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珍肴楼开业的第一天,从早上开业到晚上亥时初才关门,一整天可是把所有的人都给忙累了。特别是后厨的几位,简直都抬不起的来吃饭了。

他们没想到这些人这么疯狂,中午没进来吃到的,下午来。晚上还带家人来。

到晚上的时候,连苏红都进了厨房帮着炒了一个锅的菜。因为这些都是苏红教出来的,虽说苏红可能不如他们熟悉。

但这些日子看他们炒,自己时不时也动动手,还有,都是郑秋生把料给配好了,苏红只负责炒就行了。

这些人冲着的就是辣子来的。

八个小二也是,忙了一天,连自己的饭都是走着吃的。

所以,当傍晚时分,纪神医带着程向南来到后院里,苏红都没来得及说一句责备的话,直接让他们开始上手,帮着摘菜或是洗菜这些。

有些菜来不及,苏红就调熟食出来直接卖。当然,这味道与现在炒的,还是不一样的。

纪神医本来是想来偷偷的吃点好吃的,没想到到了这里还被抓着去做事了。

不过偷偷的到前堂看了一下,纪神医就知道他们今天的生意是超好的。

果然,关了门后。自己人吃的都没有人有精力去炒了,之前炒来做备用的冷吃兔全卖完了。

苏红都是调出空间里的美食来摆了两桌,让大家先坐下来休息一下,打扫的事,先休息一下再说。

纪神医这才找到了自己想要的东西,大吃一顿之后,程向南都知道大家都累了,自己精神好,就主动的去帮着把楼上楼下的地都给打扫了。

几个服务员想去帮忙。苏红叫道:

“坐着。墨壹,你来做一件事。”

苏红拿出一些桶来道:“你去后厨,把那后锅里的热水给打出来,然后分别倒给每一个桶里,兑上一些水,让大家都泡个热水脚去去乏!”

墨壹确实今天算是最轻松的,他的任务就是看顾着,注意酒楼的安全。

“好,我来。”

墨壹站起身来,程向东也站起身来,把所有的桶一个一个的放到每个人的面前,那些服务员都有些慌忙的站起身。

苏红笑道:

“你们和我都累了,坐下吧,东儿做得好,你要知道,就算这个酒楼赚钱也好,怎么也好,都是我们大家努力的,不是因为你是少东家,你就要清闲一些,以后也要这样,你得了清闲,那么大家累了之后,你就得做好后勤。”

“是,娘。”

程向东今天是开心的,当然,也是累的。

累也快乐着。

比起逃荒的路上,这好多了。

水倒好了,苏红也是直接就脱鞋子,就开始泡脚,也没想过要避着一些,洗个脚,避什么避?

倒是徐掌柜的和徐小林有些不自在。

其他的人都是从谷里出来的,对他们来说这算什么?夫人有时做事,把袖子撸得高高的,也不怕别人说露了胳膊的。

几个女孩子也跟着夫人学,脱了就泡到水里。男孩子们就更夸张,泡下水还嘴里发出点咝咝的声音,似乎是很爽的。

苏红笑道:

“你们都记好了,以后要是再这样忙了后,在睡觉之前,这样用热水泡一会儿,倒是舒服多了。明天脚才不会疼。”

纪神医在一边说道:

“明天我给你们带一些药草来,回头就天天熬一锅药草水泡,更好。”

苏红笑道:

“你不早说!”

“师父,今天是我没想到,我只带着老三就来了。”

“对了,我还没问你们呢,你们出来了跟谷里说了没有?”

“说了的,娘,我跟师父说的。”

这么说南宫夜是知道了。苏红也松了口气道:

“墨壹,你把那边收的银子拿过来清理一下。看看今天我们卖了多少?”

这才是众人关注的重点。徐掌柜的又有些奇怪的看过来,没见过哪个东家当着小二们数钱的。

墨壹走到柜台前,把收钱的匣子拿了过来。

匣子也没锁的,打开倒出来,满满的一桌子的银子,有碎银子,有银锭子。铜钱都少。

“哇!”

几个女孩子只是瞪大了眼睛,几个少年郎却是都惊叹了起来。

他们没见过这么多的钱,还有几张是银票。

徐掌柜的也在泡脚,叫徐小林去把帐本子拿过来:

“东家,帐本子在这里,可以算一下。”

苏红笑道:

“我懒,我才不干这事,你先记好,过两天,我就把算账的先生给弄出来了。到时让他来算。”

“墨壹,这都是碎银子,你也不用算,直接拿个称来称了,然后记一个数就是。”

墨壹去拿了专门称银子的称来,称银子的盘有些小,一次也称不了这么多:

“你就不能换个称?这是小称,这要称多久?找个大称来,把所有的一起称了,然后再称一个单数出来,一算就知道了。”

啊?

对啊!

墨壹觉得自己是被一大堆银子给晃花了眼,所以才笨了的。

墨壹拿了称米的称来称,看得徐掌柜的直摇头,谁家的银子是用这样的称称的?

“把总的多重称出来,然后再称一下十两银子放到这个称上称,这就算得出来了。”

墨壹一一按苏红说的办,然后苏红听着墨壹报数,口算也算出来了:

“咦,不少呢,这有两千三百多两银子呢。”

“那是,夫人,你看这么大一桌子。”

墨壹又拿匣子来装了起来,还加上一些银票这些,按苏红算出来;

“两千五百七十八两三钱。”

徐小林在一边翻起徐掌柜的帐本一看,呆一下,举起了大拇指道:

“夫人神算,居然和这帐本上一样的。”

徐掌柜的更加敬服了这位东家。虽说是个女子,但是个有真本事的。就看人家这前前后后的安排,今天的招呼应酬,这女人,不简单。自己以后也别有什么小心思,这夫人,似乎有神通。

苏红言道:

“各位辛苦了,今天真的是要谢谢大家了。做得很好,等一下,纪神医,你帮我们几位大厨师松弛一下,今天最累的就是他们了。看来,我们要是生意好了起来就人手不够,所以,还得再回去训练些人手来。”

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