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叶凡推着摩托车向赛场大门走去。

隔着老远,就看到员工卢启航对自己招手。

“老板,我在这。”

卢启航快步上前,赶忙接过摩托车把手,嚷嚷着这种粗活交给员工就行,身为老板要多休息,可别累倒了,到时受损失的还是员工…

今天真是太阳打西边出来,小卢什么时候变这么积极了。

叶凡一边心里嘀咕着,一边两人并排向餐车走去。

与此同时。

远处餐车前站着一位黑人小伙,梳着脏辫,身穿文化衫,胸前一排苍劲字体:老子是一条龙…

“你们这是卖什么,又是剥虾,又是把肉块剁来剁去的,不会把这当成早市了吧?”

“我们在做鸡蛋汉堡的原材料,具体成品要等我们老板亲自下场。”餐车上其余员工解释道。

“什么快餐,还要老板亲自做,搞的跟米其林主厨一样,听上去不就是一道小吃吗?”

餐车上员工也懒得跟他解释,正好此时叶凡和卢启航回来了。

“我们老板来了,有什么事你直接找他好了。”

叶凡和脏辫哥打了个照面,看清他衣服上的艺术字后,心里不禁一乐。

这几个字简单粗暴,就是不知道他知不知道意思哦…

“hey man,你就是餐车老板吧?”

脏辫哥主动开口:“我在隔壁卖甜甜圈的,看到你餐车不错,就想过来认识一下,刚才员工说售卖的鸡蛋汉堡还要等你亲自下厨?”

“嗯,为保证品质,确实需要我亲自做,怎么,要尝尝看吗?”

叶凡走上餐车,经清点,早上的材料还剩一部分,再做数几个鸡蛋汉堡问题不大。

“你排场这么大,我当然想尝尝了,多少钱一个?”

脏辫哥想着无非就是一汉堡,估么着和自己的甜甜圈价格差不多,最多比快餐店里的汉堡贵一点。

问到价格,叶凡取出小黑板,在上面写写画画。

源自东方的小吃,鸡蛋汉堡(egg burger)

提供三种口味。

猪肉馅15欧元,25欧元两个

牛肉馅18欧元,30欧元两个

虾仁馅20欧元,35欧元两个

配料公示:鸡蛋、洋葱、火腿丁、榨菜丁

脏辫哥本来已经掏出钱包,当看清小黑板上的数字,整个人愣住了。

最便宜的汉堡都要15欧元?抢钱呀。

平时遇到快餐店打折做活动,15欧元都能买两个双层吉士汉堡了。

敢卖这么贵,那我倒是要尝尝看…

“老板,先给我来一个猪肉口味的,你可不要因为我的肤色就以为我好欺负。”

脏辫哥往饼干盒里丢进15欧元。

“这个你放心,光冲你身上这件文化衫,我都要高看你一眼。”

“我这衣服好看吧,”

脏辫哥把衣服上我是一条龙几个字拉来拉去,“它在潮牌店里要卖到399欧元呢,我通宵排队才买到的…”

【鸡蛋汉堡已售出1\/300】

叶凡笑而不语,立马换好厨师服,清洁双手,开始制作鸡蛋汉堡。

等待模具加热到200度。

叶凡手执刷子蘸油滚过模具孔洞,单手打入鸡蛋。

土鸡蛋独有的橙红色在孔洞里蔓延开来,蛋清与蛋黄与热油接触的一瞬间,立马冒出大大小小的泡泡,清新的鸡蛋香随之散发出来。

脏辫哥猛地吸了吸鼻子。

这鸡蛋颜色虽然看起有点古怪,但闻着是真香。

这华国帅哥怎么还不拿出预制面包胚加热呢?总不能等会让我吃凉的吧?

“我马上要加配菜了,有忌口吗?”叶凡问道。

“没有,我喜欢吃洋葱,帮我多加一点,还有榨菜丁是什么东西?”脏辫哥指向小黑板。

叶凡告诉他榨菜丁是由青菜头做成,咸香咸香的,吃在嘴里咯嘣脆,

“行,那帮我把榨菜丁也多加一点!”

