半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

一个厨师的舌头,那就跟篮球员的手,足球员的脚一样,是非常重要的,如果你的舌头无法判断出一道菜的好坏,那你就不可能成为一个顶级厨师。

也许会有人说熟能生巧,一个顶级大厨就算不尝也能知道自己做的菜是什么味道,也许是这样的,但是真正的顶级大厨,他一定会每道菜亲自尝一尝的,因为手毕竟不能尝出一道菜真正味道,只有舌头能够给出最直观的感觉。

而且你做每道菜,即便工序是一模一样,丝毫不差,但是主料、配料的味道也不可能是一模一样,今日的葱和昨日的葱总会是有些差别的。

这些细节其实是很多大厨的瓶颈,一个真正的顶级大厨,必须要将这些细节融入到自己的习惯当中。

舌头好是天赋,但是也需要锻炼,也需要保护,保护的话,李奇在后世不‘抽’烟,酒也是适当喝一点,很少喝醉,唯一一次大醉就让他来到了宋朝,至于锻炼的话,简单来说,那就是要会吃。

在吃方面,李奇自认为是追赶不上他父亲了,他父亲对于吃那真是苛刻到了极致,关键是非常有耐心,退休之后,一整天都能用在这吃上面。

就连最基本的米饭,他父亲都能吃出非常多的讲究来,什么天这米饭要怎么煮,如雨天、晴天,反正四季煮饭的方法都不一样,指定的菜要陪指定的酒,不然就不喝,哪怕是出去应酬同样也是如此,再好的酒,若是菜不对,那也是滴酒不沾,用他父亲的话来说,就是没有理由用一口好酒去破坏一道美味,反之亦然。

李奇没有这份执着和耐‘性’,有些时候,随便应付一餐,也是常有的事,但是李奇对美食的追求也是非常高的,有时候兴趣来了,可以不远万里去追求美食。

当然,前提还是得有钱,然后才能任‘性’。

李奇来到宋朝,虽然二头鲍没有少吃,但是在他心里还没有真正的吃到海鲜,这一直是他心中的遗憾,今日来到莱州,这海鲜非得吃够本再说。

......

......

“快点干活,这天就要黑了。”

渔船上的渔夫正加紧的将捕捞上的鱼运上岸,要知道他们明天一早还得将这些海鲜运到城内去卖,这海鲜时间越存放的久,就越不值钱。

“哟,几位大哥,这一趟出海真是大丰收呀。”

忽听一人笑嘻嘻的说道,那些渔夫纷纷一愣,寻声望去,只见来了几个陌生人。

其中一个年长的渔夫就道:“敢问几位有何贵干。”

李奇笑道:“当然是来买海鲜的。”目光却在那里水桶里、渔网内扫视,啧啧,好‘肥’美的基围虾呀,好大的蛤蜊啊!这等弧度的秋刀鱼真是极品中的极品,还有,还有,哇哦,哇哦,好粗壮的龙虾,我爱死你们了。

那人又道:“客官若是想买海鲜,大可---。”

他原本是想让李奇明日到鱼市去买,毕竟他们现在急着卸货,没这功夫,可是这话说到一半,他就说不下去了,因为李奇使出了杀手锏,那就是银子。

一定价值而是十两重的银子在夕阳的照耀下闪闪发亮,煞是‘迷’人啊!

李奇非常客气得说道:“耽搁大家干活,在下真是感到非常的抱歉,这一锭银子就当是弥补各位的损失,相信应该也够了吧。”

“客官,来我这看看。”

“客官,到我这看看吧。”

“客官,客官......。”

这绝对超级土豪的级别的,那些渔夫纷纷跃下船来,将李奇等人团团围住,这可是财神爷啊。

“好了,好了。”

李奇被他们吵得头都大了,赶紧举手道:“你们忙你们的,别在这里打扰我,我自个会挑选,用不着你们忽悠。”

他这么一说,那些渔夫都诧异的瞧了他一眼,难道他是行家。

但是不管怎么说,谁也不敢得罪这财神爷,连连点头,然后回去干活了,但是目光时不时望李奇身上瞟,都希望他光顾自己的海鲜。

“gogogo!”

