莳萝的宣传计划,第一步就是买了几处临时的摊位,分别在石榴街的几处进入口。每个出入口处,都有一样特色的小吃,供大家免费品尝。然后有人,不断的宣传着人间烟火。尝的人多了,对人间烟火好奇的人,也就逐渐多了起来。
尤其石榴街还是禹城一个比较大的商业街,不过半日的工夫,莳萝命人准备的,品尝的小吃,便见了底。第一日的品尝,不得不被迫暂停。但是因着香味浓郁,等着人间烟火开业,想品尝的人,也多了起来。
莳萝的试吃活动,准备是做三天的。可是由于估计不住,第一天的上午,便暂停了下来。大家看着送出去那么多的吃食,实在是心疼又理解不了。可是莳萝不在乎。人多,有很多,蹭吃的人,可是莳萝不在乎,就算是来白吃又能怎么样。这些吃了她的吃食,必定会为她说上几句好话,这就够了。
三日的免费试吃,很快就结束了。很多人尝到了,也有很多人没尝到,更多的都是蹭吃的人。莳萝听了张瑜的汇报,点了点头:“不要紧,我是做宣传。就算是蹭吃又如何,若是没有这些人,我还得花钱找人来排队蹭吃呢。”
这话书偶的张瑜一脸的雾水:“奴才不明白主子的想法!”
很简单的!张瑜你想。若是我的小吃,连一个想吃想尝的人都没有,冷冷清清,我开业了,会有人吗?
应该没有吧?!张瑜的语气有些迟疑,可还是不明白,这和蹭吃有什么关系。他看着这么多的银钱,就这样打了水漂,实在是心疼。
那若是,我的小吃,大家排队都吃不上,等我开业了,是不是会有很多人想尝一尝?!
张瑜想了想,自己也想尝一尝,可是这几日东奔西跑的。每当自己想回去尝一尝的时候,连酱料都不剩了。自己做的生意,可是连一口都吃不上,张瑜只觉得无语,心里只想着,待开业花银子吃了,他不信自己还吃不上。
听了莳萝的话,张瑜点点头,他就是准备在人间烟火开业之后,从头到尾的尝试个遍的。
那就对了。这些蹭吃的人,也给我造了势。在我宣传的过程中,帮我添砖加瓦了,我为什么要排斥嫌弃人家啊!
张瑜似懂非懂,但是主子的话就是对的,这一点在他心里是根深蒂固的。这是一个自己惹不得的小姑娘。她知道,看到的,自己看不到也看不懂。他只要听话,照做就可以。
莳萝觉得张瑜没有懂,可是他没有反驳自己。她不需要他事事懂得,但是若是,他能服从,这样也可以。她不想难为自己,再去难为别人。
所以这些日子,对待那些蹭吃的人,你们态度也要和其他人一样的好,即便他来了十次,二十次,甚至是三十次。你要记得,咱们只要有好的宣传和口碑,这些人,说不准也是咱们的助力呢。总归,除了点菜钱和月例银子,也没什么吃亏的。
张瑜听了莳萝的话,简直无语极了。买材料不要银子吗?月例银子,不是银子吗?怎么说的,好像都不是银子一样。不过他还是点头,表示知道了。
说完这些,莳萝便和张瑜说起,开业当天需要准备的。那日,舞狮,气球,彩带,夜间还要烟火,这些东西都是要的。她要热热闹闹的开业,红红火火的。
开业当天还是要有折扣的,第一日五折,第二日六折,第三日七折,第四日八折,第九日九折,之后便恢复到正常的价位。店内免费供应去暑汤,还提供休息的位置。
张瑜听得目瞪口呆,姑娘这是年纪小,银钱的意识,大概不是很强烈,所以才会有这样的主意。虽然打定了主意,主子说什么都是对的,可是这时,他也顾不得了,赶忙提醒道:“姑娘,这五折,咱们就是赔钱的买卖了。这一日,咱们搭进去的就很多了。”
我知道啊!咱们赔钱的话,也就五折这一日,之后一点点恢复到了原价,就好很多了。前期招揽客人,总得要舍得才是。
可是就算是舍得,也不用打这么大的折扣吧?!咱们前期投入了不少,再这么赔钱做,实在是有些吃不消啊!
莳萝挠了挠头:“玏叔说没钱了吗?”
张瑜回到:“那倒没有,只是咱们也是有账本的,我看了一些,花销实在不小,而且咱们还是小本的买卖。这样一个铜板一个铜板的赚,前期养活自己就很不容易了。”
莳萝点点头,面上若有所思:“既然玏叔没说不给银子,你就按照我说的做。宣传这件事,本就是烧银子的行为,若是做的好,咱们早日回本也就好了。若是赔钱,反正已经赔了这么多了,也不差这一点了。”
张瑜第一次接触莳萝这样的理论,一时脑子有些转不过来。玥姨看着呆愣住的张瑜,忍不住的笑了起来:“你按照姑娘的吩咐做就可以,姑娘想的周到长远,有些看到的事情,不是你能看到的。”
张瑜一头的雾水,实在是不懂,怎么连玥姨也帮着莳萝胡来。他犹豫了一会,到了嘴边的话,还是咽了下去。玥姨说的是,主子的事情,主子的眼光,是他看不明白的。就像他理解不了,莳萝是怎么觉得自己还行的。
莳萝见张瑜下去了,便长长的叹了口气。她不是不在意,也不是不心疼银钱。只是,她要么成功,把花出去的银子赚回来,要么就是赔进去。没有更好的选择给自己。再说,她还是觉得自己的决定是对的。就算她没有经验,做的事情不多。
莳萝总觉得自己,能做好这件事,只要她想的周到,规划的合理。禹城像她这样的小吃铺子,还是没有的,她第一个做,没道理会失败。再说这石榴街,人流量也不少,只要自己营销的得当,她也不至于赔钱。
莳萝闭上眼睛,不断的想着经营时,需要注意的方方面面,还有哪些地方需要改进。直到将整个流程在脑子里走了一遍,她还长长的出了一口气。