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得益于陆道安的提醒,崔粥又想到了新菜。

这一次,她倒是没着急,反而是先去找了木匠,她要做一个木制的舂台,不必有舂米用的那么大,两三个巴掌能覆盖就好。

有石舂做样式,木匠好理解的很,但是却不知道她为何要这般做,于是问了句。

“崔娘子,这木头做的总没有石头做的吃力,舂多了怕是会坏的,你确定要做吗?”

“师傅尽管动手就是,店里都是些女子,用不着那么大力气的。”

木匠想想也是,便闷头做了起来。

他下午没什么活,且崔粥给的工钱也足,所以赶着就给做出来了,等东西送到崔家食肆的时候,有些食客觉得好奇,便询问起来。

“崔娘子这是又要上新菜了?”

崔粥笑笑,“诸位等两日,还得调配调配,眼下有些材料还找不到,所以味道上不够满意,等做好了,一定请大家尝尝看!”

听到这话,食客们眉开眼笑的很。

如今这食肆成了他们常来的地方,有时候还没位置坐呢,只能赶个早,更有甚者还有食客问他们什么时候能把食肆扩大些,这样也好坐得下更多的人。

庆春街上的铺子,崔粥能租的下来完全是因为占了便宜,真要论说起来扩铺子那就有些好高骛远了,崔家自然不会做这样的笨事。

“如今生意还不稳当呢,且再等等吧,况且家里人口多,小子们一个个的也到了娶妻生子的年纪,所以先招呼着把他们的事给办了再说。”

这是崔家爹娘统一给出去的答案,因此说归说,食客们倒是习惯了拼桌的做法。

三日后,赵平的冰送到了。

连同冰块一起送上门的还有四四方方带厚重顶盖的冰鉴,崔大牛和崔阿爹,还有赵平带来的两三个伙计一块用力,这才把东西给挪到了食肆中。

看着这个“庞然大物”,崔阿爹有些好奇。

左右看了看,还忍不住的伸手去敲敲,脸上又是喜又是乐的就说了一句。

“这玩意儿怎么变冷啊?”

“伯父放心,我既然敢收银子,自然会给你们弄好就是。”只见赵平回答了一句,然后就开始鼓捣,等到里面的冰块开始往外散发丝丝的凉意后,崔阿爹头一次觉得这买卖真划算!

“真是好东西!竟凉快下来了!”

不仅是崔阿爹,就是坐着的食客们也逐渐感受到了。

崔粥和崔阿娘依次把大开的窗户都合拢下来,只露个口通气,至于门档上也挂起了早早准备好的冰帘,如此一通折腾,崔家的食肆一整个的就凉快了起来。

与外头的闷热简直是天壤之别,崔四牛感慨了一句。

“还是留下好,什么都能见识得到!”

往日的这时候,学堂里夫子流夫子的汗,他们流他们的汗,闷热夹杂着汗臭味,哪儿还有什么心思读书!

不比现在,日日都能学些新东西不说,还能感受到这般凉快自在,且食肆里的东西他想吃就能吃上,大伯和大伯母从不克扣,这样的日子,他恨不能长时间的待着,不想走了。

眼见这冰鉴出了大力,崔粥也赶着就把银钱结给了赵平。

“往后还要麻烦赵掌柜七日送一次冰来,否则这冰鉴可就派不上用场了。”

“行,就是我店里只有最后一块都给你送来就是!”赵平乐呵的答应着,崔粥也不小气,立刻拿出最近做好的几款冰饮子给他尝尝鲜,果不其然,奶茶是他最感兴趣的。

“这个好,从前到处能吃却不爱吃,如今吃不上了觉得真是珍馐美味啊!”

“奶茶而已,你若是想要我让四牛天天给你送去就是,不过这两日我要上点舂味,到时候给你一并拿过去就是!”

“舂味?”

“嗯,不知道你有没有听过一句话,万物皆可舂!”

赵平摇摇头,他在穿来之前就是北方人,对于其他的地方的饮食并没有那么关注,况且大老爷们吃什么都行,这些类似零食一类的东西,对他而言就不怎么熟悉了。

见此,崔粥也不觉奇怪。

“没事,等我做出来你就知道了,只不过我现在要找一个难寻的材料,叫大芫荽,不知道你清不清楚?”

“没听过,不过西市那边有个常年跑外地的杂货商,姓林,你可以去问问,他或许有法子给你搞些回来。”

“铺子的名字叫什么?”

“就叫林记杂货铺,老头脾气大,轻易不肯让价,你跟他说是我介绍过去的,他或许能多说点实话!”

赵平的这份自信让崔粥轻笑了一声,“行,那我就沾沾你的光!”

“好说,走了。”

“成。”

二人互道一句告别,而后崔粥就让母亲用冰鉴开始对做好的奶茶进行加工,放在瓷瓶里略冻上一刻钟,等感觉到寒气冒起来的时候就拿出来,分装在一个竹筒杯里,轻轻的搅动,还能闻到些许的竹叶清香。

“这是我们准备新上的冰奶茶,分有珍珠和没珍珠的两款,现在先给诸位尝尝看,若是孩子和老人想喝,建议是直接带走,但若是想冰一冰,就可以让阿娘先放在冰鉴里冻会儿就是。”

一个个新奇的凑过来看,颜色瞧着就跟土冲水似的,没什么特别。

可等尝了一口,那牛乳的厚润和茶叶的冷调调和的正好,珍珠也是现做的,加进去增了不少甜味,一颗颗的细嚼起来还带着些弹牙的感觉,吃着与其他冰饮子店里买到的可完全不同。

所以大部分食客惊喜的就问起了价格。

“不加珍珠的十文一杯,加珍珠的十五文一杯,若是外带连竹筒都要拿走,就二十文一杯,从明日开始就能供应了。”

听到这里,大家伙儿都觉得这东西不错,虽然价格贵些,可味道与众不同,尝鲜也好,夏日贪凉也好,总归是让人心情愉悦的。

因此,好几个脸熟的食客直接就下了定,一人要了四五份带回去给家里人尝尝,因此这冰奶茶才刚上,就售卖一空,后面有食客闻讯而来,都被告知要第二日才能喝上了。

失落归失落,但一进门就能感受到崔家食肆的凉爽。

没见过冰鉴的觉着好奇,见过冰鉴的都佩服崔娘子的本事,一个小食肆竟然舍得重金买下冰鉴来给食客们降温,就连县城里最大的天香楼都舍不得出这份钱。

所以因为这冰鉴的到来,崔家食肆又小小的火了一把。

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