下午四五点，太阳也慢慢的下山了，现在虽然是初春，天气也不热，但是李正夫准备去山上干活，所以等到太阳快下山的时候去最好，李正夫背着背篓，拿着小锄头还有把镰刀，准备去后山的竹林里。
“汪汪……汪汪……”
“狮子虎头你们怎么来了？”李正夫刚走出院门，两只狗摇摇尾巴立马跟了上来。
“呜呜……”两只狗围在李正夫身边摇头摆尾的讨好这主人，似乎想要主人带他们出去玩耍，去抓野鸡，逮兔子。
“行了，你们要去那就跟上……”李正夫笑着招了招手，带着两只狗就向后山走去。
经过李正夫这大半年的精心饲养，原来的两只小赶山犬已经很大了，前两天李正夫给它们量了下体重，两只赶山犬每一只都将近五十斤。
两只赶山犬长得十分迅速，毛发油光发亮，一算圆溜溜的小眼睛炯炯有神，充满了灵性，一看就十分聪明惹人喜爱，到了现在，狮子虎头己经成为了村子里面名副其实的狗中霸王。
狮子虎头已经不再是小时候那样胖乎乎的小短腿，此时体态均匀已经成了公狗中的战斗狗，韩国狗中的欧巴大长腿了。
它们身体强健，四肢有力，跟在李正夫后面穿梭在山石草木只见，灵活矫健，经过了李正夫的专业训练，捉鸡抓兔子不在话下，一点儿也不像半年前只会卖萌的小赶山犬。
进入后山，走了大约十来分钟，李正夫和两只赶山犬终于到了村子里面集体公有的竹林了。
三河村，虽然家家户户都能分到不少的山林土地，但是也不可能会用来种竹子，一是因为那时候的竹子没有什么经济价值，二最主要的就是在三河村的集体山林里面有一大片竹林，有好几种竹子，什么罗汉竹、苦竹、篮竹、棉竹、水竹等，都有，而且面积还不小，有好几百亩呢，每年随便砍，根本用不完，而且对于三河村本地来说这里面的竹林面积还不算最大的，在红泥镇的海拔最高处有一片原始竹林，那才叫一个大呢，无边无际，李正夫小的时候还去掰过几次竹笋呢……！
在几百亩的竹林里面，林子里的树木主要是沙树，四季常青一年四季都是那么郁郁葱葱，在竹林的各个地方都有竹子。
每年的初春，竹林的竹笋纷纷冒出头来，要是不及时挖竹笋，可能三两天后它们就长成了数米高的竹子，因此可以想象竹子的生长速度有多快。
大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子，来讽刺没有真才实学的人，通俗的说法就是绣花枕头或者中看不中用花瓶。
其实竹子在农村用处很多，村民们常用的簸箕、筲箕、筷子、凉席、猪笼、鸡笼、鱼篓……许多常用的小物品都是用竹子做成的，所以竹子在农村十分常见。
因此大家虽然没有东坡居士‘宁可食物肉不可居无竹’的高雅情怀，但村里村外房前屋后几乎都能看见竹子的身影，只是面积一般不大，而且也很少有人在砍竹子来用的时候不砍集体的而砍自己家的。
竹笋大家都十分熟悉，在农村这可是常见的农家小菜，一般大家都会趁着竹笋出世的季节，多挖些竹笋做成酸笋，或者做成笋干，每当来了客人，只要用猪肉一炒，就成了一道美味的小菜，既美味又下饭，十分收大家的喜爱，而且还可以用来做炖菜什么的，李正夫也十分喜欢腊肉炒酸笋，还有小鸡炖笋干，这可都是李正夫重生以前想吃而吃不到的美味。
看着高大挺拔的篮竹傲然挺立，不畏严寒酷暑，不畏风欺雪压，它们始终都保持提拔的身躯，保持着天然的傲骨，如此坚毅的精神令人敬佩不已，所以古代才有那么多文人骚客喜爱竹子，梅兰竹菊四君子，每一种都有属于自己的高洁意象。
可惜李正夫只是个俗人，而且还是个吃货，面对这么竹笋这样的美味，那你还管他高不高洁，钻进竹林开始仔细的寻找美味的竹笋。
竹林中的竹笋其实不仅数量多，而且种类也很多，当然也不是每一种竹子都是春天生竹笋的，也不是一种竹子一年只生一次竹笋，有的竹子就能一年生好几次竹笋，比如说棉竹，山林里面竹笋几乎随处可见，但并不是每一根竹笋都要挖掉，因为还要给竹林保持活力，补充新的竹子，所以要挖竹笋一般都只会选一些歪瓜裂枣，长得对不起观众的竹笋。
找到目标后，李正夫拿起小锄头拨开地上的竹叶，三两下就挖出一根竹笋，将竹笋放进背篓里，继续开始寻找下一根。
“汪汪……汪汪……”狮子虎头看到主人在找竹笋，热情的跟着帮忙，跑到竹笋边拍了拍然后冲李正夫叫了叫似乎在说‘主人我们找到了竹笋’
“呵呵，行了你们自己到边上玩去……”两只小狗虽然很聪明，但它们对于竹子的品相根本就分不清楚，只要一找到竹笋就向李正夫汇报，不过李正夫看了几次，都是谎报军情，于是李正夫摇了摇头笑着说道。
打发了热情的狮子虎头，李正夫继续寻找适合的竹笋，找着找着突然李正夫眼睛一亮似乎发现而来什么好东西。
“咦！没想到这里居然会有这种好东西。”李正夫眼前突然出现七八朵雪白的蘑菇，蘑菇身上还穿着件美丽的镂空白裙，这似乎就是着名的山珍——竹荪。
李正夫赶紧将竹荪挖出来，用树叶抱起来，放到边上准备挖好竹笋再带回家，这是世界上最美味的山珍之一，价格也不便宜一斤也要几百上千块，干货那就更贵了。
这东西不仅营养丰富，而且十分的鲜美，要是用来炖鸡那味道就更加美味，想想李正夫就垂涎三尺，准备回去后就炖只土鸡试试。
大约半小时后，李正夫就挖了满满一背篓，主要挖的是篮竹和苦竹这还是李正夫手下留情的结果，要不然背篓根本就装不下。
“狮子虎头回家了！”李正夫背起竹笋，手中拿着美味的竹荪正准备回家，这才发现两只赶山犬已经没了踪影。
“呜呜……”
“汪汪……”
听到主人的声音，两只赶山犬一下从竹林深处窜了出来，步履飞快的向李正夫跑来，真是听话的狗。
…………