叶凡比了个oK的手势。

放好配料,他又往鸡蛋芯上扣上一大勺猪肉馅,再往旁边孔洞倒入面糊。

等待几秒,叶凡用铲子把鸡蛋芯铲起,与刚才的面糊结合在一起。

这个时间点一定要抓好。

如果面糊遇热时间过久,后期鸡蛋芯与面糊接触后,是粘不到一起的。

后期吃起来,所有材料都是散的,就没有鸡蛋汉堡那种你有中我,我中有你的特点。

时机一到 。

再次往旁边孔洞舀入一勺面糊,然后把刚才组装的半成品倒扣下去,

这样做有个好处。

那就是鸡蛋芯上面的猪肉馅不直接与孔洞表面接触,而是通过面糊底部源源不绝的热量把它焖熟。

这样猪肉馅吃起来才会嫩,才会爽口。

脏辫哥被叶凡这一套行云流水的操作搞懵了,愣半天才想到掏出手机记录这一切。

他心里就一念头。

明明叫鸡蛋汉堡,没有面包胚也就算了,刚才白乎乎的酱料又是啥玩意,怎么又和其余食材完美黏在一起了吗?

脏辫哥反复吞咽口水同时,带着满心好奇继续观察下去。

一旁的卢启航看叶凡暂时停下手头工作,主动抽出纸巾帮忙擦汗。

其余员工:!!!

这是干嘛?急于上位呀?我们还在旁边好吧…

“老板,你累坏了吧,做饭我不会,但擦汗还是没问题的。”卢启航一脸笑嘻嘻。

“你有事找我?”叶凡翻了个白眼,“是买皮肤把钱花完了?还是因为打赏女主播,想提前透支工资?”

“都不是,是其他的小事情。”卢启航语气都温柔了许多。

“是这样的…老板…我早上没吃饱…等会能多吃几个鸡蛋汉堡吗?”

叶凡笑而不语,只抛出一句话:看你表现。

五分钟一到。

猪肉馅的鸡蛋汉堡就做好了。

“吃不吃辣椒?要不要白芝麻?”叶凡夹起鸡蛋汉堡丢入托盘。

“要,你说的东西都要。”

面前由金黄色与淡黄色渐变组成的鸡蛋汉堡,深深抓住了脏辫哥的视线。

“等等!”

就当他准备伸手去拿,被叶凡拦住。

“别着急,还不到最佳食用时间。”

叶凡心里默数30秒,然后用吸油打包纸装好递给脏辫哥。

“这鸡蛋汉堡刚煎好,要等一会,吃起来口感才会更焦脆。”

不管什么食材,享用的时机都很微妙。

哪怕是最简单的一碗泡面,要想吃到筋道的面条,也一定要掌握好时间点。

短短的十几秒,对脏辫哥来说度日如年,时间一到,一口咬向鸡蛋汉堡。

焦脆的外皮被撕裂后,热气从内窜出。

“oh,my god,烫死我了。”

下一秒,伴随咀嚼动作,一股奇妙香味在口腔中蔓延开来。

先是外皮上香辣可口的辣椒酱, 然后再是白芝麻的油脂香。

紧接着。

内部土鸡蛋的清香与大坨爽口的猪肉馅紧随而至。

其间,辛辣的洋葱、小葱的葱香、火腿丁的肉香、以及咀嚼起来嘎嘣脆的榨菜丁。

每一种食材都让脏辫哥连连称奇。

本还想随便提点意见,但其大脑完全不允许他这么做。

就一个命令:给我继续吃。

在叶凡视角看来。

面前第一位食客,又是点头,又是哈气的。

完全搞不清楚,他到底是被烫到了呀,还是觉得好吃,只能耐心等待他开口说话。

“老板,你太棒了!”

脏辫哥用一嘻哈手势指向叶凡 :“再给我来两个猪肉馅的,多刷点辣椒酱!”

【鸡蛋汉堡已售出3\/300】

周围路过的人都被他夸张的姿势所吸引。

“朋友,你这是干什么,是在帮忙做推广吗?”

“怎么收费的,要是便宜的话,下次我也找你。”

“不就是一小吃吗?还能夸张成这样,不知道的,还以为你遇见米其林主厨了呢。”

“我一个卖甜甜圈的,会给同行做推广?”

