甄建刚从会馆的客厅出来,往厨房走,那个传话的从吏刚好跑过来看到他,边跑边叫:“甄举事,院使大人让您过去。 .”
甄建问:“什么事?”
那从吏道:“院使大人说钱已经要到了,让你速速去领。”
“走。”甄建赶忙跟着从吏往后衙跑去。
一路来到后衙,甄建直接进了甄老三的办公室,甄老三指了指地的三口木箱,道:“贾大人说,只有七千两,你先凑合着用,若是不够,再申领便是。”
甄建打开箱子看了看,里面都是白花花的银子,他盖了盖子,抬头望着甄老三,冷笑问道:“现在给我银子有什么用,伊丽莎白公主说了,半个时辰后要开饭,她饿了。”
“什么?”甄老三闻言一惊,随即狐疑地望着甄建,道,“你莫想吓唬我,哪这么快饿?距离晚餐还有好几个时辰呢。”
甄建嘿然冷笑:“你是真笨还是假傻,人家是英格兰人,你别用你的榆木脑袋思考问题好吗,你一天吃两顿,你怎么知道人家一天吃几顿?”
“你……你这话什么意思?”甄老三忽然有点慌了,赶忙问,“英格兰人……一天吃几顿?”
“三顿。”甄建道,“早晚,各一顿,眼看再过半个时辰要到午了,你现在才给我钱,半个时辰连采购食材的时间都不够。”
“这……”甄老三顿时惊惶问道,“那……那现在怎么办?你快想想办法啊,可不能让公主和公爵饿肚子啊,这一顿可是三位皇子陪同公主和公爵进餐的啊,若是出了状况,太子肯定要告诉皇的!”
“没关系,祁王会帮我作证的。”甄建挑眉道,“祁王会为我作证,说此事都是你搞的,跟我无关。”
“你……”甄老三闻言目瞪口呆,愣了许久后,他忽然扑通跪在甄建面前,痛哭道,“甄建,我错了,三叔错了,你原谅我吧,你快想想办法啊。”
甄建斜睨了他一眼,冷哼道:“现在知道怕了,早干嘛去了。”
“我真的知道错了,你想想办法啊……”甄老三只是干嚎,怎么也挤不出泪水来。
甄建真想趁着这个机会弄死他,不过他又考虑到这毕竟是招待外宾,内部矛盾内部解决,不能让外国人看笑话,到时候丢了国家的脸面,况且若是搞出事情来,算祁王肯为他作证,估计秦桓也会联合朝臣一起弹劾自己,估计自己无法置身事外,他的官途难了,不能为了弄死一个甄老三而给自己找麻烦。
甄建走到甄老三的书桌前,拿起纸笔唰唰唰地写了一通,然后道:“还好我早有准备,我自己花了五千贯,买好了食材,现在厨房已经开始备菜了。”
“啊?”甄老三闻言缓缓起身,难以置信道,“原来你早准备好了?”
“你以为我会那么容易被你整到吗,天真。”甄建给了他一个不屑的眼神,然后把写好的字条交给他,道:“这是七千两的收据。”
甄老三拿起收据看了一眼,顿时蹙眉道:“你的收据书写格式,为什么与别人的不同?”
甄建淡淡道:“因为这样无法篡改,可以防止做假账,以后礼宾院所有的收据都得这样写,知道了吗!”
甄老三闻言不敢说话了,因为他确实贪墨了三千两,不过甄建的这个收据实在太严谨了,根本无法涂改,看来他还得把那三千两还给贾正去,否则他的账和鸿胪寺的账对不,无法跟贾正交差,大楚官场有这么个规矩,大家贪墨归贪墨,至少要把掩藏工作做好,也是说,吃相要雅。
甄建叫外面的从吏们进来,把钱抬到他的公衙去,放在钱柜锁起来,留一个人看守,然后他便赶去了厨房。
来到厨房,只见理事丁勉正在这里监督厨师们备菜,甄建走前问:“菜都备好了吗?”
众厨师见甄建来了,赶忙停下手里的活,排成一排,齐声回答:“备好了。”
“那别耽搁了,时间紧急,开始做菜吧,李良,你做玉树罗汉和金玉满堂,赵大年,你做百鸟朝凤和八仙过海……”
招待外宾的菜,不仅仅要求美味,卖相也要好,有些菜需要非常高超的雕功,不是一般厨师能做的,这五个厨师都是宫廷御厨最差的,但厨艺也是可以的,甄建现场指导,虽然甄建的雕功不行,但在调味方面,他是行家,于是所有的人开始忙碌起来。
有了甄建的加入,丁勉便闲了,无聊地出了厨房,回后衙去,回到后衙,正好见到甄老三站在院,丁勉前行礼,甄老三摆了摆手,问道:“大家都在忙,你怎么看起来很清闲?”
丁勉无奈苦笑,道:“甄举事做事很周到,连厨房的活都要亲自看管,我自然没事做了。”
以前的举事都不可能去厨房的,一般都是理事去,然而甄建正好懂厨艺,去厨房亲自监督和指导了。
甄老三听出了他似乎心有怨气,忽然眼珠一转,问道:“听闻以前甄建没来时,是你代理举事职务?”
