半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

说是这么说,但真要查起来也不是那么容易。只是让大家约束一点,另外让酒楼的制度慢一点传出去。

眼看众人脸色一白,都惴惴不安的模样,江宥帧脸色缓和下来。

“咱们酒楼对月钱、提成和奖励肯定都是大方的,相信大家也不想让外人知道自己一个月多少月钱,闷声发大财才是正经。话不多说,等拿到第一个月的月钱,诸位就会知道待在酒楼到底值不值。”

众人闻言脸上又有了期待,只要有足够的利益,保密也不是不能。

接下来江宥帧就把自己的要求一股脑地说给了掌柜的,至于一些细节她没细说,就等着看柳掌柜的表现。

“两位东家,鄙人觉得小二奖惩制度确实能调动小二的积极性,有利于咱们酒楼的口碑。就如您所说,伙计服务一桌客官直到他们就餐结束,那这一桌客官就是他的绩效。可这样一来,伙计们会不会哄抢客官呢?甚至都有可能打起来啊!”

江宥帧顿时赞许地点了点头,这个掌柜的还是有点东西。

“那依你看,该如何处理才能杜绝此类事件发生呢?”

柳掌柜一时沉默了,一副若有所思的模样。

“那就先到先得,谁先和客官搭上话了,其他人就不允许抢了,您和少爷觉得如何?”

“不错!这不失为一个好办法。柳掌柜果然经验老到,人也聪慧,把酒楼交给你,我很放心。”

江宥帧点头,柳掌柜连忙谦虚了几句。

“不过我想补充一点,那就是每位伙计,同时服务不可每桌人数超过四人及其以上的三桌,如果客官有不满,一经查实则纳入每个月绩效考核。”

柳掌柜顿时恍然大悟,“还是您考虑周到!”

“知道你这样会很忙,所以我会调来一位二掌柜帮你分担。你放心,他和你职权不同,也会辅助你,最终还是受你管理。我和你家少爷不会亏待你,酒楼盈收,还有小二们的绩效奖励也和你的赏钱息息相关。”

柳掌柜也没觉得意外,既然是合伙,那就肯定不可能完全相信他,安插自己人是必然的。

不过之前他对于少爷为什么不自己开酒楼感到奇怪,毕竟少爷有人脉,有银子,还有人,何必跟人合伙呢?

但如今却明白,少爷这么做果然有他的道理,江宥帧管理酒楼很有一套。

“不过如何扩展客源很重要,这一点关系到柳掌柜每月的月钱提成,只有酒楼赚钱了,才不会亏待大家。必要时咱们酒楼还提供上门服务,还有点菜套餐……”

童怀安听着江宥帧提出一个又一个建议,看着江宥帧的目光犹如看到珍宝一般。

这小子哪里来这么多点子?确实适合做买卖,这样何愁酒楼不赚钱?

江宥帧此刻一本正经端坐在圈椅上,小小的身躯却散发着威严,让他不由得想到了四皇子。四皇子对他是亲切的,但平日里也会不自觉露出些许上位者的威压。

眼看柳掌柜已经对江宥帧服服帖帖,一脸期待得到嘉许的表情,童怀安不禁抽了抽嘴角。

柳掌柜可是有能耐的人,没想到才和江宥帧谈论了一个多时辰就被收服了,完全将自己这个少爷晾在一边。他有些郁闷,不过在管理上,江宥帧确实比自己有见解。

“您这个主意实在太好了,开张那日咱们就开始施行满一两银子送一道菜的优惠,满多送多。再加上您说的送传单服务,开张之前就开始造势,最后加上咱们酒楼那独特美味的菜肴和周到的服务,谁还会不来体验一番呢?必定能开门红。”

柳掌柜说着竖起了大拇指,“东家真是高见呐!鄙人这两日必定拟一个章程出来,再给您过目完善。”

“柳掌柜办事是无需我们操心的,这几日便辛苦些,将酒楼内的规章制度和开张需要准备的事宜准备好。其实柳掌柜也不要有压力,毕竟很多问题是在实践中才能发现的,到时候再一一解决完善即可。”

江宥帧说着微微一笑,“辛苦柳掌柜了,酒楼的一切就拜托你了。办好了你就是咱们酒楼的大功臣,日后开疆扩土之事都得仰仗柳掌柜。”

柳掌柜顿时眼睛一亮,并且脸色潮红,十分激动。

“多谢东家和少爷的信任和栽培,鄙人必定竭尽所能。”柳掌柜觉得自己得到了东家的赏识,让他十分感动。没想到他一把年纪,还能大展宏图。

尤其是江宥帧很多想法都和他不谋而合,士为知己者死!便是这般吧?

看着柳掌柜跟打了鸡血似的出了雅间,童怀安很是无语,现在柳掌柜肯定满脑子都是如何打理好酒楼,获得江宥帧的肯定。那坚定的步伐,昂扬的斗志,让他走起路来虎虎生风。

“你倒是很会御下,打个巴掌给个甜枣,瞧瞧把柳掌柜激动的,仿佛以前跟着我做事委屈了他似的。我看他如今恨不得把卖身契捏在你手里,走的时候我都不存在了。”

童怀安的语气酸溜溜的,这叫怎么个事儿?柳掌柜可是他的人。

江宥帧有些尴尬地摸了摸头,实在是前世这一套用习惯了。

“咳咳!柳掌柜再怎么能耐,他不还是你的人吗?”江宥帧打了个哈哈。

“听你这口气,仿佛很遗憾柳展柜不是你的人?要不然我把他的卖身契给你?”童怀安瞥了一眼江宥帧。

“好啊!你舍得吗?”江宥帧眼睛一亮,柳掌柜虽然有四五十岁了,但身子骨健朗,再做个十几年不成问题。

“美得你!你连我的家生子都要,还是不是人?”童怀安气得一拂袖,转身就走。

“不是你自己说的吗?怎么还生气呢?真是小肚鸡肠。”江宥帧不满地嘟囔了一句。

这几日江宥帧一直来往于镇上、县城、清河村,累得够呛!

