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鞭炮噼里啪啦一阵响。

待鞭炮声消尽后,顾霖站在火锅店外对着身前一众食客拱手道:“今日幸福楼开张,凡是在楼内消费满五百文者,幸福楼都会送上菜品一份。还请诸位多多关照!”

“那顾老板,我们现在可以进去了吗?”

人群之中,有位食客迫不及待了,高声对顾霖道。

顾霖笑道:“自然可以。”

他微微侧身,让开进入大门的位置,食客们见此纷纷涌入进去。

里面有赵嫂子和余哥儿他们在,所以顾霖没有立马进去。

“顾老板。”

方继越和王越相继走了过来。

顾霖对二人道:“方少东家,王少东家。”

幸福楼开张前半个月,顾霖便给陈掌柜和方继越几位熟悉的人送去请柬。

方才看到方继越过来时,顾霖还有些惊讶,因为方继越经常待在府城,所以,他以为对方不会过来。

方继越嘴唇微挑,对顾霖笑着道:“福满楼有事,我便代替陈掌柜一起来了。”

他微微抬头,看了看幸福楼高挂的牌匾,而后目光微垂,落在顾霖的面上道:“顾老板从凉菜摊到酒楼,可谓是一日千里啊。”

王越开口道:“家父都让我好好同顾老板请教,县城之中,怕是无人能与顾老板相比。”

世人多瞧不上哥儿,不管王父有没有让王越向顾霖请教,王越这话一出,便是承认了顾霖的本事。

顾霖自谦,微微笑道:“小楼虽名似酒楼,不过是一家寻常食肆罢了,哪能同二位的福满楼和如意楼相比。”

“二位才是家学渊源。”

顾霖说到这儿,方继越便挑了挑眉。

他手一挥,打开折扇,似真似假地对顾霖道:“说到家学渊源,便让我想起如意楼近日推出的点心,新奇美味,我之前多次前来县城,却没有见到如意楼做出那般点心。”

“倒像是凭空变出来的一般,顾老板可尝过?”

面对方继越的话语,顾霖面上微微带笑。

他知道对方在说什么,无非就是在试探他而已。

他没有急于证明什么,因为他确实卖了些点心方子给如意楼。

当日在王越的引荐下,顾霖成功从任老板那儿买下客栈,火锅店才得以开张。

那时,任老板虽急着卖客栈,但按照客栈所处的位置,根本不愁卖,王越为他和任老板牵线搭桥,顾霖白捡了一个好铺面,自然欠了对方一个人情。

他不喜欢欠人情,想到如意楼和其他酒楼不同,以做甜食糕点出名,楼中诸多招牌也是糕点甜品,便想到某些甜品的做法。

他写下焦糖布丁和雪媚娘的做法,还从家里带了赵嫂子做出来的成品给王越。不想王越看了甜品方子,吃了甜品后,非常惊喜激动地问他还有没有其他甜食方子,他愿意诚心购买。

顾霖思索了一下,鉴于对方的良好品性,以及对幸福居的长久支持,顾霖便又写了几个方子,而后对王越道:“只有这些了。”

面对顾霖给出的甜食方子,王越自然是觉得越多越好,如今听到对方说没有了,王越虽有些失落,但看到七八个全新的甜食方子后,王越兴高采烈。

他没有食言,做到了前面所说的诚心购买,顾霖也很满意对方给出的价钱。

因为他不打算做甜食生意,所以直接同意王越买断了。

顾霖忍得住,王越却忍不住,他听出了方继越话里的意思道:“方少东家这话说的,顾老板卖了多少吃食方子给福满楼,如今不过卖给我如意楼几个甜食方子,方少东家便计较上了?”

没有认真,王越以开玩笑的方式说出这番话。

方继越眉眼微挑,微微笑道:“福满楼和顾老板一直都是最好的合作伙伴,顾老板没有把方子卖给福满楼,应该是知晓甜食不适合在福满楼买卖。”

“顾老板这般为福满楼着想,我自是为顾老板着想,希望他和幸福楼越走越好,怎会计较这些呢?”

看着方继越和王越你来我往,充满火药味的对话,顾霖没有放任二人继续下去,他道:“两位少东家不如先进幸福楼,边吃火锅边聊吧?”

“自然可以!”

“有何不可!”

顾霖领着二人进去,一楼是大堂,二楼是包厢,顾霖带着他们来到二楼的包厢。

三人坐下后,顾霖对对面的两人道:“楼内的火锅有三种口味,或麻辣或清淡,不知道二位少东家要吃哪种?”

