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“行。”谭青青把串好的山楂果放到糖水汁里一卷,让山楂果表面,都染上一层糖渍。

做好的冰糖葫芦依次摆在了桌案上,等候糖水冷却凝固。

鸡处理干净了,谭青青就往鸡肚子里,塞香菇,红枣,生姜,葱。放进锅里煮。

至于鸭,谭青青则是剁成段儿,放香油、生抽、黄酒,冰糖、姜蒜做三杯鸭。

还有爆炒草鱼,红烧肉,蒸大虾。

大菜做完,将近中午。

把这些菜都摆放到院子桌上,厨房里的人就收了手,等伙计回来开席。

谭青青把做好的冰糖葫芦给孩子们分下去,自己也领了个糖葫芦在那儿啃。

虽然是第一次做,糖渍的颜色不够透亮,有些昏黄。但口感还是可以的。

甜与酸的口味混合搭配在一起,足够开胃。

“哇,今天吃的这么丰盛呢?”有伙计采买完回来,瞧见院子里这大席面,面露出喜色。

这第一个回来的自然是杜小河。杜小河是二伯收的人,也是二伯的得力助手。

所以一般伙计们的活儿,杜小河早已经脱手转给其他人做,自己则主要是管理伙计们。

他瞧院子里大伯和二伯不在,便将手中的账本贴身放在衣襟里藏好。

并只一心瞧着三四个桌席上的菜,连连称叹。

“鸡鸭鱼肉虾,还有红烧肉。色香味俱全呐!”

“可不是?”

贺娘赶紧夸谭青青能干。

“青青丫头出了很大的力。她一大早上就跟我一起,在厨房里忙呢。”

说着,贺娘又往门外瞧,“莫叔呢?怎不见莫叔?”

“莫叔还在看车厢子。”

杜小河应道。

“昨个天里,费太守给了咱一份新的路线图纸。上面标注着哪些路,被铁勒人占领,哪些路还能继续通行。”

“昨晚,咱研究了一夜。”

“觉着陆路多半已经走不通了。只能去走水路。所以今儿采买的东西里,除了粮食,很多都是水路货。”

还有件事儿,杜小河没说。

那就是谭从文谭考文又从梧州城里接到了送货的几个单子。

都是要去渝州城买卖的商人。

买卖的,无非就是丝绸,茶饼,瓷器,香料之类的玩意儿。因为货量大,所以才找上龙门镖局,想让镖队护送他们一程。

但是呢,因为合约还没签署上,还不确定这几个商人是不是真的要跟他们去渝州。

所以杜小河就暂时闭了口。

就在贺娘与杜小河说话的功夫,镖局伙计们也陆陆续续回了。

他们瞧着这餐桌上的美食,个个都是神色一亮。

尤其是刚加入到镖局的两个小娃,二蛋和旺财,也是满脸喜滋滋。

“咱镖局是有啥喜事?这么多好菜?”这些日子,二蛋和旺财,还有狗子跟着龙门镖局混熟了,那是吃的好,睡的也好。

精神也好了很多,与之前那皮包瘦肉骨的样儿,完全是两个模子。

洗了澡,又换上了干净衣物,像个人了。

“咱不是把马匹置换出去了吗?费太守除了帮咱补了骡子的差价,还多给了咱十两。”

“哦,对,马匹是五丫弄来的,五丫你记得找我把卖马的银钱支出去,到你个人的账上。”杜小河道。

“害,不着急。”谭青青道,“银子我拿着也重,先放账上吧。”

杜小河,“也行。”

谭青青把装饭的木桶拿出来,给大家伙添上饭。

这添饭的功夫,大伯和二伯也带着剩下的镖局兄弟们回了。

杜小河瞧见大伯二伯,连忙把藏在衣襟里的账本递过去。

“这是早晨,咱置办的货品,都在账本上了。”

杜小河道,“镖鹰,镖犬这些咱还没有条件养上。所以就没往这方面瞧。但晕船药,倒是准备了不少。粮食,火折子,火药,渔网,修补船只的材料工具,司南罗盘,镖鸽齐备了。现在天气寒,咱还去药铺,提前购置了些预防风寒的,以防万一。”

“现在就差昨日,与咱几个要签署契约的商人。”

谭考文点头,“我刚与大哥去办的就是这件事。行商今天晚上到,其中两个已经付了订金。”

付了订金的就好说。

这梧州城距离渝州城可不近,在往常,普通镖局定的规矩,都是一个去程连人带货八十两纹银。

现在荒年,又战乱。价钱只会往上更涨。

毕竟这很考验镖队的人脉,武力和能力。

很多镖局都因为不敢接通往外县的单子,而濒临破产。

也就只有谭氏一族,敢在风口浪尖上,啃这刀口舔血的活儿。

“你们吃了饭,未时过后,再去这几家走动走动。就说除了咱,没人会接他们的活儿。且,他们只有一晚上的考虑时间。”

“超了时辰,咱就不接了。”

“好。”杜小河应着,并将账本收了回去。

而谭从文谭考文谈完了正事,并让大伙儿赶紧吃饭,“菜都快凉了,赶紧吃吧。吃完,下午那九百斤的米粮、柴火,还要抓紧时间,往车厢子里运呢。”

不仅如此,横渡大江的船只,也得提前订。

还有些,梧州城内,有渝州城亲戚的,也要上门收物和信件。

一封信,五钱银子。

你要是想寄什么物件,那就得按重量算。一两五钱。

因为寄物太贵,所以大部分找上镖局的,都是让镖局帮忙寄信的。

收信这事儿,自然是谭家的几个小娃娃来。

谭荣柏领头应下,然后就低头扒饭。

主要谭青青做饭的手艺太好,谭荣柏压根就没时间去搭理,除了吃饭,之外的事儿。

“这虾不错。蘸上剁碎的姜醋汁,绝了。”

“还有这鸡汤,嫩而不柴。”

“五花肉,肥而不腻。”

“三杯鸭也好吃。没想到五丫这手艺,越来越好了。”

“还行吧。”谭青青表示,她也就一般般的发挥。

做菜这种东西,只要掌握好了火候,和配料,那基本很少有做砸的。

现代人,只要是动手能力强的,会看菜谱,然后稍微勤快点,没什么不会的。

主要还是学业工作忙,平时没空打理。不然一般的家常菜,做出两三道出来,还是很容易的。

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