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其他人也十分好奇,阮梦解释:

“说它懒惰,是因为一步都不想游。?鱼身上有很强的吸盘,经常附着在鲸鱼、鲨鱼等身上,还能吃他们的残羹剩饭。”

“等到食物充足的地方,他们也会自动下来,因为游动速度快,被附着的鲸鱼、鲨鱼,很难捉到它们。”

“等吃饱了,它们又会‘蹭下一趟车’。所以,利用?鱼的附着性,将它们做成鱼饵,很有可能会钓上大鱼!”

伙计们听闻,纷纷瞪大眼睛。

连余掌柜听闻,都觉得十分惊奇,指着?鱼,对阮梦爽快道:

“既然如此,姑娘回去的时候,都带走!等商户下次过来,我再让他送一些过来!”

阮梦抱拳,没有客气。

掌勺和帮厨,谦虚地请教阮梦,如何处理海鱼,他们有自己的习惯,但在阮梦面前,担心达不到她的要求。

按照阮梦提醒,他们将午鱼、鲳鱼和马鲛鱼去鳞、去内脏,午鱼和鲳鱼表面划刀,马鲛鱼横切成块。

帮厨们自觉剥板栗,等活鸡买来,宰杀清洗。

阮梦掌勺时,后厨站成一排,除了正常为客人做菜的,其余人虚心学习。

阮梦边做边讲解,“午鱼肉质鲜美,油脂丰富,简单的做法,最能保留鲜味。”

“将葱段塞到鱼肚里,表面铺上姜片,隔水蒸熟,不能太老,淋上一层酱油,浇上热油......”

热油激发出刺激味道,冒出“滋滋”响声,后厨的人不由得咽了咽口水。

阮梦又淋了一勺油。

“滋......”

......

两条鲳鱼,阮梦一条葱烧,一条红烧,马鲛鱼香煎。

相比习惯炖煮的贺家酒楼,阮梦的做法不算复杂,但海鱼激发出的香味,不得不令在场的人叫绝。

鼓虾,阮梦做了一盘清蒸,其余全做成麻辣虾。

板栗烧鸡,冒出的香气,更是令在场的人食指大动。板栗烧鸡,图片来自网络  余掌柜向阮梦确认,“阮姑娘,这几道菜,可否也加入菜单?”

阮梦摆手,“哪里那么见外?余掌柜不是送了我?鱼?这几道菜,就当免费赠送,你们随便用。”

掌勺们兴奋不已,别看阮梦只做了几道菜,但海鱼做法,一通百通。

许多鲜嫩的海鱼,都可以用鲜蒸的方法,阮梦的方法,最大程度保留鱼的鲜美,料汁清淡,没有放盐和油。

考虑到都是荤菜,阮梦随手抓了一把白菜,清洗后用鸡蛋,做了醋溜白菜炒蛋。醋溜白菜炒蛋,图片来自网络  贺聪不是没胃口?酸味应该能刺激胃口。

等菜都做好,老二和杜掌柜一家,已经被请到楼上包间。

听说杏林堂少东家仍在南县,征求杜掌柜意见后,余掌柜派车,让小楷和吉庆一起去请。

林青玉居然赴约,再次让阮梦惊讶。

包间内气氛,有一丝微妙。

迟钝如老二,也察觉出来一些,不动声色观察林青玉,再看看妹妹。

还好还好,妹妹没反应,应该是没有情动。

若是府里没出事,任凭妹妹喜欢谁,不看家世背景,老二都会为她撑腰。

但现在,他们还是流犯身份,听说杏林堂背景,医术了得、林家独子,身份悬殊,且林青玉性子,看着清冷,不似良人。

几息之间,老二想了许多,一时间,吃美食的兴致,瞬间降到底点,她只关心妹妹,不希望她受伤。

她的妹妹,是世上除了大嫂,最美好的女子,值得最美好的一切!

他得更加努力,让妹妹以后,不必因为身份,徒留遗憾。

即便事与愿违,不能改变身份,至少有他在,就没人能伤害到她。

贺聪微笑,与林青玉视线相对。

隐隐察觉,对方眸光中暗藏锋芒,从前只以为,他痴迷医术,原来,也并非如此......

贺聪淡笑,起身亲迎林青玉落座。

余掌柜热情招呼,游刃有余,吉庆招待得细致,气氛也算热络,旁人没看出异样。

贺聪吃相斯文,林青玉不疾不徐,其余人刚开始,还耐着性子,等倡导海鲜的鲜美、板栗烧鸡的美味,全然忘了两位主子的存在,进食速度加快。

观察敏锐的阮梦,没发现异样?

若是连这点观察力都没有,前世早就死数百回了。

但因她“铁石心肠”,所以能泰然处之。

前世死前,年纪都可以当两人姐姐了,看刚才两人,无声中交锋......

心里只有四个字:菜鸡,幼稚。

得知醋溜白菜,是专门为了自己开胃而做,贺聪“哦”了一声,故意大声,多扒了几口饭。

阮梦转头,以前怎么没发现,这家伙这么暗戳戳的坏?

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