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这边夏鱼把排头三位大哥的炒饭装好。

看着后面的食客,才问道,“您要什么?”

食客一脸茫然,“我刚刚说了呀,一条糖醋鱼。”

“哎呀不好意思,”夏鱼说,“马上马上,刚刚忙着炒饭去了,没注意。”

得亏夏鱼的手艺好,客人根本不在意这些细节,也是笑着说,“没事没事。”

这时程佳涵也跑了过来,心想这小胖哥到底做生意是个新手,东西一多就手忙脚乱的。

于是扯着喉咙嚎起来,“还剩八条鱼啊,刚刚有多少人点了的?”

排在后面的食客刚刚看到敏敏端过去的糖醋鱼,还以为这摊子老板今天准备了许多呢。

程佳涵这么一嚎,顿时知道今儿是没这口福了。

搓着手准备品鉴美食的高昂热情立刻就被残酷的现实浇灭。

这心窝子啊,顿时就比那数九寒天的冰碴子还凉……

夏鱼看着袜子姐来帮自己维持秩序,心里感动,又庆幸自己只准备了十条鱼,虾仁也准备的不多。

不然要忙晕……

他有两个灶,但炸鱼的油锅要固定占去一个。

另一个灶要在炒芡汁和炒饭之间来回切换。

他开的不是饭店,所以油锅也不大,一次只能炸一条鱼。

为了精确控制火候,他也不可能在一口锅炸鱼的同时用另一口锅炒饭。

手是没有问题,主要是脑子协调不过来,万一出点岔子,好好一份料理的品质就大打折扣,他过意不去的。

排队的食客也不是每个都要糖醋鱼的,比如中间那几位中年大叔就只要十块钱的蛋炒饭。

好在大家的心态都很好,吃不到也只是觉得遗憾。

虽然五十八块钱值当,但五十八块钱也不少呢,这个点儿下班的打工人,一天的收入也可能才一百块钱冒头。

在美食和金钱之间,有时候总要做出取舍。

程佳涵统计好前面要糖醋鱼的八个人,然后就用便利贴写了八张签子给了他们。

这会儿队伍也就十几个人,除去要糖醋鱼的八位,要金虾蛋炒饭的不多。

上班族的时间比较规律,每天来得早的都是固定一拨人。

昨天已经享受过五星级饭店炒饭了,今天还是要回归生活,回归到踏实的十元蛋炒饭上来。

不是金虾吃不起,而是十元炒饭更有性价比……

美食还是留给后来人享用吧……

至于点糖醋鱼的那几位,有几个其实也是想拿回家和妻儿,和男友女友,或者和父母亲人分享的……

程佳涵简单规划了一下,又仔细确认了一遍,这才走到夏鱼的面前。

“夏老板,”程佳涵说,“一会儿你就按签子给人出糖醋鱼就好哦。”

说完她就拿着中性笔,刷刷刷地在便利贴上写好了出餐顺序,然后拍在了夏鱼的灶台上。

“喔,太好了,”夏鱼松了口气,“这样就清楚了,谢谢袜子姐噢。”

“小事一桩,夏老板慢炒,我吃饭去啦。”

程佳涵对他比了个oK,然后就撤了。

一个令人慌乱的难题就这样被化解了,于是夏鱼得以沉浸到烹饪的专注之中。

“看这个老板的手艺真是一种享受。”

“是啊,跟现场直播美食节目似的,好解压。”

“你看那鱼,热油一淋,滋遛滋遛的,啧啧,肯定无敌好吃。”

连续几天被夏老板折服的食客,这时候有人掏出手机录起视频,发朋友圈了。

【我是真没想到啊,咱就下个班,居然能发现这么一个宝藏摊主。】

【看这糖醋鱼,才五十八一份!朋友圈先吃。】

【这个摊子老板人又好,东西又巨好吃。虽然料理有点随性,但是腌萝卜和米汤可真是绝绝子!】

显而易见,这几位食客的朋友圈会获得一片赞,然后朋友就会问,这是哪里,这是心悦广场吗?好家伙,我改天来看看。

网络时代,只要有人往外发消息,一传十十传百,很快的。

……

程佳涵面带微笑回到自己的摊子上,敏敏和孙老板正在等她。

她却看到小桌子上又多了个纸盒子,是孙文昊从他自己摊子上拿来的。

孙文昊知道程老板会客气,就说,“这个算我请客,怎么样?”

