作为东家，苏红还是准备以女装出现，只是这一身打扮偏中性一些。
虽说准备得很充分了，前期的工作也做了不少了。但苏红还是担心会有一个开门冷。
到了时辰，当然，这个时辰是大师给确定的。辰时三刻开门，巳时开彩，也就是揭开幕布。
墨肆和墨伍一早就把招牌用红布盖着并挂了上去，整个店的连屋顶上都拉满了小红灯笼，这种剪纸做的小红灯笼可以连成一串一串的。把整个店都装饰得喜气洋洋。
而提前，苏红就让徐掌柜的给这城里的一些大户和府台这些，都送了请柬。今天有请柬的客人的，是东家请客，其他的人的，都是八折优惠。
昨晚，墨壹也回来了，只是说了句：办妥。
所有的人都各就各位了。苏红让纪神医他们这些可以做客人的人，都到外面混入人群中去，到时进来都统一到楼上的一个包间去就可以了。
徐掌柜的和四个女服务员四个男服务员，一个徐小林领班，都是穿的苏红这里给的定制的衣服。
服务员的衣服改良的旗袍式的，男女都一样，只是颜色不一样罢了。女孩子的都是玫红色，男孩子的都是藏蓝色。
“夫人，时辰到了。”
“好，开门大吉！”
门外候着的墨壹敲响了鼓，由墨氏其他四人组成的两两的舞狮队就出来了，中间还有一个戴着一张笑脸的大头小子。
大头小子手上有一个物件，里面有一个绣球。两只狮子就要去抢那绣球一样。两只狮子时而腾空而起，时而在人群的空中走步。
引得时不时的惊呼。
随着苏红一声开门大吉，徐掌柜的从里面打开了门。苏红站正中，身后跟着的是儿子程向东，程向东身后一步的，是徐掌柜。徐掌柜侧后一步，又是徐小林。然后才是两边的八个服务员。
苏红就领着他们从打开的大门走出来，站在台阶上。
苏红站在正中间，后面的人分开两边，再后面八个，整齐排成一排。
由苏红领头，对着来的人先行了三个礼。然后苏红轻轻一挥手鼓声停了，两只狮子乖乖的蹲到了苏红的两边：
“各位父老，各位来宾，今天，是我们到贵宝地开业的第一天。街坊四邻都还不熟悉。以后，还靠着各位惠顾。来，给大家来个天女散花！”
苏红一说完，鼓声又响起，两头狮子再一次腾空而起，在飞到人群的头上时，往下撒了一些铜钱。顿时场面就失控了。
苏红等第一波捡钱差不多了，再开始说道：
“我们这店除了能在店里吃，以后，我们还提供打包服务。有必要的话，订制的菜可以送到家。这里，就是我们对外打包的地方，日常会有这几道菜备着，这都是冷的也可以吃的菜。来人，给大家伙儿尝尝！”
八个服务员就各端了一盘准备好的冷吃兔下场来，每一小块兔肉上都有一根牙签，每个人可以拿一根志来尝尝味道。
只是，他们明显都没吃过辣，吃着都好辣啊。但味道确实香。要端第二盘出来的时候，有人就下手了，一人就抓了两三根或是四五根。太过了服务员也会小声提醒一下。
大家在人群中，还是有些顾点面子，不太过就好。
“哇，这是什么，好好吃啊！”
“太辣了，太辣了。但够味啊，这菜合我胃口！”
“哇太爽了！”
“……”
看着这些人吃着辣，但却叫着爽快。苏红也是笑着大声道：
‘好吃吗？’
“好吃！”
“是不是很辣？”
“是！”
“还要不要？”
“要！”
“要！”
苏红问一句，下面的人也配合的吼一句。情绪完全被调动了起来。
苏红拿出一个喇叭，对着所有的叫道：
“大家看好，都站到我左边来，在这里领一个小盒子，到右边这个服务员这里，给你倒上一杯水，这个喝了，就不辣了。然后我们就再来吃一回好不好？”
所有人沸腾了：
‘好！’
两只狮子就过来维持秩序。然后苏红左边的两个女服务员就把后上准备好的小纸杯发给每个人一个。
右边的男服务员手上都提着一个大壶，过来的人，都可以倒一些壶里的水来喝。其实，里面就是冰镇的鲜柠檬水。
刚吃了辣的，喝一杯这个，嘴里的那个酸爽，那是不要不要的。
有人还想去排着喝第二杯，哪知狮子就找上来了。缠着缠着的，就把他隔开了。
等所有的人都倒了一杯后。苏红又说道：
“刚才大家吃到的，叫冷吃兔。以后，想吃了，可以随时来打包，可做下饭菜，可做下酒菜，也可没事闲得慌时啧叭一下嘴。刚才你们喝到的水，是冰镇柠檬水，一年四季你想喝我们都有。随时可以来买一杯！也可以从家里拿罐子来，买一罐回去，一天内喝完，绝对保鲜！”
“这个窗口，就专门对外服务，这是我们的掌柜的，徐掌柜，这是我们的领班，徐小林，这是我们的少东家，苏东。来给大家一个见面礼。”
然后就由徐掌柜和程向东各端了一大盘子的铜子，再一次向四周撒去。
这财大气粗的样子，可是让酒楼对面的那家茶楼里二楼包间里的几个人看得有些傻眼。
这是做生意开张还是做散财童子来的？这个女人，明显就不会做生意，谁家还没开张就做撒钱的？
有两个小厮一样的人跑了上来，手上拿着一个杯子，还拿着几根牙签上的兔子肉。
“爷，你们尝尝，小的就抢到这些了。”
坐在这里面的，正是这富义府现在的府台田文富，富义的守备将军古义宁，如归大酒楼的东家曾永康。
他们本来也是收到了苏红的请柬的，但却提前坐到这里来看看苏红这边卖的是什么东西。
平时他们都是吃大酒大肉的人，现在看着被小厮拿上来的这点东西，三人一时还不知道怎么下口。但看下面的人抢疯了的样子，怕也是好吃的吧？
三人互相看了一下，都想尝，但都觉得不好意思，还是小厮有眼力，从一边拿过一个干净的果碟，然后每人方向放了两根牙签。这倒是公平了。
于是，三人都拿起来尝了一下，然后都同时瞪大了眼睛！