听说粪便的妙用后，唐武宗当即就把粪便上升到战略物资的高度，以后这些粪便都归工部惯例，专门用于制造硝石。
由于堆肥是鱼恩提出来的方法，这第一次堆肥当然还得他亲自指挥。至于指挥的第一步，就是把长安城的粪便集中到一起，顺便再整理一下臭气熏天的长安城。
为了能快点让长安城恢复正常，鱼恩决定征调一点禁军来帮忙清理粪便，反正这些人闲着也是闲着，废物利用就要彻底一点，把所有的废物都用上。
可怜的刘猛，正美美的睡着大觉，梦着战场上大杀四方，眼看着斩将夺旗就在眼前，一只大手就把他揪醒了。等他笑呵呵的点齐将士，跟着驸马爷来到臭气熏天的大街，这位将军才知道自己被坑了。
“俺不服！俺乃禁军大将，凭啥让俺挑粪？”
愤怒的咆哮声震的鱼恩耳膜生疼，刘猛这个夯祸从来都不会顾虑别人的感受。说话就好好说话，吼个什么劲儿？就像你把喉咙吼破了老子就能放过你一样。
驸马爷一边『揉』着耳朵，一边不咸不淡的解释：“因为你现在归我管，我让你挑粪，你就得挑！”
刘猛虽然有些夯，但却不是傻，马上反驳：“你又不是右厢中尉，俺凭啥归你管？”
被质疑的人非但没有该脸红的自觉，反而理直气壮的反驳：“因为右厢中尉是我叔叔，我跟他要你帮忙，他答应了。那就是他让你听我的话，你敢不听？”
面对这么强大的借口，刘猛显然抵抗不了，只能苦着脸挑起粪筐，带着无尽的委屈抱怨：“你现在都不是大总管了，凭啥还欺负我？”
一边拍着他的肩膀，一边笑嘻嘻的安慰：“小伙子，革命一块砖，哪里需要哪里搬。何必这么愁眉苦脸？来，给爷笑一笑，不然下次再打仗，爷肯定不带你玩儿。”
刘猛当然不懂啥叫革命一块砖，可是他懂打仗，知道跟着这位爷有仗打。听他这么一威胁，马上做了个比哭还难看的笑，看的鱼恩有些恶心，甚至比他粪筐里的大粪还让人恶心。
为了表示自己同甘共苦，给那些愤愤不平的将士们做个榜样，鱼恩也挑起一对粪筐，开始挨家挨户的拾掇大粪。
穿过一条条小巷，将粪便集中到大街上，再由马车拉到长安城南郊。那里多数是空地，并没有多少建筑，正好适合做硝田。
耗费两天的时间，长安城的臭味儿终于消失了。朝堂上那些吵闹的声音，也被唐武宗一句霸气的此乃机密给挡了过去。剩下的事情就是堆肥，让这些大粪可以变成硝。
在海量的粪便面前，堆肥的工程量着实不小，鱼恩调动的禁军和民夫足足上万人。
正带着人干的热火朝天，他最头疼的十万个为什么又来了。
“老师，为啥要把粪便和土壤混合到一起？”
“因为要给亚硝酸菌制造个良好的生存环境，这样才能产生更多的硝石。”
“亚硝酸菌是什么？”
“一种很小很小的细菌，可以把氨和氧变成亚硝酸。”
“细菌是什么东西？氨和氧又是什么东西？亚硝酸又是什么东西？”
“你特么有完没完？再敢问一句，老子罚你跟李雄摔跤！摔不赢就把你逐出师门！”
看了看李雄那个魁梧的身材，再看一看自己的细胳膊细腿儿，窦学礼终于选择妥协了，鱼恩的耳根子当然也就清净了。
说实话，鱼恩并不是不想教，要不然也不会留这么个勤学好问的学生在身边。只是有些东西他没法教，因为以古人的三观还理解不了。真告诉他们什么元素，什么微生物，估计多半会被当成神经病或者神棍。
所以他都是有选择『性』的教，尽量拿一些有实物，有例子的东西教，这样才能让窦学礼坚信自己理论的正确『性』。就算偶尔说漏嘴，他也不会解释太多，因为他害怕越描越黑，到最后想要解释，自己都解释不了。
殊不知他越是这样，窦学礼越是认为老师不肯说的才是大学问，只是自己资质愚钝，老师不想教而已。
他是个是有志气的好学生，学习意志不是一般的强烈。老师不肯教的东西，他一般都会选择自学。所以被鱼恩训斥过后，他马上就蹲下来，看着像个受气的小媳『妇』，实际上是在观察粪便和土壤的混合物。偶尔还会用手去捏一捏，丝毫不嫌弃又臭又藏的粪便。
看见他这番模样，鱼恩特别羡慕，当初自己要是有人家一半好学，现在就该享受着红酒咖啡，而不是在这里与大粪为伍。
看着如老僧入定的学生，鱼恩摇头叹了口气后，转过身继续指挥众人堆肥。等土壤和粪便被充分搅拌以后，鱼恩命人取来风干的麦草，在搅拌好的土壤上铺了厚厚的一层。
也许是眼前的混合物消失了，也许是麦草又引起他那颗勤学好问的心。看见众人铺草，他又走到鱼恩身边，轻声询问：“老师，为啥要铺麦草？”
“因为亚硝酸菌害怕阳光，所以要帮他们遮挡一下。而且马上就要入冬了，这东西还特么怕冷，当然要给他们盖上被子。这么做还可以防止长草，这东西要是长多了，会严重影响硝石的产量。”
“为……”
问题还没有问完，老师杀人的目光就把他吓到了，到嘴边的话硬生生的给噎了回去，接着找个没人的地方，去研究他的大粪去了。
堆肥的方式分好几种，鱼恩采用的是最笨，但是最有效的办法。把土壤和粪便搅拌，让它们变成发酵后的粪土，再用粪土和草木灰熬硝石。
这么做虽然工程量浩大，但是比自然析出的产量高，周期短，正好适合不缺人，只缺时间的大唐。
等把这一切都做完，鱼恩找来一直跟着忙活的副将，让他把各步骤的注意事项重复一下，等副将一字不差的重复一遍后，他才满意的点点头，离开这个大粪场。