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,。

“潮流!”

其它地方,不少前辈级的中华界大佬,亦对这把握住时代潮流、站在浪尖上呼应当今世代的海选指定食材,给予肯定的声音。

随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展,越来越多食材,注定要打破传统和厨师们固有的认知,而如何去熟悉并使用这些高新素材,正是年轻一辈面临的难题啊。

等工作人员送上一份食材,夏羽颇为好奇地,捻起一粒,嗅了嗅丢进嘴巴,咔嚓嚼碎了。

“纯面!”

夏羽暗暗点头,“很纯净,没有蔬菜、麦片之类的营养添加,实质上就是形状比较奇怪的面条,如果以儿童食品角度破题并无不可,但这样画地为牢,就是对自身厨艺不够自信吧?”

“食材真正的效用,由厨师决定!”

“我说用它能做出一道符合大众审美、口味的美食,老少咸宜!”

金口玉言。

于是,素材之海,在夏羽脑中浮现。

从最最基础的油脂,夏羽就有考量,“就用特级初榨橄榄油……”

而到运用火候的实际烹调环节,许多小想法止不住冒出。

“颗粒面肯定是要煮开的,时间10分钟到20分钟。”

“如果把它当成面食的一种,能否以汤头煨呢?”

一面精心构造美食王国,一面展开烹调工序,夏羽整个人显得从容,步调不急不缓。【.】

但是,由于千人选拔,场面太过壮观,转播镜头不可能给到每一张厨台特写,于是乎,夏羽的表现只落在有心人眼里,镜头感远不及第一批节奏迅速被频频照顾的主角们。

……

“烹调时间,2小时!”

“一百个晋级名额!”

“也就是说,这第一轮一千人海选,只有百人可脱颖而出,进入下一轮。虽然有败者组,海选落败者们仍有机会杀出一条路,但谁不想提前确立晋级优势?”

考官席,许柳月旁边的两名男考官,如此低声交谈。

许柳月听得颔首:“一千人取一百,这个晋级概率看似不低,可若是考虑到在场小将们,都乃年轻一辈的佼佼者,竞争烈度超乎想象!”

“看——”

发际线略高秃顶的中年美食家考官,指向距离较近的一张厨台。

台子里,一名青年男厨师,正快马加鞭烹调美食。

他取用平底锅,就用锅子翻炒“颗粒面”,似白色珍珠米的袖珍之面,就在锅里翻滚。

白葡萄酒!

见青年烘烤一阵后,突然抓来酒瓶倾倒调料,包括主考官许柳月在内,三人皆错愕,“这样烤米粒的用意在哪?为什么要放白葡萄酒?”

镜头适时给予考官目光处一个特写。

“啊!”

场外某处,出身金陵名门的袁韵,指着不远处竖在广场的巨大转播屏,对身后赵氏酒庄小团体众人道:“赵期被找到了呢!”

画面中,这个继续取小刀,剥虾壳、虾头的青年厨师,不正是赵期么?

不过,赵期与昨日时尚青年画风不同了,此时台上的他,一袭中式厨师服,头发被帽子遮住,唯有双眼神采依旧精明。

“他取虾壳、虾头干什么?!”人们看着转播屏,对赵期进行的烹调工序大为困惑。

是的。

只取虾壳、虾头,鲜嫩的虾仁却不用。

而且,之后赵期还略微清洗了虾壳和虾头,以炒锅、油脂,佐以姜丝、蒜末烹炒之,才开火没几分钟,当赵期神色自信地,用锅铲轻压虾壳、虾头时,嗞嗞嗞,一股鲜亮的海鲜红油裹挟火山喷发般的浓香,四溢而出。

轰!

鲜之风味形成海的潮汐,向千人会场席卷而去,顷刻间,不论考官还是周围的路人群众,皆被浓香勾起了最原始的吃念。

然后,赵期取清水,倒进锅。

看到这,考官席传出一阵清亮掌声,主考官许柳月在鼓掌赞道:“我懂了!”

“我们也懂了!”

副考官,秃顶中年人叫沐南之,另一位则叫陈震,两人对视目中闪烁着欣赏色彩。

但就在这万众瞩目当中,妥妥成为a组甲会场这一轮海选的主角时,赵期却突兀地停顿一下,侧首对身后大概二三十米外的某张厨台,投以视线,瞳孔隐晦掠过一丝好奇。

这个小小细节,被许多人忽略过去。

许柳月却注意到了。

“在这烹调环节关键时候,他还分心去看其他人?是谁?”许柳月眉一挑,顺着赵期视线探去,呃!

整个人猛然噎住。

一张非常熟悉、不能更熟悉的面孔。

是他?

好像是……

许柳月倏然低头,只感胸腔里,心脏怦怦在跳,血流朝脑袋逆流,一股陌生的兴奋情绪让她很是惊慌。

她是荧幕里受人追捧的美食明星。

可是,在明星一层身份外,许柳月也是厨师,出身闽越地区,平时圈内好友私下戏称她为闽菜女王,一手绝活‘佛跳墙’让业内诸多专业导演赞不绝口,为之倾倒,她亦由一手厨艺征服不少导演、投资商的舌头,靠实力夺取戏份。

身为厨师,也是一个业内人士了,许柳月自然很关注此前的札幌国际赛事。

因而,许柳月对那个在国际赛事上,力压群雄夺下「玉龙锅」,几乎领衔远月团队夺魁的大功臣,自然是百般喜爱。

更简单说,许柳月早被圈粉了,还是一枚死忠粉丝,札幌赛事后夏羽的种种事迹,她都有意关注并且从脸书、微博乃至日站推特这些个社交平台,许柳月没账号就注册,挨个关注了一遍。如果这还不能说明问题,那半月前,夏氏农场商城一波疯狂抢购,买买买,至今仍囤积在家中还许多没吃掉的蔬果零食,足够说明其粉丝忠实度了吧?

“不会吧,他什么时候回国了,我再看看感觉是认错了……”

正当许柳月忐忑而又惊喜,打算牢牢盯看确认时,铛!

场边工作人员敲响锣鼓声。

“第一个完成者,出现了!”激情的大喊,引爆会场气氛,就在山呼海啸和镜头密集特写中,却是一位女厨师绷紧脸向考官席呈交作品。

她大概二十多岁毕业年龄,容貌姣好,称不上倾国倾城,但有一份亲切温婉气质,脸上笑容能让人心生好感。

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