方继越挑了挑眉道:“顾老板不如同我们介绍一番。”

王越也道:“虽然之前在幸福居听过顾老板说过火锅,但却没有深入了解,还请顾老板仔细说说。”

顾霖应好道:“我这里的火锅和你们平日吃的古董羹有些相似,但不同于前者的清淡,火锅有好几种不同口味的汤底。”

就和做麻辣烫一样,顾霖担心有人喜欢吃辣,有人吃不了辣,便提前准备了好几种汤底。

他对方继越和王越道:“楼内的火锅汤底有红油麻辣的,猪肚菌菇鸡汤的,和浓郁番茄的。菜品的话,瓜菜是每日新鲜采摘的,当季有什么瓜菜便上什么,肉类的话,也是新鲜宰杀的猪羊鸡鸭。”

听了顾霖的话后,王越说道:“汤底有些意思,但那肉类莫非就是切块而吃,若这样的话,火锅和古董羹倒没有什么区别。”

方继越没有说话,摇了摇手上的扇子。他与王越不同,见过顾霖不少不同于人的表现,所以他在等对方有无后招。

果然,没有让方继越失望,顾霖对王越摇了摇头道:“如果真的只是这般的话,我便不敢开这幸福楼了。”

王越有些不解,这时余哥儿的相公陈小六端着一托盘的菜品上来。

待对方把托盘上的菜品放在桌上将要离开时,顾霖道:“小六哥,待会儿直接上三个锅底上来。”

对方应了一声好后便离开包厢了。

而后,顾霖转过头来,指着桌面的肉丸和卤味对王越和方继越道:“火锅的肉类,不止有切块切片的鲜肉,还有新鲜制作的丸子,炸好的肉块,和卤好的肝脏。”

随着顾霖话落,视线扫视完桌上菜品的方继越,手上摇扇子的动作顿了顿,就连王越一时间也说不出话来,他们同时抬头相望。

显然被顾霖所说的菜品弄懵了。

首先,顾霖口中新鲜切好的肉块肉片可以打火锅,他们能理解,但炸肉,丸子和卤味怎么能煮着吃?

一想到外脆里嫩的炸肉煮过后糊成一团的口感,还有香味入骨的卤味在水里过一遍,方继越和王越便不由得皱起眉毛。

见方继越和王越一副接受不了的模样,顾霖暗暗笑了几下,面上却稳着道:“光说太过浅薄,吃过便知道了。”

不一会儿,陈小六端着火锅炉子上来了。

方才,方继越和王越听到顾霖要三个汤底时,还以为小二会端三个锅上来,没想到对方只端了一个铁锅。

方继越和王越看过去,只见锅里铁片隔开三个格子,每个格子盛满不同的汤底。

接着,两位妇人端着托盘依次从外面走进来,然后把托盘上的菜品放在桌上。

待陈小六和两位妇人离开后,方继越和王越的视线落在桌上多出来的两碗肉丸上。

此物小巧圆润,微白光滑,不知道滋味如何。

顾霖看到他们目光所落之处,想着刚才没有仔细介绍过肉丸,道:“肉丸嫩脆弹牙,鲜香多汁,两位少东家尽可以尝尝。”

王越先起了筷子,他从未见过如此圆润可爱的吃食。

顾霖同他们说肉丸的吃法道:“肉丸是早上新鲜制作的,早便熟了,把它们放入锅中煮一遍便好了。”

王越夹起肉丸到炉子前,但看着面前三个不同的汤底,他有些犹豫了。

顾霖道:“若是喜欢重口便放红油麻辣汤底里,喜欢鲜香便放猪肚菌菇鸡汤底里,喜欢酸甜便放浓郁番茄汤底里。”

听了顾霖的建议后,王越把肉丸子放入猪肚菌菇鸡汤里。火锅端上来时,汤底便是滚热的,所以肉丸子放进去后,不一会儿便浮了上来。

夹起肉丸子放进嘴里,王越嚼动起来,原先犹豫迟疑的神情一顿,而后舒缓起来,嘴巴上下快速地咀嚼着,最后把肉丸吞了进去。

王越抬头,满脸高兴和满足,他对顾霖道:“顾老板,这肉丸实在是太好吃了。”

肉丸子脆嫩弹香,微微一咬,里面的汁水便爆了出来,因为在菌菇鸡汤里滚煮了一会儿,肉丸子浸满了鸡汤的鲜味,吃起来鲜味咸香。

一下子便征服了王越。

顾霖笑了笑,王越吃的肉丸子是赵大哥和陈小六一大早起来捶打许久,再经由赵嫂子调味制作的,能不好吃嘛!

