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“你们,在玩什么?”

孙沐恩听见动静,在彩菊搀扶下,好奇地过来查看。

正待看清情况,一只活鸡冲面而来!

彩菊被吓了一跳,孙沐恩被吓得闭上了眼睛。

等睁开眼,发现阮益挡在面前,后退一步,笑着说,“没事了!”

孙沐恩被吓得心“砰砰”直跳。

阮梦提醒彩菊,让她搀扶孙沐恩回去休息,以免弄脏衣裙。

出屋后,彩菊担心问:

“小姐,你没事吧?”

孙沐恩抚了抚心口,摇头后吩咐,“你喊几名护卫,帮着些!”

孙承恩看见阮家前后动静,无语摇头。

飞出院外的鸡,最后还是护卫帮忙抓到的。

老二自觉惭愧,主动重洗被打翻的小杂鱼。

等东西理顺,老三手起刀落,逮出扑腾最凶的鸡鸭鹅,给杀了一只,竹篓里安分了!

阮梦果然没有看错,三哥虽然不喜欢念书,但学做美食,确实很有天分。

老母鸡从放血、烫水拔毛,内脏和鸡肉,分割清楚。

虽然,阮梦没教过杀鸭和杀鹅,但老三也处理得很好。

阮梦满意点头,清洗了竹笋,让三哥帮忙切块,老三刀工又提升了。

阮梦将鸭肉和鸭脚等,放在大陶罐中,准备慢煲鸭汤,竹笋放在一边。

等待的时间,阮梦清洗、处理鸡鸭鹅内脏,切好小米辣椒备用。

另外起锅,倒入菜籽油,将小杂鱼炸成鱼干,放在竹篓中漏油。

阮梦盛出一盘,让二哥、三哥和阿元、小楷解馋。

“嘶!真香!”

“哇!好酥!”

......

几人赞叹不绝,不需要加盐,海鱼独有的鲜甜味,被彻底激发,十分鲜美。

等油篓得差不多,阮梦装了一罐子,让阿元送回去,给孙沐恩当做零食吃。

阮梦解释,“你家小姐,常年缺少运动,对骨头不好。让她有空,随口吃点这些鱼干,对她身体有好处!”

阿元感激抱走。

阮梦又炸了两锅,用盘子装了四份,一份让二哥端去给大哥,另外三份,请二哥送到宋家、范家和冯家,提醒老人、孩子多次。

虽然三家也赶海,但平时吃不起油,干煎小杂鱼和油炸,口感还是差很多。

剩下的两盘,阮梦盛出摆在外面人,供二哥、三哥和小楷、阿元等,自己吃着玩。

看着旁边鹅肉,阮梦找出上次卤汤,重新配制卤料,将鹅肉和鸡蛋一起放在里面煮。

吉庆大概知道,阮家现在人多,还有病人要照顾,送的鸡蛋足有两百个。

阮梦原本丢了二十个鸡蛋进去,刚才帮忙抓鸡的护卫,隔着院墙问阿元,正在做什么吃的,馋坏了......

阮梦又丢了三十个鸡蛋进去。

将部分野菌洗净,留在旁边备用。

等待的时间,阮梦让三哥帮忙,将野山楂切片,放在大簸箕上,送到二楼平台晾晒。

洗净的刺梨,摊在簸箕上,晾在后院,没一会儿就晒干表面水分。

阮梦取出一个陶罐,将家中蜂蜜舀出一半,倒进陶罐里,将捣碎的刺梨汁倒入,完全浸入蜂蜜中。

阮梦舀出一点,用泉水冲服,酸酸甜甜,味道果然很棒。

阮梦给哥哥嫂嫂和小楷、阿元,各冲了一碗,得到交口称赞。

其中一个罐子,阮梦交给阿元,让他送给孙沐恩,让孙沐恩有空,就喝上一杯。

阿元感激地捧走。

鸭肉汤煲得差不多时,阮梦先丢进去一盘笋片,新鲜的鸭汤煲野笋。

等笋肉炖熟,阮梦盛出后,将剩余竹笋和鸭肉全部倒入,继续炖煮。

刚才最新鲜、口味最清淡的,鸭汤炖野笋,是留给孙沐恩和大哥的。

其余人喝,油脂厚一点的鸭汤,香味更浓郁。

卤锅里鸡蛋熟了,阮梦教老三,将鸡蛋捞出,轻轻磕破,重新丢入,方便卤汤入味。

阮梦用小米辣,爆炒了鸭肠、鸭胗、鸭心等内脏,又单独爆炒了鸭肠。

准备开饭前,老二正好送完小鱼干回来,神色却有些不对劲。

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