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树下,有一位穿和服的白头老者,正对空气说什么,嘴巴开阖,却无一丝声音传出。

老者脚跟前,是一座被风雨洗刷几乎难以辨识的石头神龛。

当然,神龛依然被人供奉,两个瓷碗里新鲜的点心贡品就是证明。

“哟——”

小巷无人,见没人注意这边,夏羽行来,远远地就打了个招呼。

顿时,两双似有似无的眼睛,齐唰唰注视而来,带着冷漠。

但冷漠在发现是谁后,立即消散,透着明显的善意。

此时如果有某个醉汉在墙角睁开眼,瞧见夏羽对空气对老树挥手打招呼的一幕,铁定吓得一身冷汗清醒。

以夏羽的视角,老者,树间若隐若现的女性身影,是很清晰的。

很巧,这两人夏羽都认得。

“是你?”

“夏主厨……”

也不知是何缘故,时隔数月再返回,夏羽发现石头神龛的女性神灵,躯体凝实许多,特别是,脸上线条隐隐勾勒出来了,大抵是一位很美很温婉的女子。

而老者,白发倾泻,氅衣外套就披在和服外,抱臂伫立,和仙左卫门气质相似,光是站在那,便给人足够的威圧感。

这被玉川美纱称呼为奴良的老者,夏羽上一个夏日,曾在玉川院相处过一段时间,说起来,他能够战胜玉川绫香,还多亏了老者提供的五行属性食材。

于是,绝版的必杀菜品《孔雀舞》诞生了。

他们认识?

夏羽顿足,投去探寻的目光。

似能察觉到他内心活动,奴良老者发出哈哈的清朗笑声:“你小子,真是好久不见了,桃惠前些天才跟我抱怨,说你把她孙女拐走,玉川院一群小鬼小妖都要造反了。”

玉川桃惠也就是玉川院的院长,和食之魔王、千代神女、一真住持,并称霓虹美食界的四柱石,

“不过,你就算不想见我,过些天,我也会找你……”老者哈哈道。

“是么。”

夏羽只是过来打个招呼,寒暄几句就离开。他看得出来,老者正和女神灵谈事。

见夏羽携带青梅竹马踏上归途。

奴良老者笑容收敛,突然道:“月子,你看到了吧,她的标记。”

“夏天我看到他第一眼就知道了。”

“否则,当初一个小小的厨师,怎么会有见灵之力,看到隐藏的我。”

“哈,哈哈!”

老者又发笑:“所以我才说,过两天必定要和他见面。这次盛事终于有我们出场的机会了,我得找她聊聊,把另外四个人选定下。”

“月子,你确定拒绝吗?”老者再度问。

“嗯,奴良,我的状态你也清楚,如今虽不至于破灭,可遭受重创的我正处于恢复期,而且,我要看着那个孩子……”

“好吧!”

老者也不强求,爽朗道:“那我只能去找另外几个家伙了!”

背过身,老者脚步顿了一顿。

“这个时代,你我这样的存在,真是越来越少了啊……珍重吧,月子,我可不希望一位从平安时代过来的老友,又消失一位。”

“这是一个盛世,却不是我们的盛世……哎!”幽幽的叹息,女性神灵缩回了石头神龛。

……

夏羽和真希回到商店街。

真希回家,夏羽则自顾自到本店。

深夜了。

进门前,朝公寓楼看一眼,朱青的套间有灯光,夏羽在店面椅子上,干坐了一会,刷一刷社交网站,翻翻私信,顺带和几位朋友聊聊天,眨眼就到了午夜,夏氏餐馆回响着午夜空旷悠远的钟声。

“今晚,继续琢磨《四神海鲜八宝镇魂包子》……”

第二阶段赛事将至,夏羽总有股紧迫感,手头的至尊食谱,必须尽快掌握且加深理解才行,为自己也为团队添杀招底牌。

“无尽的面罐!”

到厨房,伸手在虚空一摸,只听咣铛清脆的声响,于是台面多出了一个黑乎乎的陶罐。

直接伸手进去,抓出一手掌的‘面肥’。

夏羽轻车熟路的,开始用‘面肥’,也就是老面,混合了温水调开,一大坨粘手泥状的老面变成半黏稠的白色汤汁。

汤汁,倒入调理盆,与面粉混合、揉捏。

实际上,所谓的‘老面’,是白案厨师在历次揉面做点心时,特意将少许面团保存下来,揉进以往积存的面团里,随着时间推移,酵母发酵,‘老面’就显得很香,且带着点点酸味。

白罗家的‘千年老面’,也是类似的道理。

千年老面并非指一块面团,保存了千年之久,而是说‘老面’在这千年以来,一面取用,一面揉进新面积攒,于是隐隐形成了取用平衡。

而‘千年老面’,也从侧面说明白罗家悠久的底蕴了。

新时代的白案厨师、面点师,其实早就淘汰了‘老面’,原因么,最关键就在酵母!

现代常用的发酵剂,有三种:酵母、泡打粉和老面。

以科学角度,酵母产品是最直接的,由产品发酵的酵母菌,远比‘老面’干净、纯正,因为想想就知道,老面在长时间的原始发酵中必然存在各种杂菌,甚至有对人体有害的物质和成分。

脑袋中,浮现出面点领域的知识。

“可惜!”

夏羽怀抱金色陶罐,用手铛铛敲了敲,“在这个世界就不讲科学啊!”

科学是啥能吃么。夏羽只相信眼前的事物,道具资料写的明明白白,用这个陶罐出产的‘老面’揉面,面点菜品完成后,品质自动提升一个大台阶。

将揉好的大面团,丢进干净调理盆,合盖子,接下来就是相较漫长的发酵过程,有条件的话盖上湿布、环境尽量温暖,给酵母菌提供滋生条件,发酵过程可大大提速。

咚咚!

正要从厨房出来,店面处,却传来了敲门声。

“有客人?”夏羽眉一挑。

商店街、夏氏小店随他名扬东瀛,而近段夏氏小店不营业,因此,深夜也不会有食客上门。

这就有点奇怪了。

心中想,登时抬眼望去,半掩的门口无人影。

地面,一晃一闪的灯影。

敲门声依然在,夏羽居然很平静,内心没任何胆怯、惊慌的情绪,反而扬声喊道:“别敲了,你先进来——”

无人吱声。

哪怕敲门声都消失了。

夏羽砰的拉开厨房面向吧台的窗户,探出半个身子往外张望,瞳孔顿时缩了缩。

他的视野里,门口有盏青灯隐约露出一角,垂挂在青色丝绳下,微微摇晃,一个背对门口的婀娜身影,挑灯持握杆子,夏羽在屋里只看到她白皙的左手,和手腕垂下来的和服大袖。

一阵风,吹散几缕长长的青色发丝。

夏羽居然不害怕,目中透着一丝他自己都不明白的兴奋。

“喂!”

再次扬声喊,店门却空无一物,仿佛刚才所见只是夏羽的脑部幻想。

“……在玉川院梦境,似乎见过吧?”夏羽抓住熟悉感的根源。

可仅仅如此吗?

他挠挠头,木然良久自己都无法解释。

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