七年后。
公历2122年4月23日。
桂鱼市。
搬到这座城市后的第二周，廉泽正式决定在这里开一家属于自己的小店。
物色了小半天，他在一条临近居民区、不太热闹的街上，找到了一间感觉还不错的待租商铺。
该商铺上一个店主是开饺子店的，外头还挂着店名招牌——‘好好好好吃啊水饺连锁店’。
“这怪名字，一看就是注定倒闭的货色。”
廉泽嘴上吐槽了一句，从口袋里掏出手机，看着贴在玻璃橱窗外的招租电话，拨打了过去。
嘟嘟嘟——
接通了。
电话另一边传来了中年男性的声音：“喂？你好。”
廉泽：“你好，请问你是小熊街58号商铺的业主吗？”
另一边：“是我。”
“我想租下这间商铺，你现在有空吗？”
“我现在还在上班，暂时走不开，不过我妈就在那间商铺隔壁，我让她出来跟你接洽，请你稍等一下好吗？”
“好的。”
“……”
通话结束。
廉泽往后退了两步，58号商铺在转角处，左边是转角，右边是一间零食店，店名叫做‘兔子猫零食店’。
等了几分钟后，从兔子猫零食店里走出来一位笑盈盈的老奶奶。
老人家精神抖擞，很有活力的样子。
她见到站外面的廉泽，笑着走了过去：“小伙子，你是不是想租这家店？”
廉泽点了点头：“对，你就是那位张先生的母亲？”
“是的，我带你进去看一看吧。”
“……”
开门、进店。
廉泽仔细打量了店内的情况。
原来的‘好好好好吃啊水饺连锁店’办有店内熟食，外边是橱窗销售区，里边有厨房、卫生间，以及占了店铺近一半区域的用餐区。
两人边看边聊，说了些个人信息跟商铺情况。
老奶奶姓陈，退休后嫌无聊，跟老伴一起开了家零食店，前几年老伴去世了，她一个人继续开店，家里有儿女，常常会过来帮忙，是个很慈祥的人。
陈奶奶说道：“现在生意不好做，开店的年轻人也是很多都不靠谱，这家店两年换了五个租户，折腾得我都烦了。小伙子，你是第一次创业吗？”
廉泽：“算是吧。”
“想开什么店？”
“饺子店。”
“饺子店不好开啊，上一个租户就是开饺子店的，也是个年轻人，净瞎折腾，说是连锁店，其实就它一家，骗人。开店后每周都搞活动，每次搞活动，就放精神小妹唱的日文歌，我有时候去问他，他说唱歌的不是人，是什么虚拟歌姬，太复杂了，不是人那不就是妖怪嘛。”
“你就当是妖怪唱的歌呗，反正什么歌都是有人喜欢有人讨厌。”
“说的也对……”
“我看上这家店了，什么时候签合同？”
“你不问租金？”
“问了能砍价吗？”
“呵呵~呵呵~小伙子真有意思。这家店的租金在这条街相对来说是最便宜的，你问了也没有砍价的空间。”
“那就对了嘛。”
“……”
……
租赁、装修、办证、注册······
廉泽有钱有门路，只忙活了半个多月，饺子店便迎来了开业的那一天。
【大廉饺子店】——这是饺子店的店名。
开业前后无活动无宣传无优惠，开业当天门可罗雀，从上午到下午，一个客人都没有。
‘兔子猫零食店’的陈奶奶一直有关注隔壁饺子店的装修情况，但即便如此，当天直到下午的时候，她才发觉隔壁已经开业了。
趁着自家店里没人的时候，她来到了隔壁。
【大廉饺子店】
这又是一个怪名字，奇怪程度跟‘好好好好吃啊水饺连锁店’不遑多让。
新的饺子店在装修上比起之前的，变化不大。
前面同样是玻璃橱窗销售区，里面隔了许多格子，现在只有六个格子放有包好的饺子，饺子看上去……包得还可以，但是价格很贵，统一每斤四十元。
橱窗区后面以前是厨房跟用餐区，现在被隔板隔起来了，看不见后面的情况。
橱窗区在左边，右边有个稍小的空间，摆放了桌椅茶具、电视冰箱等物，而年轻的店老板此时正坐在那儿玩着笔记本电脑。
“……”看着像不务正业的富二代。
——这是陈奶奶现在对廉泽的印象。
……
廉泽见到来人，马上露出笑容，起身迎了过去：“陈奶奶，欢迎光临，要买几斤饺子回去么？新店开张，买一斤送一斤。”
陈奶奶虽然看不惯，但毕竟这是人家的店，交了租金的，盈亏自负，与外人无关。
她双手叉腰，语气略有不满，“你开张了也不通知我一声。”
廉泽晓得对方的心思，笑道：“别说你了，这一条街的街坊，我一个都没通知。”
“你就这么做生意？”
“酒香不怕巷子深，我店里的饺子配方是从一位食神那儿得到的，口感味道绝佳，过阵子就门庭若市了。”
“吹牛皮。”
“呵呵，那么你要买一斤回去么？”
“你这里能煮吗？”
“不卖熟食，不过你就在隔壁，我可以煮好了给你送过去。”
“那给我煮半斤吧。”
“行，你先回去等着。”
“……”
……
陈奶奶回到自己店里，心想着那新的饺子店能坚持多久。
“大廉饺子店，谐音‘大蠊饺子店’，名字好记是好记，就是大蠊给大众印象太恶心了，不知道会不会起反作用。”
“廉泽这小伙子也是，长得俊俏、说话礼貌，一看就知道没吃过苦头，做生意像他这么做，就算是自家的商铺，也得亏啊。”
“……”
——她很不看好‘大廉饺子店’的未来。
过了一会儿。
廉泽端着一碗煮好的饺子以及一斤生饺，来到了零食店里：“陈奶奶，你慢慢吃，吃完了有时间再把碗送回来，这袋饺子额外送给你的。”
——把东西放下后，他就回去了。
陈奶奶微微摇头，心里叹气道：‘火急火燎的，不知道的还以为饺子店生意很好……’
她伸手摸了摸装水饺的碗，没感觉到热。
这饺子应该是煮熟后捞起再加汤的。
“闻起来没有香味，没放葱花、没放蒜末、没有配菜，只有水饺。”
——看上去给人的期待值很低。
陈奶奶夹起一只，吃了一口。
“嗯？！！！”
饺子皮微软有弹性，一口下去汁水漫开，堪称精华的猪肉肉香、蘑菇的鲜香、蔬菜的清香，三种香味井然有序，竟能使人同时感受到！
咀嚼两下，饺子的嚼劲恰到好处，温度不高不低不烫嘴，吃起来不用停顿，美味享不停！
几分钟后。
陈奶奶看着桌上的空碗陷入了沉思。
那小伙子真有点本事，这一碗饺子是她这辈子吃过的最美味的饺子，想来就算摆在国宴上也不突兀。
“真不知道他是何方神圣，也怪不得他敢说‘酒香不怕巷子深’，有这么好的手艺，到哪里都不缺客人啊。”
尝过饺子，她便是忠实的回头客了。
……