丁勉点头:“是的。”
甄老三挑了挑眉,问道:“你跟本官说实话,想不想赶走甄建?”
丁勉闻言一愣,犹豫了片刻后,终于没忍住,点头道:“自然想的。”
甄老三朝他招了招手,道:“你过来,我给你出招。”
丁勉来到他跟前,甄老三在他耳畔低语了几句,丁勉忽然面『露』震惊之『色』,望着甄老三,道:“这怎么可以!这……”
甄老三闻言挑眉笑了笑,道:“你怕了?那当我什么都没说吧。”说罢转身回到自己屋。
丁勉站在原地,双眉紧蹙地沉『吟』,过了许久,他忽然猛一咬牙,道:“不入虎『穴』焉得虎子!”说罢转身朝外面走去。
丁勉又来到了厨房,只见大家都在忙碌着,厨房里有两张长桌,一个是备菜桌,专门备菜用的,还有一个是放菜桌,菜肴做好后,全都放在这张桌子,盖铜盖,待菜的时候才端走。
丁勉虽然才离开了一炷香多一点的时间,此刻放菜桌已经快放满了,厨师们还在忙着,甄建也在五个锅灶前来回徘徊,指点厨师们做菜,五个帮厨(厨师的徒弟)也全部站在锅灶边,认真地看着厨师们做菜,根本没人注意到丁勉。
丁勉仔细看着每个人,所有人都背对着他,他又看了看放菜桌和厨房门的距离,回想着厨房外面的布局,过了一会儿,丁勉忽然抬脚对着放菜桌的桌腿猛力一踹,他是知道的,由于礼宾院资金紧张,厨房里的设备已经很久没有更新了,放菜桌的桌腿都已经被虫蛀了,而他踹的那条桌腿,蛀得较严重,这桌子要说用,自然能用,但绝对不能被这么大力地踹。
他这一踹,“咔擦”一声,桌腿断了,桌子开始倾斜,丁勉早已在一脚踹出后,飞身溜出了厨房,放菜桌距离厨房不过三步距离,丁勉早有准备,在众人反应过来之前,已经出了厨房,然后躲在厨院的水缸后面。
甄建和厨师们听到咔擦一声的时候,都是一愣,随即听到丁玲咣当声音时,全都转头,只见桌子歪了,满桌的菜全都滑到了地,甄建和所有的厨师惊呆了。
“你们继续做菜。”甄建说了声,赶忙走过去查看,发现桌腿断了,断口处有很多虫蛀的孔,但他不认为这是自然断裂的,毕竟一桌菜又没多重,怎么可能压断桌腿,他回头朝厨师们说:“你们千万别停下,接着做菜,接下来的菜放在备菜桌!”他说完便赶忙跑出厨房,往厨院外追去。
甄建追出了厨院,过了会儿,他忽然停下,感觉不对劲,赶忙往回跑,回到厨房,只见丁勉正蹲在地收拾满地狼藉的菜和破碎的盘子,那些厨师还在做菜。
甄建蹙眉问:“你何时来的?”
丁勉起身道:“刚来。”
甄建又问:“那我出去为何没见到你?”
丁勉蹙眉道:“举事大人这话什么意思?”
甄建挑了挑眉,道:“没什么意思,你走吧。”
丁勉凝眉冷冷道:“举事大人,开餐在即,所有的菜都毁了,你让我走?”
甄建道:“不然呢?让你留下烧火?”
丁勉撇了撇嘴,冷哼道:“走走。”说罢转身愤懑离开。
甄建望着他远去的背影,冷哼一声,他知道,这件事十有八九是丁勉干的,但是现在不是追究责任的时候,而是要考虑怎么解决眼下的难题,以后再慢慢跟他算账。
这时,五个厨师做好了菜,全都端到了备菜桌,一共两种菜,每种菜做五份,那是十道菜,这样明显是不够的。
甄建穿围裙,问道:“还有多久?”
“大人,还有半柱香的时间(15分钟)。”厨师长回答。
甄建问道:“半柱香的时间,雕得出五只凤凰吗?”
厨师长点头:“可以的。”
“那快点动手雕吧,招待宴,没有秀刀工的菜可不行,我负责炒菜!”他说罢高声道,“帮厨(厨师们的徒弟),洗五个大号铁锅!”
五个帮厨立刻开始洗锅,然后五只大号铁锅全都架在了灶台,甄建高声道:“大火!”
五个大铁锅的水被大火烧干,甄建端起油壶,分别往五个锅倒入香油,然后开始各种各样的菜往锅里倒。
之前厨师们炒菜的时候,都是一锅做两份或者三份,每一种菜要做两锅才能做出五人份,因为一锅菜的量太大容易影响口味,但甄建不同,一锅弄足了五份菜,五个锅加起来是二十五份菜肴,但这么大的量,全都由甄建一人翻炒,难度很大,甄建挽起袖子,大吼一声:“是时候表演真正的技术了!”然后一个锅一个锅的翻炒,动作快捷无,但也忙得不可开交。