脏辫哥满脸不屑:“你们是不知道,我刚才吃的猪肉馅汉堡有多好吃,绝对比外面快餐店里的汉堡好吃一百倍。”

“你们要不信, 去买一个尝尝呀,如果尝过不好吃,我当场剃头。”

这一番话,硬是把路人的胜负欲给激活了,吵着嚷着要教训下脏辫哥。

“老板,给我也来个猪肉馅的鸡蛋汉堡,我倒要看看有多好吃。”

食客刚说完,就发现小黑板上25元两个的提示,立马改口:“老板,等等,我看能不能找到人拼单。”

拼单的话,一个汉堡只要12.5元,路人们一看可以占老板便宜,纷纷响应。

【鸡蛋汉堡已售出5\/300】

【鸡蛋汉堡已售出7\/300】

【鸡蛋汉堡已售出9\/300】

没一会。

模具上18个孔洞就被填满,叶凡开始化身章鱼哥,手执双铲不断给食材翻面。

此时,一声声呼唤声引起众人注意。

“哥,你快回自家摊位吧,我那边做甜甜圈都快忙不过来了。”

说话之人也是位黑人,身形微胖,满头脏辫,只不过他胸前文化衫上写着——我是一条虫。

“老板,在你这站这么久,差点把自己摊位忘了。”

说罢,脏辫哥跑回摊位,但才没一会又回来了,手上多了几个甜甜圈。

“老板,送你几个甜甜圈尝尝,看看我手艺怎么样?”

叶凡手头正忙,员工帮忙接过,虽然别人说送,但叶凡也不想占别人便宜,又安排员工去把钱付了。

这一炉鸡蛋汉堡终于进入收尾阶段,叶凡把它们一个个铲出来,根据食客们的喜好刷好辣椒酱酱,撒好白芝麻。

脏辫哥这回有经验了,一接过汉堡,先在侧面咬上小口,让内部热气散发出来,然后才开始咀嚼。

“呜,好吃,我最喜欢里面这坨嫩爽的猪肉馅, 还有爽滑的鸡蛋,一口咬下去,鸡蛋黄还带汁呢。”

脏辫哥不光自己吃,还气势汹汹地盯着其余食客。

“怎么样?好吃吧,只要咬上一口就知道我刚才没说谎。”

刚才抬杠的几位食客,嘴里咀嚼动作一直没停,完全没功夫搭理他。

一直过去十几秒,直至把手指吮吸了一遍,他们才再次开口。

“朋友,刚才是我冤枉你了,为表歉意,我请你吃一个。”

“老板,再给我来两个猪肉馅鸡蛋汉堡。”

“我也是!”

“…”

【鸡蛋汉堡已售出28\/300】

脏辫哥内心充满自豪,一是因为众人向自己道歉,二是自己推荐的美食被大家认可。

叶凡眼看早上剩余猪肉馅见底,连忙给众人安利起其余两种馅料。

“你们可以尝尝看牛肉和虾仁馅。”

“像牛肉我用的是利木赞牛, 肉质细腻脂肪少,虾仁我用的是泰国黑虎虾,吃上去鲜甜有回甘…”

食客们听闻后,安慰叶凡慢慢来,不着急,自己肚里的空间还大得很,吃完这一轮可以再来一轮。

叶凡:!!!

这是遇到一群大胃王了?

看来我今天能下个早班。

与此同时。

陈佩不断在人群中侧身穿梭,靠近叶凡摊位附近时,不仅人多到走不动道,而且空气中还有一股好闻的味道。

愣过神后,她终于反应过来,好像是华国鸡蛋汉堡的香味。

这味她可太熟了。

原先高中住校三年,每天一下晚自习就狂奔到操场栅栏边,去找一位老婆婆买鸡蛋汉堡。

一口气买上5个, 还没走到寝室都吃完了。

无奈周围老外们人高马大,一米六出头的陈佩完全被挡住,除了闻到香味,完全看不清前面状况。

好不容易左挤右挤来到第一排,当看清餐车上穿厨师服的小伙时,她傻眼了…

他不是前几天找我买7辆摩托车的帅哥吗?

一出手就是十几万欧元,这年头做餐饮这么赚钱吗?

陈佩主动上前打招呼:“老板,真没想到能在这里遇见你,我们前几天还见过面的。”

排队食客们见状不乐意了。

“小姑娘,你跟老板套近乎想插队没用,这招我也会…”

话语间,这位食客反复扭头多次。

“看吧,我跟老板已经见过好几次面了,还不是老实排队。”

叶凡认出这位原先店里的实习生小姑娘,于是帮她解围:

“大家不要误会,我和她确实有过一面之缘。”

陈佩见老板都帮自己澄清了,双手叉腰仰头怒视刚才质疑她的人。

小小的个子丝毫不怂,看上去很有力量,一时间把最前面几个老外逼退了几步。

\"坏了,差点把买甜甜圈的任务给忘了!”

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