这边学习完后,秋月就到下一家。
这一家,她在旁边也观察了好久。
属于夫妻店,夫君负责做出美味的东西出来,妻子就负责,把做出来的东西,端上去给客人。
这样的分工,其实是非常好的。
这个的搭档是最稳的,一般很少人,能拆分开来。
也不怕,被其他人把这个门店挤下去。
总之,他们这样经营模式,很多小门店,都是这样做。
赚大银票是非常难的,但是,他们一家人,生活也不算太差。
比那些去富人家打工强多了。
秋月观察着这个细节,顺便看着他们主要做的食物是什么。
是粥。
一个用砂锅煮出来的粥。
这个说真的,以前,她就是以为,就是一个煮白粥那样。
现在才发现,就是不单单只是煮白粥那样。
在煮的过程中,会在里面加很多食材。
就看客官的需求,她有远远的看。
好像,也是非常新鲜的食材做成的。
大概有鱼片粥,猪杂粥,还有海鲜粥等等。
总而言之,就是,食材丰富多彩,就看每个人比较喜欢吃什么口味的食材。
说真的,她确实是没有吃过。
每次要吃白粥,都是分开弄的。
再加上,她吃白粥,都是当早餐来吃。
从没有想过,还可以的当主食来吃。
这个吃法,她还是第一次。
所以,现在她还留着半饱的肚子。
就是想着,试试,这个味道怎么样。
试试,这个味道,跟她做的有什么不同。
最关键,想着,在粥里面,加这些东西。
白粥会不会很重,或者会不会弄成食物不新鲜?
她太多的问题想要亲自去尝试一下,把内心的疑问,全部解答。
所以,她在上个掌柜子那里学到秘方后。
立马来到下一个档口,来尝试一下,这个味道怎么样。
不是她喜欢贪吃,是真的非常好奇,到底口味怎么样。
只要口味好,达到她的要求。
这个掌柜子提什么要求,基本她可以答应。
上一个需要银票,这对夫妻,不知道,是否还是银票可以搞定。
无论什么条件,她内心,也非常淡定了。
主要是有了第一个经验,下一个,应付起来,就轻而易举的事情。
她胸有成竹后,走过去,找位置坐下来。
这个时候,到下午了。
下午不知道,算是中午饭,还是算晚饭。
目前就只有秋月一个人。
掌柜子的夫人走了过来,客气地问道,“客官,想吃什么粥。”
秋月还是不知道,吃什么,直接跟上一家这样的话术,说道,“掌柜子,你把你认为的最好的粥,上给我就行了,我不挑食。”
被秋月这样一说,知道她没有吃过。
再加上,她这样的口音,还有穿的衣服,一看就是外地人。
不过,上来就是客人。
她也不可能, 对这个客人招待不周。
所以,她只好说道,“鱼片粥,就是鲜味,猪杂粥就比较普遍,海鲜粥就比较特别。”
秋月听完后,想了想说道,“那就海鲜粥吧!想吃吃,到底有什么特别之处。”
听到客人回答后,她转头对夫君说,“海鲜粥一份。”
掌柜子就在柜台上开始煮起来。
他先烧水,接着把泡大的大米放进去。
在煮了大概十五分钟后,就开始把海鲜放进去,接着放了一些姜片和冬菜。
秋月在旁边认真的看着,他的操作。
只是,她有一点不明白。
就这样,让所有的人看着他们操作,不怕技术被学去吗?
这话,秋月还没有当面问。
等她吃了,看看,这个口感怎么样再说。
大概花了半刻钟后,掌柜子就让他夫人把粥端了上来。
秋月看着这一锅粥,非常稠,跟她煮的粥,完全是两种不同的。
这个粥,确实可以当主食了。
她小心翼翼的用小碗,弄了一碗,来尝试一下味道怎么样。
太烫了,她只好用自己嘴巴吹一吹,让这粥凉的快一点。
待她以为,这粥凉一点,就拿小匙羹轻轻的弄了一小口,试试味道。
这个口感放在嘴巴里面,有浓稠味道,还有海鲜的口感。
真的太好吃了。
还是两个字,鲜甜。
跟汤粉有的比。
她想着,姒琪肯定没有吃过,也会喜欢吃这个味道。
不想了,她开始要享受美食。
在吃美食的时候,就是要专注的吃。
如果脑子老是想着,杂七杂八的事情,肯定品尝不出,吃美食的乐趣。
所以,一般,在吃好吃的。
秋月都会放空自己,慢慢地享受美食的乐趣。
她吃了一小碗,又开始连续吃了好几碗。
直到,她肚子,真的吃不下了。
她才放下手中的碗,抚摸着自己吃撑的肚子。
什么时候,她吃东西也不知道,节制呢?
只能说,真的太好吃了。
她才会控制不住自己的诱惑,才会让自己贪吃了几口。
不过,这样放纵自己,也不是经常有。
只是,有时候,会放开自己的肚子。
有的时候,还是非常自律。
什么时候,该吃多少,她心中,还是非常有自知之明的。
吃完后,她要结账。
掌柜子过来,直接说五两银子。
秋月从口袋里面掏出两百两银票,说道,“掌柜子,我可以跟你做一个交易吗?如何可以,我这银票都属于你的。”
掌柜子皱了一下,自己的眉头,说道,“什么交易,我能做的,我可以,不能做的,我拒绝。”
“也没有多难,你可以教我煮你这个粥吗?”秋月直接说道。
掌柜子的口气对她有防备,她心里还是明白的。
还是,直接说出自己的目的,省的猜来猜去。
掌柜子看着秋月一眼,不理解的问道,“只为了学习这个煮粥的方法,就掏那么多银票。”
秋月点了点头说道,“你的技术,值得这个价钱,所以,掌柜子同意了。”
掌柜子听到有人夸他煮的好吃,心情大悦,爽快地说道,“肯定可以了,只要你肯学习,反正,我这个煮粥也没有什么秘密。”
秋月没有想到这个掌柜子,也是非常实在之人。
掌柜子为何那么爽快,就是因为,看到她没有欺骗,说话非常真诚,反而愿意教她。
确实是,他这个也没有什么秘密。
主要的还是一个新鲜的食材,再加上,火候跟一个人,在旁边盯着,到什么时候,就加什么材料。
秋月听着,原来,这个说简单又简单。
说难又难,就看煮粥的那个人,有没有耐心,在煮粥的时候,不停的搅拌,顺便,在某一个时间里面,加食材。
这个比煮汤粉简单多了。
主要,准备食材简单多了。
她认真的在旁边听着掌柜子,一点点的指导。