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“爸,你怎么连清炒油麦菜都要和我抢?”

只见两双筷子同时伸向盘中,把为数不多的几根油麦菜,一分为二。

张远山把油麦菜夹到碗里,又扒了几口米饭,

“你以前不是不爱吃青菜?主张荤菜至上?我这也是好心嘛。”

“哼,那是没遇到叶先生之前,士别三日当刮目相看,懂不懂,

现在,只要是叶先生做的,白米饭我都吃得香…”

张远山起身给儿子添了一整碗饭,一边添,还一边用饭勺压压实,最后成了一个小山丘的形状。

“吃吧,管够,菜这下是我的了吧?”

张鹏飞:!!!

叶凡:???

果真印证了那句话——饭桌无父子,情场无兄弟。

水足饭饱后,两父子慵懒地靠着餐椅,手掌在隆起的肚子上缓慢抚摸打圈,

好似两只在沙滩上晒太阳的海豹。

张远山有气无力地说道:

“叶先生,这个养老院按你的标准,最后的造价是一亿三千万。

为打消你的疑虑,前期我先行垫资进场施工,

后期你验收一个节点,支付一个节点的工程款,保证你不吃亏。

我发誓,要是在工程质量上偷工减料,

就让老天爷惩罚我,一辈子吃不到你的手艺,天天吃流食度日…”

按照一般的大型工程合同,一般要预支付70%的工程款。

张远山之所以愿意吃亏,就想着少赚点钱,权当在叶先生这里办了张饭卡!

叶凡赶紧拉住张远山发毒誓的右手。

“既然你爽快,我也不含糊,就这么说定了,

后期养老院完工了,

主要招收对象是那些低收入的孤寡老人、烈士家属、以及抗战老兵等。

今后,我摆摊不忙的时候,就会抽空去养老院给他们做饭,

到时给你办张通行证,随时欢迎你来做客。”

张鹏飞举手示意道:

“我知道几道菜适合老年人吃,

像什么苹果泥、五谷杂粮粥、虾仁蒸蛋、土豆牛腩,软糯可口,又美味,又好消化。

叶先生,也给我一张通行证吧,我可以提前去帮你试菜,

而且,我从小就被我爸逼的学乐器,

到时候还可以去养老院进行慰问演出,

我去做义工,您管一顿饭就行!”

张远山忽然间膀胱一紧,准备双手扶腿起身,结果被一肚子的美食又压了回去。

“鹏飞呀,我吃的走不道了,扶我去厕所…”

张鹏飞一边搀扶着父亲,一边轻轻拍打其肚皮,

“爸,您看还是养儿防老有用吧,以后再别和我抢吃的了。”

“扯犊子,养儿子就是碎钞机和吞金兽!

养女儿才是贴心,当爸爸的小棉袄…而你,是我的狼牙棒,看到你就头疼。

我那几个老友,家里都是女儿,羡慕啊…”

“爸,你说的对,我走了。”

张鹏飞想吓唬吓唬他爸,假装撒手离开。

“哎…回来…儿子最棒…行了吧…现在的年轻人啊…一点幽默感都没有…”

张远山一边厕所放水,一边给管家发去短信。

“速来叶先生家车库接我,带点山楂丸,我撑的走不动了…”

下午四点不到。

出门前,叶凡把张远山送的水果留下几箱,其余的都让托尼搬到餐车上。

路上特意绕道去阳光儿童中心,把这些水果送给里面的孤儿们。

一工作人员感激道:“这位小伙,我替孩子们谢谢你,方便留个姓名和电话吗?”

叶凡挥挥手,转身跑回餐车。

“叫我芝麻糊就行!”

后座上的芝麻糊听到有人叫他名字,喵了一声。

行驶路上。

芝麻糊一直在装臭豆腐的塑料盒上扒来扒去,用的还是铲屎的姿势。

叶凡说了几次,它都置若罔闻。

一气之下,他一把抓住芝麻糊后颈,就像猫科动作大猫叼着小猫一样,

“别扒了,等会客人还要吃的,那不是猫砂盆…”

黑乎乎的臭豆腐看起来像泡在墨汁里一样,闻起来虽臭,等在油锅里,滚上那么一滚,

可谓是浓香诱人。

它和榴莲、以及螺蛳粉算得上难兄难弟。

爱吃的人,恨不得一日三餐都能吃上,

不爱的人,你用枪指着他脑袋,他也不愿开口…

历史上,就有两位名人喜欢吃臭豆腐。

一位是某开国革命领袖。

乘坐专列路过长沙考察时,特意去火宫殿故地重游,吃上一碗臭豆腐,重温当年求学生涯的青涩时光。

另一位是清朝的慈禧太后。

相传一位名叫王致和的安徽考生,进京赶考时,无意间腌制出臭豆腐。

正好被食欲不佳的慈禧太后所品尝到,其味蕾大开后,赐名‘御青方’。

叶凡在紫阳湖公园门口转转悠悠,小商贩还真不少,最终在角落里找到一空地,安顿下来。

他和托尼一起,把装臭豆腐的塑料盒一一放到玻璃柜台里,顺手把封闭的盖子打开了。

周围几位商户闻到味道后,捏住鼻子。

“老公,这家卖什么啊,这么臭呀,要不我们挪一挪,免得影响生意?”

“还好吧,专心做我们的小生意就行了,管那么多干嘛,

你想,我每天身上流汗臭烘烘的,

回家洗完澡,你还不是抱着我亲,说我香喷喷,

说明什么?

凡所有相,皆是虚妄,看开一点…”

“你…你个杠精…晚上别上床睡觉!”

叶凡可不会轻易被场外因素所干扰,

他依旧自信地在小黑板上标明—臭豆腐5元,12片;红豆薏米茯苓水3元一杯。

然后用他仅有的小学生简笔画水平,

在文字后面画上——一个人捏着鼻子的表情。

此时的芝麻糊,嫌弃车里臭,不愿意待,索性跳到餐车顶上,迎着夕阳晒日光浴去了。

“咕咕…咕咕…”

叶凡肚子叫了几声,都怪中午没怎么好好吃饭。

苦了谁,也不能苦厨子不是?

说干就干。

在锅内倒入鲁花5S一级压榨花生油。

等油温六成热后,下入臭豆腐。

一瞬间,大量的气泡包裹在豆腐周围。

其间,叶凡特制的加长筷子给豆腐翻了几次面,看着它们慢慢地膨胀起来。

然后把臭豆腐捞出,放在控油架上,

再用竹签把臭豆腐的中间戳上一个洞,方便等会入味。

一块块的臭豆腐叠放在碗里。

整整20块,把碗里塞的满满当当,连边缘处都硬挤进去几块。

一勺白色蒜水。

一勺深棕色的秘制酱汁。

一勺剁椒。

葱花、虾米、咸菜、脆萝卜依次撒在上面。

叶凡用竹签戳起一块臭豆腐放入口中。

这可不是王婆卖瓜,自卖自夸。

有系统加持的厨艺就是不一般。

一口咔嚓声,臭豆腐表面被炸的焦脆。

继续咬下,

里面豆腐芯却是嫩滑无比。

如果要给这碗臭豆腐写上评语,那应该是,

炸的脆而不糊,嫩而不腻,初闻臭气熏天,细品欲罢不能…

“小伙,你这臭豆腐看着不错啊,给我来一份呗?”

叶凡抬头一看,是一位穿着背心的光头大叔,右手还有半截黄瓜。

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