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虽然上菜的时候是宫保鸡丁打头的,但实际上,宫保鸡丁上桌之前,桌上已经有一圈冷盘前菜了。

卤的猪耳朵、猪尾巴和肉,老卤水还是从孙哥的卤水桶里薅出来,冻成冰块抽了真空带回来的。

另有两盘黄皮盐水鸭。

还有甜味的香肠和辣味的香肠。

凉拌的青笋丝在桌上那也是嫩绿无比。

还有配了蒜片的五香牛肉。

正常摆宴席大约就都是这样,冷盘在前,佐酒开胃,等待上热菜的过程中,就不会出现一桌的客人等菜的尴尬局面,同时也方便热菜以最佳的状态上桌。

大嫂子朝于海霞投去羡慕又赞许的目光,“二媳妇儿,鱼鱼这水平,真是一点都不带虚的呢。”

妯娌之间笑起来,于海霞笑道,“我也不知道他什么时候偷偷报的厨师班,一个电话打回来,哎呀,就要当厨师了。”

大嫂子又说,“快要圆满啦。那小金也是乖得不行。”

话音刚落,白金就端着红润诱人,栩栩如生的松鼠鳜鱼出现在桌边。

她是先去茶几那儿放了菜才来主桌的,夏鱼这家伙心思细腻考虑又周到,大小桌上的鱼分量都是不一样的。

白金听见大婶婶这么说,一边把鱼放下,一边说,“大婶婶你可真是过奖了。”

“没有过奖呢,”于海霞说,“小金你呢,就是比鱼鱼成熟很多,咱们鱼鱼能找上你啊,那是攒了八辈子福气。”

说完还朝着二老问了一声,“爸妈,你们说是不是。”

夏成义说,“老二媳妇说得对。”

白金微笑了一下说道,“那我可得敬各位长辈一杯了。”

她经的事,看过的人多,本来就有稳重的气质,说敬酒,在一桌子人听来,又大大方方的,本来大婶婶刚才的夸赞还有点客气的成分。

等白金这话说完,一屋子人顿时觉得‘女大三抱金砖’这还真不是一句虚言。

虽然实际上还是因人而异的。

夏东两口子知道白金能喝,于海霞就近拿了一个空杯,倒上了一点儿酒,很少,一钱,就意思一下。

一家人也不可能要人家挨个敬酒。

大婶婶立刻吆喝起来,“哎呀,老二家这个对象可是太乖啦,将来必是乖媳妇儿,大家都一起来。”

夏雯一看那阵仗,也把小桌上的人都吆喝了过去。

这家人简直一呼百应。

白金心头热,往回想想,这对她来说几乎是从来没有过的温馨场面。

不用保持冷静,不用盘算人家的心思,也不用考虑一杯酒喝下去要表达个什么。

她温婉地说了一串简单的贺词,就把那一点儿酒喝了下去。

酒不醉人人自醉。

脸上就仿佛抹了一些腮红。

等大家干了杯,夏雯又说,“二婶婶,今天这么大事情,咱们老夏家是知道了,你不搁老于家官宣一下?”

于海霞假怒了一下,“就你聪明。”

然后看向白金。

儿子的女朋友点了点头。

夏雯收到这神态,“好了好了,我来拍,我来拍。”

苗苗不知啥时候又推着板凳走到妈妈跟前,一只手扶着塑料板凳,一只手拉着妈妈的裤子。

小肉球昂着圆圆的小脸说,“要拍,要拍。”

夏雯还没来得及说话,白金弯腰就把何小苗抱了起来,“来了,舅妈抱,和舅妈一起拍。”

她倒是想好了结局才这么说,别人家里人听来,就更觉得他俩的事情已是板上钉钉,时间问题了。

夏雯退远了。

夏东和于海霞在白金一边。

爷爷奶奶在白金另一边。

白金抱着苗苗,其他人围绕着他们,唯独在厨房里打仗的夏鱼缺席,喊都喊不答应。

即使如此,夏雯还是把这一瞬间咔嚓了下来。

大家又在欢声笑语里重新坐下,夏鱼却在厨房里嚎上了,“白金姐!快来!”

白金一笑,赶紧就跑了回去。

那锅子里又红又绿的,还闪着薄薄一层油光。

香气那更不用说了,爆香的大蒜气息里有煎虾香味,还有一股奇异的椒盐香。

“蒜香椒盐虾啊。”

夏鱼秒秒钟装了盘,“对啊,现在要赶紧连上几道,桌上应该已经开胃了,这会儿正是高兴的时候。”

白金心想,你怎么知道正是高兴的时候?刚刚喊你都喊不应。端起盘子来,他那自己秘制的炒椒盐气息扑面而来,才想起来,小鱼是大厨呢,当然还盘算着上菜的节奏。

于是她也赶紧端着热气腾腾的虾去桌上了。

放下椒盐虾,马上跑回来,夏鱼那微波炉也跳了。

从里面拿出来的,又是一盘喷香的素菜荟,香菇烫包菜,还配了胡萝卜条改善颜色。

夏鱼火速分了一大一小两盘,还有最后一步,淋热油。

油和调味都不一般,微波炉的火候那更恰到好处,菜是大半熟,出水也不多。

在盘子里装好,热油一淋,清香四溢时,这才算熟了。

与此同时,他那电煮锅里的芥菜也熟了。

白金先出去把素菜荟放了。那素菜荟稍微还有一点油,调味也稍微有点厚。

等她回到厨房,夏鱼正好把芥菜摆整齐,淋上清淡的酱汁。

另一边,电砂锅里的炖菜也差不多了。

夏鱼灶上另一个小砂锅里正烧着开水,炖菜一熟,他就把小砂锅里的开水倒了。

这才把电砂锅里的菜分到小砂锅里。

他是怕炖菜直接分进凉砂锅里影响温度,所以特意用水先把小砂锅的温度煨着,等那边炖好了,分装时,这小砂锅也是热的,炖菜的温度就不至于浪费来加热砂锅。

夏鱼撒好了葱花,“最后一个肉菜啦。”

白金笑了笑,“分量还挺大。”

夏鱼说,“我端大的,你端小的。”

“好啊。”

两人用湿毛巾搭着砂锅耳朵,把两份砂锅端了出去。

“好香的炖牛肉啊。”

白金说,“是柱侯炖牛腩啦,鲜味足的。”

夏鱼说,“是的。”

爷爷夏成义问,“啥叫柱侯牛腩?”

白金解释,“炖牛腩里面加了柱侯酱就叫柱侯牛腩了呀。”

她这一说,一桌子人就看着她。大家都看出来白金是个优秀职业女性,前面上菜随便说了几句,又都觉得这姑娘还特别会吃。

就都看着她,等着她继续科普。

白金又说,“其实就是清代一个叫梁柱侯的厨师发明的一种酱料,粤菜里用得多的。市面上也有卖,不过,小鱼这柱侯酱,肯定是他自己调的。”

“原来是这样。”

夏鱼说,“你们快吃吧。”

说完就又和白金溜回了厨房。

夏鱼有心,长辈们也没有客气,一边吃着,一边称赞连连。

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