李奇看着这些鲜美的海鲜,早已经是食指大动,赶紧走上前,让一个渔夫从海里面打一通新鲜的海水上来,自己则是低着头转悠了起来。

赵菁燕、刘云熙跟在一旁,但是她们对这些不懂呀,赵菁燕跟着李奇转悠一会,道:“这些都是刚刚打上来的,应该都非常新鲜,还有什么挑的。”

“这你就不懂了吧,人有好坏,海鲜同样也是如此,即便是新鲜的,也有好坏之分,海里面的鱼也有可能会生病的。”

李奇忽然分开伸出手来,抓起一条尖长的鱼来,那些渔夫一见,知道这人肯定是行家,忽悠他是不可能的,索‘性’就安心干活去了,道:“就说这秋刀鱼吧,一条健康的秋刀鱼和一条不健康秋刀鱼那味道简直就是天壤之别,不可同日而语,前者美的让人回味无穷,后者让人倒足三日胃口。虽然以貌取人是不对的,但是这秋刀鱼那真是以貌取鱼,一条健康的秋刀鱼,那是非常漂亮的。”

说着他稍稍扬了扬手中秋刀鱼,道:“就说这条秋刀鱼吧,几近完美,瞧瞧这是皮肤的光泽,入月光的一般轻盈、妩媚,充满着神秘的‘色’彩,再说着身材吧,就着弧度如同‘女’人的‘胸’---呃...一般美妙,你们捏捏看,就这肌‘肉’,恁地扎实,啧啧,极品。那首歌是怎么唱来的,哦,秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。”

赵菁燕瞧他这眉飞‘色’舞的样子,抿‘唇’一笑,道:“说的是神乎其神,也不知是真是假。”

一个侧耳倾听的渔夫就道:“这位客官真是行家,说的是丝毫不差。”

“听见没有,听见没有。”

李奇得意眨了眨眼,将这一条秋刀鱼放入自己的水桶中,又是一手抓起一把蛤蜊来,手指一转,听得咯咯咯的响声。

刘云熙好奇道:“夫君,你这是在干什么?”

李奇道:“这蛤蜊由于外面有层壳,看是很难看到里面的‘肉’质,一般都是用听的,从声音来判断。”

通常人听都是用筷子一个个去敲,或者两个相互敲,但是李奇是厨王,专业人士,一抓,一握,一转,一声响,就能分别出来。

这要是吴小六在这,那他绝对会感觉来到了天堂,而且还能学到不少知识,但是赵菁燕对这如何挑选不是太感兴趣,嫁给厨王做妻子,买菜做菜当然不用自己动手,只是感到好奇罢了。

但是李奇兴奋呀,也甭管她们听不听得懂,反正自顾自己说,还顺便与那些渔夫‘交’流几句,询问下这海鲜的价钱,这要是宋徽宗时期来,这海鲜可是非常贵的,因为其中很多都是贡品。

但是赵楷即位以来,为了促进海产业的发展,鼓励渔夫出海,于是降低了贡品的标准,以前的贡品是每种食材的上等品被纳为贡品,但是现在是根据每年的产量来规定贡品的数量,这也是通过立法院立案的,每种食材,皇室只要两成,特殊的例外,比如一些极为珍贵的‘药’材。

因为赵楷也不是一个贪图享受的人,你要太多,自己也吃不完,多半都是用于赏赐给大臣,但是由于新法是鼓里自由买卖,鼓里商业的,要吃自己去卖。

因为政策的改变,民间的海产品也就多了起来,这价格自然就便宜了许多。

不知不觉中,半个时辰过去了,李奇已经挑选出了满满三水桶,虽然感觉有些累,但是想到马上就能尝到海鲜的美味,脸上还是洋溢着兴奋的笑容。

将钱付了,李奇等人就提着水桶离开了。

走了一会儿,几人来到一处比较偏僻的沙滩,沙滩的一边有着一道悬崖,李奇手一指:“就这里了。”

“大人,大人。”

几人在沙滩上稍坐休息了一会,就见一支队伍赶着七八辆驴车往这边行来。

驴车上面不仅放着各种厨具,还放着帐篷、被子等一些生活用品。

赵菁燕诧异道:“你拿这些来干什么?”

李奇道:“你没有听见那渔夫说么,未来几天都会有船队回来,要是天天往这跑,那多麻烦,所以我决定干脆就住在这里,吃上几天海鲜,岂不美哉。”

赵菁燕翻着白眼道:“可是你不要忘记,你可是还有公务在身的。”

李奇郁闷道:“你别这么扫兴好不。”顿了顿,他又道:“这样吧,公平一点,举手表决。赞成在这里‘露’营,吃上三天三夜美食的请举手。”

说着他率先举起手来。

酒鬼瞟着那一坛坛美酒,这手不由自主的就举了起来。

刘云熙突然也举起手来。

赵菁燕道:“十娘,你也---。”

刘云熙直白道:“住在这里比住在城里要舒服多了。”

她这一举手,霍南希,胡北庆也举起手来。

赵菁燕明白了,李奇是看准刘云熙也喜欢在野外‘露’营,故此才提出举手表决。

李奇又瞧向马桥,道:“马桥,你---。”

不等他把话说完,马桥就举起手来了。

算你懂味,不然你丫就给我吃馒头去。李奇得意一笑,向赵菁燕道:“燕福,你---。”