见此,方继越挑了挑眉,夹了一个肉丸煮熟后也吃了起来。

待肉丸子吞下去后,方继越抬头对顾霖道:“于吃食一道上,常人难以媲美顾老板。”

王越也道:“假以时日,顾老板的幸福楼绝对能在县城占有一席之地。”

明明方继越和王越一人是福满楼的少东家,一人是如意楼的少东家,为何对于顾霖的酒楼,他们没有丝毫提防打压之意?

这是为什么呢?

首先,方继越的视野从未放在县城之中,他的主阵地在府城,甚至更远的京城。县城的福满楼生意再好,能给他带来的财富不过是微末一点。

他从未将县城的福满楼看在眼里,若非这里存在着拥有许多新奇吃食点子的顾霖在,方继越最多一年过来一次

顾霖所带来的利益远超县城福满楼的收益,方继越并非鸡肠小肚之人。所以,他不仅不打压顾霖,甚至还亲自过来送上祝贺。

那日后,顾霖若是在府城开酒楼呢?

方继越微微一笑,眼底是不以为意。

方家产业是方家三代人积累下来的,背后更有京城本家的大人坐镇,福满楼能遍布各府,可不是光靠一人的本事便能超越的。

方继越不在意,那身为如意楼的少东家王越,为什么一点不紧张顾霖会抢走他们家的生意呢?

如意楼可不像福满楼那般家大业大,开遍整个乾朝。

王越之所以有这般心胸,是因为如意楼本就不是做正经吃食生意的。

他们如意楼虽有卖正经饭食,但主要是卖甜品糕点。从前,他们便争不过福满楼,如今多一个幸福楼又如何?

顾霖微微拱手,谦虚道:“二位过誉了。”

火锅实在美味,三人吃着吃着便不怎么说话了,将全部注意力都放在了火锅上。

到最后,方继越和王越都吃撑了,但他们仍觉得没有吃够肉丸。

不过,顾霖没有让他们失望,在他们离开幸福楼时,提前让人打包好肉丸子,给方继越和王越道:“小小心意,两位带回去尝个味道。”

方继越和王越来时带了贺礼,顾霖这份回礼虽不贵重,但却非常合他们的心意。

两人皆眉眼含笑离去。

县衙。

看着自家女儿急匆匆地从眼前跑过去,叶知县吹了吹胡子,问一边的下人道:“小姐急匆匆的是要去做什么?”

下人弯了弯腰回道:“回老爷的话,小姐和友人约好去幸福楼用饭。”

“幸福楼?”叶知县一时记不起县城里还有这间酒楼,身边懂事的衙役道:“幸福楼是近些日子才开的酒楼,里面的火锅大人应该听过。”

听了衙役的话后,叶知县便有些印象了。

他虽没去过幸福楼,但家中女眷却都去过,且一个个回来后都在说幸福楼火锅之美味。

当时他十分好奇,在尝了妻女带回来的肉丸子后更是上了心。

他顿了顿,问了问身边的李小吏:“幸福楼……和幸福居有何关系?”

自上次处理了陈小吏后,李小吏在叶知县面前露了脸,叶知县开始重用李小吏了。

李小吏道:“大人,那幸福楼和幸福居的老板是同一个人。那人不是别人,是上次在公堂上同陈小吏据理力争的哥儿顾霖。”

虽记不起顾霖是谁,但叶知县记得幸福居每月的税银和孝敬。

他对李小吏嘱咐道:“若是安分守己的良民,衙门要好好保护。”

明白了叶知县的意思,李小吏弯腰拱手道:“是。”

继幸福居后,幸福楼迅速在县城富人阶层打响了名头。

因为其新奇好吃的肉丸子,别样的古董羹吃法,令许多闺阁千金,太太们都乐意前去一试。

不只是女子,许多男子也喜欢来幸福楼应酬。

因为他们发现原本不好谈的事情,拉着对方来幸福楼吃一顿火锅后,不仅事情变得好谈起来了,就连彼此的关系也加强了。

看着手上的账本,数着幸福楼近日所赚的银钱,顾霖笑眯了双眼。

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