诚心给他吃,也不再推辞,喜滋滋夹起一块土豆放进嘴里,瞬间睁大了双眼。

“好好吃啊!”薛卓远一边疯狂卷入一边竖大拇指:“怎么这么好吃啊!”

“好吃吧。”陆晟与有荣焉地笑笑:“我家陆嫣做什么都好吃。”

薛卓远羡慕死了。同样是家住镇上不在县里,人家就能拖家带口地来有人给做饭,自己就得天天吃饭堂,这什么命啊!

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