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\"王师傅,丰泽园现在面临变革,我们这些学徒没了方向。

您能否帮我想想办法?\"田正业直截了当提问,期盼能从王卫国这里得到启示。

\"田师父真是关心你啊,特地来问问王师傅能否帮你指条路。

\"黄明远笑言。

从老田的话中可以感觉到他对傻柱深深的赏识。

“王师傅,您能教导一下我吗?”

柱子傻气地走过来,深深地向王国辉鞠了一躬。

既然师父及栾掌柜都肯定王国辉的办法,他就必须要找到一个解决之策。

柱子也得尽快为自己找出出路。

丰泽园不再雇人后,他必须找份新的工作。

不能让柱子天天厚着脸皮赖在王家蹭饭吃。

就算王国辉不在乎饭食问题,解决了温饱还会有其他花销。

傻柱不愿依赖易中海援助,身为男人,他希望能 ** 支撑家庭的经济。

\"傻柱,出路其实很直接。

\"王国辉手里摆弄着一只小小茶壶。

这个壶是他从小摊寻得的精品,即使鉴定书无从下手确定其价值,他自己却心知这是件难得的宝贝。

通过这几天不断的学习文物鉴定技艺,总算把这壶品头论足了出来:那是明朝中期宫廷官窑的陶瓷茶壶,虽然没有达到无价之宝的等级,然而仍有一定的经济价值。

\"咱们这片区域正在建设一些大型钢铁厂,很快会涌入数千名工人到厂里工作,这么多工人肯定需要配备食堂。

\"王国辉说道,“食堂需要炒菜师傅的职位,傻柱你可以在那儿任职,离家里还挺近的。”

这就是柱子本该走的道路。

...

丰泽园改为公私合营之后,无需添增更多厨师。

学成后的柱子去了红星轧钢厂食堂工作。

因为跟着田正业大师学习,初出茅庐就压倒了一帮伙计,得到了厂长杨的赞赏。

\"去食堂吧!\"柱子虽然有点儿不情愿,他深知食堂的模样。

过去,在一些规模大的工厂乃至 ** 部门,常常设有食堂。

绝大多数的食堂根本不用专业厨师,任何人都能在那里谋职,工人哪怕吃得再不好也会接受。

而柱子尝过不少食堂的食物,甚至可以说难以下咽,这让他不愿将自己的才华消耗在这种地方。

田正业眉头紧锁,同样不太愿意。

“说到底,柱子是我的徒弟,而且是最让我满意的。

他的技艺远超一般厨师。”

原本,他认为柱子会进入丰泽园这样的高级酒楼,经过几年或几十年的努力,成为新一代的川菜高手,师徒并立于业界。

现在,王国辉提议柱子做如此性质的工作,就连田正业都觉得不太甘愿。

吴茂典和黄明远点头同意。

他们同样有自己的徒弟,无法接受徒弟们在食堂工作,那样显得失面子、不符他们作为大厨的尊严。

“将来的情况与现在大不同。

厨师将同其他蓝领工人一样,依据级别分配工作。

与以往完全不同的,按照职业评定确定薪水。”

田正业继续阐述未来趋势,“这是时代的潮流,谁都无法改变,不仅仅是柱子,我们都无法回避。”

听完王卫国的话,田正业、吴茂典和黄明远等几个大厨都不约而同地陷入沉思。

按照这种发展趋势,与其去担心傻柱,他们自己更需要担忧。

设想拥有绝活,却只能在食堂里操持大锅菜,他们不禁感到郁闷沮丧。

“各位师傅也别小瞧食堂的工作。”

王卫国看出了几人的想法,接着说:“大家转职成为工人,并非只有缺点,稳定工作机会不用多说。”

“只要在食堂里表现优秀,提升的机会也同样存在,甚至是成为高层领导的可能性。”

比如食堂主任或是饭店经理这样的职位,以诸位的手艺,胜出那些人的几率极大。

“以往即便技艺出众,我们也只是普通厨师,哪有机会成为领导者?”

在新时代里,“英雄莫问出处”

,人人皆有可能。

认真投入食堂的工作,同样是一种良好的选择。”

在新中国里,并不太看重过去的工作经历。

但就算是顶级厨师,他们的出身也不会太过卑微。

王卫国的一席话让他们明白,虽然心里可能会有所不甘,但这确是当前不可扭转的趋势。

“几位师父,在京城里你们早已名声大噪。”

无论是去机关单位食堂还是在饭店工作都无需顾虑,选择最适合自己的才是关键。

“至于柱子和其他徒弟,或许食堂里的基层起步是最适合他们的道路。”