“是嘛?”程佳涵有点惊喜地笑起来,“这顿晚餐可真是丰盛哈。”

“说这些,”孙文昊笑道,“咱都在一个口岸摆摊这么久了,你都照顾我多少生意了,请你吃点关东煮算啥?”

程佳涵也笑道,“是啊,我都照顾你多少生意了,你还没买过我家袜子呢。我这可不是网上批发的,我这是袜子厂进的。”

摊主职业病,这就推销上了。

程佳涵又说,“人夏老板都照顾我四十块钱呢。”

“程老板你太会做生意了。”

孙文昊摸出手机就要扫她摊子上的二维码,片刻后。

【惠支付到账40元。】

程佳涵一听见这声,立马转过身,熟练地吹开一个塑料袋,装上十六双袜子递给了他。

“谢谢,感谢孙哥照顾我生意。”

孙文昊收下塑料袋,“吃吧,夏老板的手艺,凉了就糟践了。”

程佳涵马上就给敏敏夹了一片鱼肉。

这一上筷子,手感就不一样,根本不费力地就把一片鱼肉取了下来。

妹妹馋许久了,一直忍着,就等老姐开路。那香气浓郁的鱼片一到碗里,她就迫不及待吃了。

顿时瞪大了眼睛,“好吃!”

孙哥和老姐异口同声,“好吃你就多吃点啊。”

接着程佳涵却把筷子伸进了孙老板带来的关东煮里,夹了一块香菇。

暖呼呼的香菇早在汤里吸足了汁水,稍稍一咬,那鲜香温热又带着点微辣的汁水就溢满了整个口腔。

那鲜味不像之前吃的时候感觉那么刻意了,有一种平淡的自然,好像生活的味道。

“怎么样?”孙文昊有些期待地问。

“比之前淡了,”程佳涵说,“但是柔和多了呢。”

“然后呢?”

“嘿嘿。”程佳涵把香菇嚼碎了吞了下去,空空如也的胃里有了东西,就变得暖了起来。

她说,“没有科技味了,说来也奇怪啊。夏老板来之前,我吃着觉得挺好吃的,他来了之后,怎么就觉得有股子科技味。”

“哎呀,”孙文昊说,“我是有良心的,都是用的国标产品。”

“知道啊,”程佳涵说,“所以你昨天干什么去了?”

“熬汤去了呗。”孙文昊忽然叹息了一声,“我也学过厨子,吊汤是唯一学会的。”

“熬汤要一天?”

“你说的不是废话?”孙文昊淡淡笑了笑,笑容里似有点故事,“鸡骨、鸭骨、牛骨羊骨还有猪骨,还有肉,哪样没有腥味?”

佳涵和佳敏来了兴致,异口同声问,“所以呢?”

“人就得站在一边不停地看锅,不停地搅拌啊,出来一点血沫子就要处理掉,出来一点就要处理掉。加香料也要讲时机,不同的低材加入的时间也不一样。”

“这么复杂呀?”

“所以我选择出来摆地摊用调料包,”孙文昊自嘲了一下,“科技造福懒鬼,所以师傅老骂我。”

“哎呀,”程佳涵劝慰他,“你看你这汤底,也是有独一无二味道了,又不用天天站着熬。”

“那是,不说了,咱吃了再聊,”孙文昊说,“别一会儿夏老板打烊了我们还没吃完。”

三个人就这样笑了起来。

这顿晚饭异常地好吃。

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