还好阿三本事不错,将她要找的人都找到了,除了一名小二,其他都是人牙子那儿买的,这是绝对的自己人了。

后厨那边,江宥帧这两日给了不少菜谱,再加上厨子本身就会的,一共三十四道菜,开张是够用了。其他的菜谱江宥帧打算时不时出一道新的,保持新鲜感。

半壁书屋推荐阅读:僵尸:签到神机百炼娘子杀我,她心里有我!嫁给残废后我成了首辅夫人惊悚乐园:鬼神不入未应之门武道巅峰之裂魂人原神:我的魔神老友穿书成反派师姐,女主咋先黑化了万人迷炮灰觉醒后被疯批男主盯上天命傀相懵懂之时娇妻又美又飒,冷面军官千依百顺天降长生道果,我苟道躺平修仙被迫穿成老妇,带着全家奔小康我只想在提瓦特活着诸天:从时光之城小兵砍成战王我被萌宝小少爷抱大腿,霸总急了凡人修仙之我有一樽炼丹鼎九叔:八岁道童,推演道法修仙奕天鬼子第二次相恋宁安如梦我把CP磕乱了医心散记奥特:从忽悠美尔巴开始重温爱恋,小娇妻再续前缘吧全宗门反派,奈何师妹脑子有坑女大学生开挂的人生爽呆了夜魔战神系统金手指太多,后妈娃综赚百亿穿成掌门后大把掉头发的日子猎罪档案:浴血天使女尊,仙子们使不得冥王手册之山川秀相公,你阳气太重,饶了我吧重生强撩:马甲夫人宠上天怀孕后:那晚的事瞒不住了修仙回来后,我带全村养蚕暴富青墟剑圣穿越平行凹凸:万人迷竟是我自己满门摆烂靠天,师叔祖奋力成仙重生1955从猎人开始尚书大人请自重奥乙女之遍地都是前男友永恒仙尊先生:夫人的马甲火遍全球了宿主如此多娇,引无数目标竞折腰穿成腹黑君上的药引,人麻了快穿之我是异世万人迷鸤鸠玲珑谋进入宗门后,我开始摆烂
半壁书屋搜藏榜:判官之使霍离惊!废材嫡女竟是绝品御兽师农门长姐:满级大佬种田忙斗罗:大陆成了我家后花园吃瓜虐渣爽赢甄嬛传之华妃倾城宇宙霸权之战超级创作大师超稀有兽语女快逃!皇叔来了!D七街区娘娘美貌皇帝怜爱,宫斗步步为皇撕婚裂爱食光记极致暧昧重生后,被渣男死对头宠上天快穿:穿进爱情剧的杠精伤不起火岩王白拓传奇不服就干!撸袖子搬空家产再下乡Fate:冠位指定侠探双雄海贼从岛主到国王王海重生石榴花开清穿:四爷家的娇软格格被扶上位综漫:从火影开始当乐子人学神家的小软糖甜分超标了快穿:魔尊独宠反派大佬精灵:成为大师从到处旅行开始精灵之开局捡到梦幻签到:穿书女配搅了女主的风光局农门长姐,女特种兵靠种田逆袭某路人女主的悠闲生活从抽到嘲讽开始在九叔世界崛起你是我所有小美好天痕仙记敢欺负我男人?本将让你们跪着哭无尽的轮回之都怎么,我信息素毒蘑菇你有意见?卷什么卷?跨界打工它不香吗?止乎于礼霸道小女娘,天天弄哭侯府小娇夫带着抽奖转盘重生回九零夏日追百合我在古代靠恋爱系统成为全国首富快穿:系统让我做个好人异度时空修仙传:神医逆天快穿疯批宿主狂虐渣离谱!观主上娱乐圈真是去修仙的兽世狂欢,绝色兽夫总是勾引我叶罗丽:水起潮汐,月语清漓绝世剑神后续
半壁书屋最新小说:斩神,七夜,我把你当兄弟杨然修仙传柚梧成荫假如李莲花可能年代:我在塞罕坝植树每次穿越世界,我都有金手指!霍格沃茨的远古恶魔跨国占有!黑道教父强制爱网王之幸村精市的小网友超厉害的重生甄嬛传夏冬春在线吃瓜八零学渣的咸鱼生活前世不知老婆好,重生纠缠要抱抱县城女孩堕落记大小姐,老奴来了!穿越修仙开局仙尊巅峰炸翻异?一个人对抗全世界闪婚老伴是豪门总裁裴总别傲了,许小姐已显怀王妃他又又又晕了但愿战锤的邪神不会梦见蓝色狸猫在年代文里手握空间称王称霸明心兰芷密室逃脱之现实副本暗夜诡计奥特盘点:你还相信光吗重生北大荒1982,我种田打猎养活全家JOJO:命运,真的如此牢固吗怪妃传学艺十年,归家打脸绿茶女四合院好好的回不去了幻界死局相思锦绣缘天宫之下快穿之我的复仇计划我在七零养我妈四合院:这年轻人话不多,就是干靖康物语之塞北帝姬泪都重生了,还拿我当接盘侠?00后勇闯韩娱,制霸娱乐圈让我做妾?姐姐不装了蝴蝶飞陌上花开望天鼠渡劫之后方为仙绝嗣战神遇到缩小版自己双重人格大佬的极致偏宠三生万物就是干小巷人家不就是读书吗仙行尽御风起,等风归她两眼一瞪!兵王夜夜掐腰低头哄