现在的新社会,凭借才力踏踏实实努力,总会开拓出一片崭新天地。

黄明远、吴茂典和田正业都是厨艺超群的师傅,他们可以随便选择,不管是留恋丰泽园还是另谋高级酒店,甚至是成为宫廷御膳房的一员,皆大可能。

然而,傻柱并没有这样响亮的名头,任何地方都要从底层做起。

甚至在原着里,他在红星轧钢厂食堂的快乐时光,也足以照亮这一世的前途。

大伙儿匆匆离去,将王卫国的话语带回家仔细思考。

与此同时,“一爷,我有件事找您。”

傻柱拿着一瓶酒、一包花生,叩开了易中海家门。

对于去不去红星轧钢厂食堂的工作,傻柱仍有些犹豫。

他曾努力学习厨艺以追求像田正业那样在全国声名鹊起的生活:酒店邀约不断,年收入丰厚,娶妻育子再传承技术。

可现在竟沦为工厂的大锅饭烹调者,这落差让他一时难以接受。

“柱子?”

易中海听见声音回应道。

房内,易中海心中疑惑,不明白傻柱这么晚来找他是何意。

但想到傻柱平时的下班时间,这时来访也是合情合理。

\"进来坐,还带了酒啊。

\" 易中海打开门,请傻柱进入后对屋内说。

\"妻子,去做两个煎蛋,陪我和傻柱喝两杯。

\"

\"嗯好。

\" 房间的女主人听到傻柱的声音,连忙穿戴整齐出门来。

看到傻柱手中的酒瓶以及他的神情郁结,女主人立刻问道:

\"发生什么事了吗?傻柱,有心事?记住,有爷爷在这,世上没有过不去的坎。

\"

\"不必了,大妈,这么晚了,别给您添麻烦。

\" 傻柱连忙拒绝,一边扬了扬手里的花生米,

\"带来了下酒菜,怎么好意思麻烦您准备夜宵呢。

\"

\"咱们一家人还分什么客套,你的喜好最重要,手艺不好你嫌弃就是了。

\" 大妈没多话,立即套上了围裙准备动手做饭。

\"傻柱,进来聊吧,让你大妈去煮饭,让我们哥俩痛快饮上一回。

\" 易中海强行把傻柱拽回屋中坐下,好奇地询问道:

这个时机真是太适合引导话题。

他们都期望傻柱以后能帮助他们安度晚年,趁机增强彼此的关系,一旦帮傻柱解决了困扰,他定然会心存感激。

时间长了,他自然会愿意让他们养老送终。

\"听闻你们那一带新建了一个钢铁厂是吗?\" 傻柱也不再推托,坐在易中海对面后,取出酒壶为两人各倒满一杯。

\"可不是!\" 说到这里,易中海顿时显得兴致盎然起来:

\"从七里湖到片儿岗那一块地方,几乎全部变成了工地,都是新建的钢铁厂,炼钢、锻造、轧钢一条龙全齐!\"

\"这次是 ** 大力发展项目,那个地区将来会成为咱们国家的重要重工业基地啊。”

\"我们的小钢铁厂已经扩了好几个车间,前途不可限量。

\"

\"傻柱,你看,现在的工作越来越有希望了,听说考了工级后级别越高薪酬越高。

\" 易中海上次看过了等级标准,凭他的技术,别说七八级,考个五六级都没问题。

就算是个五级工,每月都有六十多万的薪水,远超他在娄家钢铁厂时的收入。

现在想想,自己的技术水平竟然如此抢手,过去工资少的可怜,简直是被剥削得够惨。

\"听说后续还有师徒制度,老员工传授技术给新人。

我觉得我或许可以晋升管理层了。

\" 易中海想象着这样的未来,充满憧憬。

\"对了,你怎么突然问到这个呢?\" 易中海一口气倾诉完,突然对傻柱的突然发问感到不解。

毕竟,傻柱本是名厨,还在鼎盛的丰泽园学艺,出师后打算在那里直接就职,那里给出的薪水比他们这可高出许多。

一般烹饪师傅的待遇都不低于高级技工。

这样的美差,傻柱不会想着改行来钢铁厂工作吧?

\"没错,确实有一个食堂,不仅是我们在那里用餐,就连建设工厂的工人也都在那里解决膳食问题。

\" 易中海点头后又摇头补充道,“就是那食堂的饭菜,实在难以恭维,连我亲手做饭都不如呢。”

\"如果不是想午休,懒得回家,谁会主动选择去食堂就餐呢。

\" 这话说完,易中海看着傻柱意味深长。

\"傻柱,问这个干什么?这里的食堂怎么能跟你在丰泽园那样的档次相比?简直是天差地别。

厨师估计有几个真的懂手艺的吧。

\" 随后傻柱询问:“大爷,你觉得我去你们工厂食堂工作怎么样?”

事实上,丰泽园不再录用新人已成定局。

为求生活出路,傻柱自然得寻找其他途径。

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