这次,李萦做了用在雅集的双井陈韵,用在佛堂书斋,客厅,茶室的汉唐月,用来熏衣的百花氛,还有保健用的祛邪化滞圆和清心饼,还有李萦最喜欢的二苏旧局。
二苏旧局依然是用到了沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花,李萦让小环和竹月提前准备好了茉莉花,玫瑰花,菊花,米兰,栀子花,荷花,西红花,等李仕元带着东西回来后,就开始制作了:沉香、檀香削成小方粒或压碎。乳香、琥珀研粉。以此四物混合于适量蜂蜜中,最好用枣花蜜。取用为丸,再以干品茉莉花滚于蜜丸之外,阴干。
至于双井陈韵,用到了沉香,丁香,郁金香和龙脑香,制法是:沉香与丁香共同打成小方块或削成极薄之片,或压碎亦可。沉香宜用惠安沉。丁香用洋丁香之公丁香。以此二品之混合物与郁金香(即西红花,意大利或欧洲产)之干花瓣,再混合,放置龙脑香溶液(即将龙脑香溶于清水之溶液)中浸泡三小时,取出阴干。制成之香为不聚合之混合香,用时可于隔火片上先置一层西红花,上面再置此香。
汉唐月,用荷花、西红花、沉香、石斛,制法:荷花宜用鲜荷花,取花瓣而整体焙半干。西红花亦整条用。将西红花卷于半干荷花之中,压紧,切小块。沉香以原香片削成与荷花卷同样大小,两香片中以石斛汁粘紧(石斛以热水泡开,少加水捣之取其浆汁),然后阴干再焙干。用时熏、煎皆宜。
百花氛用到了玫瑰花、菊花、米兰、栀子花、檀香、龙涎香、白芨、龙脑香,李萦用了两种方法制作:第一种制成香丸:以玫瑰、菊花、米兰、栀子花之干品,碾粉。鲜花茉莉捣泥和粉于泥中,加适量龙涎香粉以白芨汁合之压成香饼。再以白芨汁和檀香粉(檀香用印度老山檀打成细粉)压成纯檀香饼。二饼复合压之,阴干后成香丸,烘干,以薄纱包裹置于衣柜中名为“百花丸”;第二种制法:玫瑰、米兰、栀子花、茉莉花都用鲜品,去菊花不用。全部浸于龙脑香溶液中三日,取出碾成膏状再加适量龙脑香粉,紧压之,再与白芨汁共捣,加入适量檀香粉乘未干,即以薄纱布分块包裹轻压成饼,再以纱布封之,阴干后即可入柜(此第二种香不用龙涎香溶液而改为龙脑香溶液,龙脑香本为树脂结晶极易溶于水)。
至于祛邪化滞圆,用到了沉香、丁香、砂仁、紫苏、麝香、白芨、龙脑香,做法是沉香洗净去土,浸于麝香溶液中一昼夜,取出阴干,打细粉备用。丁香、砂仁、紫苏与适量龙脑香共同研成细粉,备用。白芨磨取黏汁,分两次掺入二种香粉,为两丸。上置沉香粉丸,下置丁香、砂仁、紫苏、龙脑香之香丸,压制成一香饼,以焚之(此香应于午后焚用)。
清心饼,用到了:沉香、细辛、蜀椒、白芍、龙脑香、西红花、白芨、桂皮,制法:沉香洗净,研成粗粉。蜀椒、龙脑香、西红花、白芍、桂皮共研成细粉。以少量细辛碾成粗粉,混入蜀椒、龙脑香、西红花、白芍、桂皮共研成的细粉中,再研成更细的粉,加入适量研磨之白芨汁合成香饼,乘湿双面压入沉香粗粉,阴干,再焙干焚用。此香饼宜清晨饮茶时焚用。
用在农庄民宿里的香薰,是南朝遗梦,是李萦一贯的心头好。相传,魏晋南北朝,逸趣恒多,尤以雅士清谈、文人服散为纵横一时之风气。此香方为散制,而香气冽凛,似有醒梦之用,故名。以龙脑香溶于水中,制成浓度较高之液体。将印度老山檀香片及桃花干品、洋丁香浸于龙脑香液体中,久之,取出阴干,再焙脆,研成细粉。将细辛少许研成细粉混入檀、桃花、丁香粉中,即可以隔火片熏之。
李萦每个品种都做了线香,盘香,塔香,满足所有需求,至于香炉,李萦只能暂时跟大家都说抱歉,没有配套的香炉,解释一番后让大家自行去网上购买,她不是没有想过推出香炉,只是,她的喜好是做香,并不是香炉。
李萦在做香的空余时间,还申请购买了一台烘干机,用来低温烘干水果,所以,在闲暇的屋后,李萦会点上一支香,温好一壶哄好后自己搭配的水果茶,看看书,写写字,有的时候,还会抄抄经。
这样的日子,让李萦悠闲得忘记了很多事,首当其冲,就是她最最最最最拿手的做法,这不,今天,她非要尝试做菜,结果,她把蔬菜炒糊了,把糖醋排骨烧成了碳烧排骨,这...让徐天寒大喊:“萦儿,求你了,去做香吧,厨房,还是别进了。”
不过,李萦的天赋还是在的,这不,第二天,她炒的番茄炒蛋和鱼香肉丝,好吃的,农场的众人差点没把电饭锅给吃了。
李萦骄傲说道:“看吧,看吧,我的手艺还是在的,我没有忘记。”
“萦儿,”洛馨说道:“可是,我记得,之前,糖醋小排确实是你的拿手好菜,怎么昨天把糖醋排骨烧成了炭烧排骨?难道,锅具不同,火候也难掌控吗?”
“No,”李萦说道:“此言差矣,我回去研究了一下,我发现,我这次把糖醋小排烧成了炭烧排骨,最根本的原因,就是炒糖色炒过了,还有就是全程火太大了,不过,这次只是小小的失误,我会改正的。”
“好,那我们就静等你的改正,对吧?”洛馨看着众人问道
“好。”众人异口同声说道。
这时,一直在默默吃饭的楚楚开口了:“萦儿,你刚才在厨房捣鼓了半天,不是说给大家做喝的么?现在,喝的呢?”
“马上来,”说完,李萦就去厨房了,毕竟,今天她给大家做了很多不一样的饮料。