赵菁燕叹了口气,道:“随便你吧。”

“很好。”

李奇道:“大家就开始干活吧。”说着他就指挥了起来,他先是让他的那些护卫将帐篷这些‘弄’好,而他则是和马桥、刘云熙等人去搭建炉灶。

正是:磨刀霍霍向海鲜。r

半壁书屋推荐阅读:大秦:我杀敌就能变强在中世纪当生活玩家断绝关系后,偏心王府悔不当初织明沧桑百年第一部尘途雕弓落流氓县令:抢个女帝回家过年一觉醒来变赘婿穿越大唐之强兵变乱匪从士兵突击开始的军旅生活赘婿重生,我以棋子弈苍生最后一个道士Ⅱ战国野心家迪迦之重生怪兽春秋鲁国风云陪葬傻驸马,竟是绝代军神为嬴政打穿蓬莱,打造仙秦帝国兵锋王座抗战:黄埔签到百天统领北洋军阀特种荣耀:最强天赋系统太子监国:我的权利比皇帝大!秦昊是什么小说夜君太子镇西王:天下霸业大唐:别闹我只想发财开局盘点永乐大帝,诸皇震惊曲速引擎爆炸,称霸地球副本我刚登基称帝,她就说我是昏君大唐扫把星牧纨修仙者降临,我开启了仙秦重工三国,从孙策和周瑜手里抢江东千金令,魔王的小俏妻重生范进,我要做状元他能气死周瑜,你管这叫莽夫?游行在古代我是大明瓦罐鸡从唐开始的克苏鲁三国突将扼元汉末少帝钢刀连皇权王座神医傻妃穿越明朝,国公做了三百年谍云重重大唐闲散王爷枪械主宰都穿越了,谁还娶公主啊?造反!昭昭大秦系列之史上第一阴谋
半壁书屋搜藏榜:战国野心家吾乃世家子最强绝世兵王晚唐驸马嫡色大明淘宝商三国:为诛董卓,入京以帝为人质水浒之我不做包子大明雍王抗战之超级小兵厦鼓风云地表最强吕布穿越大乾当王爷穷鬼的上下两千年澶渊风云录触摸真相我在三国当谪仙东朝英雄传大唐:开局拐走李世民女儿我的游戏通大明影综:从新川三少主开始揽人肆意称王我在隋唐种田称王靖康之变尊上秦时之七剑传人穿进语文书,从刺猹开始重生之农家小书生大周天子柴荣老子就是要战争天才纨绔我帮秦始皇争天下大唐男保姆开局被拒婚,战斗升级成战神白衣王侯万界临时工三国之水浒点将直播她干得漂亮三国:白粥馒头,我竟黄袍加身穿越了的学霸混在三国靠命亮剑:从后勤部门开始帝王惑:皇后,再嫁朕一次!军阀:签到万把巴雷特,成奉天王天才弃妃皇明朱慈炲满朝奸佞,你让我做千古贤相道光一统寰宇快穿之教主难追重生美国之富甲天下
半壁书屋最新小说:后主刘禅:从救关羽开始曹贼:家父曹操,请陛下称太子大夏镇远侯跟史上最稳太子抢皇位?我不干!三国:从县丞开始的崛起之路穿书太监太会审时度势了!物资系统身上藏!女帝倒贴当新娘2153,我再也不回去了哈哈大汉那些事儿改嫁你爱的小将,我退婚你哭什么装傻小地主:我真的只想躺平啊!特种兵之水浒武大郎北宋我称皇山贼之谋定三国明朝写作素材大全镇国世子爷三国第一公侯三国:开局娶了大乔执掌风云:从一等功臣走向权力巅峰动荡的大元贞观六年遇见三岁小公主当云天明穿成林如海为了成神的我欺骗古人大明辈分我最大,我的岳父朱重八养子断亲后,带着亲爹妻儿逆袭了大唐:我,火头军薛仁贵,无敌幽默风趣解读黄帝内经红楼:我能创造一个新贾府大唐小医师大明长歌之太后传奇从纨绔到拥兵千万!战场杀神从马前卒开始我家有个电饭锅御赐监察使爆兵百万占北疆,皇帝跪求我登基!天启新篇粉丝建言重塑大明穿越之我在明朝开药房朱标重生改写大明历史女王陛下,其实我是北境霸主大秦:我说我不当宰相,扶苏非要封我为王!白话三侠五义我一个庶子,权倾天下很合理吧?穿越三国之黄巾天下重生清末之傲视列强!如何拯救德意志三国:布衣赵武征途记立渊传沉默的战神穿越之铁血捕快水浒:我武大郎,反了!大唐镇国公