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“叶老板,你这鱼汤怎么熬这么白呀?

我刚才在网上搜索,看到好多同行都加三花淡奶,

但我相信你不会,

是有什么秘诀吗?”

叶凡用汤勺,在不锈钢桶里打圈后,舀出鱼汤,倒入两个一次性碗里。

“真没什么诀窍,就是靠耐心,相信时间的力量,

找那种野生的小鲫鱼,

先煎,后煮,再用紫砂锅慢熬,熬制十个小时以上,

把鱼身上的精华和鱼骨全部熬透了,

中途还要进行两次过滤,保证口感的顺滑,

还有一点,你要想汤的成色白,

就加一点米浆,用于调色,

不然真正的鱼汤是那种白色略微带一点灰的。

其实你要想区分,汤里加没加三花淡奶,

你就把汤先静置一段时间,

如果有添加剂,

汤、水、奶会有一定的分离,

相反,真正的鱼汤就不会,

不管放多久,你用勺子舀起来喝都是一体。”

吴琳站在旁边推了推张伟,

\"学会没,什么时候,能喝到来自你的第一碗鲫鱼汤?\"

“小意思啦,”张伟拍了拍胸脯,

“等你坐月子时,都不用下床,嘴里放根吸管,扭头就是大碗鲫鱼汤,直接吸…”

吴琳气得用膝盖对着张伟屁股就顶了一下。

“走开,你以为养猪啊…”

张伟拿出手机对准糊汤粉拍了张照片,并发到朋友圈里。

都不用开滤镜,原片就看着相当诱人。

【早起的鸟儿有食吃,东湖绿道边上的糊汤粉格外惊艳,想吃的扣1】

不到五分钟,朋友圈下面就有一长串点赞和留言。

【某死党:张伟你损不损,早上躺在床上刷会朋友圈就看到你炫美食,给我送一份过来,不然我拉黑你了】

【同事夏雪莹:张主管,帮忙带一份呗,平时没有你的指导,工作也会不会进步这么快】

【同事甲:张主管,你知道吗?昨天午后的某一瞬间,你侧颜的45度角特别像吴彦祖】

【同事乙:张主管,只要能吃到这碗粉,这个月的销售任务一定超额完成】

【公司老板:张伟,等会到公司后,来我办公室一趟】

坏了…发朋友圈忘屏蔽老板…把老板的馋虫给勾出来了…

张伟在朋友圈底下回复道:

【都是小意思啦,等我凯旋归来】

另一边。

老外史密斯离开湖边的民宿,准备前往老板推荐的绿道转转。

今天是他来到华国的第一天。

他特意把第一站定在汉武市。

因为他在网上听说,这个城市被称作‘东方芝加哥’。

史密斯沿着湖边,一路上蹦蹦跳跳,时不时捡起小石子,打上几圈水票,开心的像个孩子。

他举起手机,拍了段视频,准备发到社交媒体上。

“这座城市真的是太city了,景色又迷人又安全,

在我们国家,清晨和半夜都不敢去公园,

里面好多流浪汉和瘾君子…”

史密斯忽然停下脚步,吸了吸鼻子,

“好香的胡椒味,华国人喜欢大清早烧烤吗?”

他顺着味道,

看见绿道旁有一餐车,正冒着袅缕香烟,周围还聚集着不少男女老少。

史密斯快步上前,用他那仅学三个月蹩脚的中文,打了个招呼:

“大家好,你们这是在聚餐吗?”

叶凡原先被系统解锁过语言天赋,

所以,直接用中英文双语简单跟他解释了一遍。

“这是用鲫鱼熬成的鱼汤,再加上米粉和各种配料,属地地方小吃。”

史密斯看着锅内比自己皮肤还要白的鱼汤,感到非常惊讶。

“鲫鱼是什么鱼?平时我只吃过鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼。”

“鲫鱼也属于淡水鱼,在我们这里被称作‘喜头鱼’。”

“洗头?”史密斯有些疑惑,然后用十个指腹在头上挠了挠,

“这样吗?”

叶凡被他搞的哭笑不得,

“是喜庆吉祥的意思,你可以先来一份尝一尝。”

叶凡又指了指油条,

“这个要吗?它们俩,搭配一起才好吃。”

史密斯第一次看到金黄色的油条,只觉得有点像法国的长棍面包,

但闻起来却比面包香多了。

排队过后,

史密斯拿到一碗热气腾腾的鲜鱼糊汤粉,就是胡椒味弄得他想打喷嚏。

“阿嚏!”

他也学着周围人,先把油条撕成多段,泡在糊汤粉里。

史密斯用筷子不太熟练,

只能用单根筷子把油条先戳穿,然后摁到汤里。

一块油条入口。

辛辣的胡椒弄的他舌头有些发麻,

幸好,油条的松软和嚼劲缓解了尴尬,

史密斯特别喜欢包裹在油条上奶白色的汤汁,

明明尝到嘴里有一种鱼的鲜美,

但却感受不到一丝腥味。

这简直太神奇了,难道华国的厨师都会魔法吗?

史密斯在鹰酱国平时不爱吃鱼。

一个原因是他怕鱼刺,

另一个是他讨厌海鲜的腥味。

味蕾大开后。

史密斯端起碗大口喝汤。

浓稠鲜美的汤汁顺着喉管持续流入胃部。

味蕾的持续满足感刺激大脑不断分泌多巴胺,向潜意识发出信号:

“不要停…不要停…给我继续吃…”

此时,他脑海里忽然冒出四个音节。

“阿…里…路…亚”

史密斯想用对上帝的赞美,来歌颂这碗汤汁,

自己以前引以为傲的祖国,

原来在美食方面只是只井底之蛙。

直到碗里汤汁都空了,他还不死心地往下抖了抖…

史密斯又用筷子在里面绕了几圈,让米粉缠在筷子上。

用力一吸,米粉嚼都没嚼直接吞了进去。

“神奇的鱼汤配上金黄色的棍子,太厉害了!老板,我还要!”

张伟接连吃下三碗,满头的汗珠顺着鬓角滴到衣服上。

“这胡椒也太能发汗了,我觉得吃糊汤粉和运动没什么区别,都是流汗,加快新陈代谢。”

张伟对叶凡招手示意,

“叶老板,我的30份糊汤粉打包好了吗?”

“快了,还有最后几份,

我在餐车找了几个泡沫箱子给你装,

但是这么多,你怎么拿回公司?”

“先丢车上,等会让同事在地下车库里接我,

他们要是不下来,我就在车库里一边开直播,一边吃,链接丢群里。”

没一会,张伟和吴琳一人抱着两个泡沫箱子准备上车返程。

“叶老板,再见,

下次可就不知道在哪里能见到你了,

真希望能当你的邻居,可以天天带食材去蹭饭!”

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