周七:我是万万没有想到呀,合着这场比赛是选手互评啊?这让人怎么打分?
周七下意识的扫了周围五人一眼。
发现大家都有些不可置信的互相张望。
周七一开始觉得出题人有病。
现在终于可以确诊了。
这人绝对是有病。
选手凭选手,而且还是在这样直接明牌的情况下去评判。
那不是很容易排除异己吗?
现在周七可以指天发誓,自己绝对能在这次评分中,一视同仁,给所有人一个公平的打分。
但是其他人呢?
周七下意识的看了一眼陆淮。
不说别人,如果这小子给自己打分,真的能打出一个公平的分数吗?
周七的脑子乱七八糟的。
还没反应过来人就已经上了台。
尤红岩关切的目光朝着自己直视而来,他赶紧平复了一下自己的状态,回了一个微笑。
接着。
尤红岩就宣布了一下评分规则。
简单来说,要给每位选手的4道菜一一打分,评分标准是10分制。
最后每一道菜取平均分,最后四道菜,再取一个平均分。
得分最高者就能赢得这次比赛。
尤红岩微笑道。
“因为每一场比赛都需要6位选手打分,所以在今天的两场比赛结束后并不公布分数,等到4场比赛全都结束之后,我们再来公布最后的结果。”
“当然了,这样也是为了不影响各位选手的评分心情。”
周七听着这冠冕堂皇的话,忍不住在心里头吐槽道。
“我看你们是为了吊足观众的胃口,所以故意不公布吧……心眼子怎么那么多呢?为了收视率,什么都不管了。”
尤红岩给每人发了一张红纸,和一支黑笔。
纸上已经用序号标明了一二三四。
而刘鑫的四道菜品前也放上了一二三四的顺序标签。
几人排成一排,每人拿着筷子轮番品尝。
刘鑫抱着胳膊表情十分严肃,看起来好像无所畏惧。
但是他微微泛白的指尖,已经出卖了他内心的紧张。
第一道菜是番茄蒸蛋,就是把番茄中间挖空了,里面倒上蛋液,然后蒸一下,最后再加上一点装饰。
第二道菜是经典名菜,鲍鱼红烧肉。
第三道菜是摆盘很漂亮的荔枝虾球。
第四道是松鼠鱼。
每一道菜都很经典,只不过越是经典的菜,大家的评判标准就会稍微的高一些。
周七按照顺序一一的品尝过去。
番茄蒸蛋口感非常滑嫩。
滑嫩柔软的蛋羹带着微微的咸口,还有番茄汁浸入的味道,口感非常清爽,很适合厨房小白做。
鲍鱼红烧肉则稍显不足,红烧肉的肥肉倒是不错,只不过里面的那一层薄薄的红肉,吃起来稍微有些干。
可能是在煸炒出油的时候,火候没有把握好,稍微干了一些,不过整体的味道还是很好的。
荔枝虾球很好吃。
尤其是里面的内馅,没有全部用虾泥来做,而是掺上了一点虾仁的颗粒……
等等。
周七反复的品尝过后,尝出了一点其他的味道。
这个时候。
一旁不断做着采访的尤红岩,突然将话筒递到了周七的嘴边。
“周七小选手,你觉得这道菜怎么样啊?看你的表情应该是对这道菜很满意吧。”
周七咂咂嘴。
“我确实很喜欢这道菜,不光在里面加了一些虾的颗粒,还加了一些马蹄碎,口感非常好。”
周七这话一出。
台上的所有人都将目光集中在他的身上。
王思思下意识的脱口而出。
“马蹄碎,怪不得我觉得好像掺了一点别的东西,我怎么就没尝出来呢?”
不光是他。
其余几人很明显也都没尝出来。
周七无视了周围人的眼光,而是接着评价。
“这个虾泥里似乎还掺了一点马蹄碎,因为太过细碎,不是很好辨认,但是更加丰富了这道菜的口感。”
“我觉得挺好吃的。”
“外面的脆花粒也炸得刚刚好,看起来红红的,非常有食欲。”
周七的评价非常中肯。
刘鑫抱着胳膊,表情依然没变,只是对着他轻轻的点了点头。
第四道菜是松鼠鱼,选的是鲈鱼,不是桂鱼。
这鱼是跟虾球一起炸的,炸熟定型之后,再熬一个酱汁淋在上面。
口味上倒是没什么特别大的问题。
只不过周期喜欢吃偏酸一点的,这个做的太甜。
太甜的东西又加上油炸,吃起来就会有点过于甜腻。
而且这四道菜里三道都是甜口的。
周七为了缓和嘴里的甜味儿,品菜过后,足足喝了半瓶水。
所有参与评分的选手都隔得远远的,每个人脸上的表情都很纠结。
周七犹豫了半天,给了一个自己认为合理的分数。
5分钟之后大家又开始品尝冯嘉安的菜品。
为了迎合白色这个主题,冯嘉安可谓是煞费苦心。
第一道菜,是京酱肉丝,只不过为了美观和吃起来方便,就用豆腐皮将肉丝包起来,做成一个一个的。
周七尝过之后,只觉得一般,肉丝炒的有点老,吃起来还怪费牙的。
第二道是蒸出来的糯米丸子。
可能是肥肉放的有点多,稍微有点腻,周七不是很喜欢。
第三道也是鲈鱼,只不过是清蒸鲈鱼。
周七尝过之后,觉得十分好吃,看来这个冯嘉安非常擅长做口味清淡的菜。
这道清蒸鲈鱼肉嫩味美,没有过多的用调味料,只加了一点盐和蒸鱼豉油,吃起来味道真是清淡美味。
第四道是荷塘小炒,里面放的藕片,荷兰豆,胡萝卜还有虾仁,看起来非常清淡。
这道菜更加印证了周七的想法。
这个冯嘉安选手,做清淡的菜比重口味的菜要好吃的多。
人果然还是要做自己擅长的领域。
周七没有过多的犹豫,打好分之后就把自己的打分表交给了尤红岩。
打分完毕之后,中间有10分钟的休息时间。
休息时间到了以后,大家重新回到座位上,大屏幕又开始了第二次滚动。
周七有些紧张的盯着屏幕。
直到屏幕上的名字缓缓的停了下来。
尤红岩充满期待的声音,欢快的响了起来。
“第二场比赛的选手是。”
“余念一。”
“王思思。”