半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

阳春三月,风和日丽,大昭国国运昌隆,子民也春服滟滟,蜂拥踏青。

这一天,大皇子派人来请顾韬晦去府一叙,顾韬晦不敢怠慢,手头事处理好之后,拿了一挂明前春茶,登门拜访。

大皇子李嘉母妃已病故,被追封为仁贵妃,他是皇帝长子,承受的义务和责任都更多,又是皇后亲自抚养长大。皇后无出,将之视为亲子,其身份地位都非同一般。本朝并未设太子,三个皇子也成年,但东宫之位迟迟未定,也不知辅仁帝心中的盘算。

但大皇子总归是东宫的第一竞争人选,他最先开府,娶了东城孙家的嫡女,虽然伉俪情深,但并未开花结果,反而纳的一个小妾为他生了一个庶子。这也是大皇子竞争太子位的一个短板。但他似乎并不着急。

主要是大皇子妃娘家富贵逼人,大皇子受其助益颇多。孙家家主昌乐侯孙止善,一步三看的性格,先祖助先皇马上得天下,遂得世袭罔替的侯爵位,而自己也挂了一个兵马司的闲职。

大皇子母妃早丧,系皇后照料养育成年,养成了含蓄内敛的性格,低调而踏实,尽力以长兄的标准要求自己,说穿了,更像一个老好人的人设。

这次顾韬晦上门,大皇子已候在会客厅良久,二人见了面,大皇子也不多话,直入正题:“这次请顾尚食前来,不为别事,是本府想着良辰丽春,适宜聚朋会友,刚好后园的牡丹即将盛开,吾欲开设牡丹花会,延请各路宾朋进府一叙。请顾尚食为我筹谋,在此吾深表谢意!”

顾韬晦忙道:“此乃份内之事,大皇子不用客气,烦请告知时间,以及所请宾客人数,还有就是宴席规格。”

大皇子说:“人数大约十桌,宫里诸位长辈都不会来,但皇弟和公主会来,还有就是勋贵及一些平时玩得比较投契的文臣武将子侄辈,大约十席。先准备着,我看四月园内牡丹欲绽放之时再提前定时间。至于规格,往高里靠,务必请大家玩得畅快。”

顾韬晦沉吟半晌,心中有了计较,遂道:“日常菜品,宫里常备着,也有鲜货供应,这些都没问题。但需一道主菜,以定此宴之名,还需我最近搜寻一下才能确定,我过几天把宴席菜单拟出来请大皇子过目。”

大皇子喜道:“吾就知找顾尚食操持错不了,银子不用替我省,务必光鲜亮丽,景食相得。”

顾韬晦答应下来,再闲聊几句就告辞出府了。

接下来几天,一直找不到合适的能镇得住场子的主菜,顾韬晦也是头发愁断了几根。

本着广种薄收的态度,顾韬晦也通过自己的渠道各处去打听,看有没有新近收获的奇珍异宝,但各处传来的消息都不乐观。

但有一条信息引起了顾韬晦的注意,是庄子那边传过来的。

顾韬晦置办的田庄靠近平原的尽头,处于大山脚下,再往上走就是一望无际的原始森林。师父就葬在这里,顾韬晦上次来就是办理师父的丧事,后来一直忙着过不来,只是遣人问询一下,对庄子里的佃户也较宽柔,他也没想着靠收租大富大贵。

庄子里有猎户过来说打到一头狍子,但长得有点奇异,不知道是个啥,让人去掌眼。

顾心头一动,亲自去查看。的确有点几不像,介于狍子和鹿之间,黄白相间,却有九颗黑点沉浮其间,顾想起一种传说中的动物,狤,没有谁见过,古人赵高指鹿为马,今人顾韬晦指狍为狤。

他先派人在庄子附近散布消息,说打到了一只上古神兽,当地没有人认得出,还从京都请了着名的博古通今的广蠡先生去辨认。广蠡先生回来说,西方有兽名狤,有大智慧,可发人言,但很少开口,原因是铁齿铜牙,开口必成谶。狤按其灵性可分三、六、九等三个等级,灵性越高,皮肤上的黑点越多,九个黑点视为最高等级叫九狤,据传说可通灵。

广蠡先生还挺遗憾,说要是活的就值钱了,可惜被猎户当狍子取了性命。

顾韬晦就拿起鸡毛当令箭,直接花重金把九狤买了过来,此次宴席名为神狤宴。

如何君臣佐使地配搭就是接下来要做的工作了。

仲青穿到顾韬晦身体里的时候还是一个高一学生,还没有定下要学烹饪的目标,但他天性对学做菜有灵气,再加上呆着也无聊,也只好兴致勃勃地看顾韬晦指使手下人忙活。

顾韬晦的小徒弟司徒钺性格佻脱,现在还只能做一些辅助工作,但他也把这种枯燥乏味的工作做得活色生香,仲青偷眼看着就很悦目。

只见他把一整只狤兽去毛剐皮,大卸八块,依照肌肤的纹理,还有骨骼的结合,像是研究过解剖学一样,和着音律,节奏明快。还把最珍贵的九个黑点处理得更加突出,如同星辰一样镶嵌在天幕上。

在此之前,已经请城外昭云寺的高僧念诵了超度法事,场面也很宏大,惹得方圆几里的百姓都前往围观。

顾韬晦一直看着司徒钺处理神兽,时不时指导几句,把司徒钺这条撒着欢儿的小马驹套上笼头。司徒钺按头、颈、四肢、蹄、肋骨、脊骨、坐臀、腹腩分成了八部分,又将内脏置于一白瓷盆内,然后用期待的小眼神看着师父,等待夸奖。

师父只是淡淡地瞟了一眼,矜持地说了一句不错,再金口难开。

司徒钺好像已经得到了最高的奖励,兴奋地开始着手腌制调料。

因为做法的不同,有白烧、烤炙、煎炒、清羹四种,所以每种做法所用的调料也不相同,时间也有长短。烧肉需耗时六个时辰,从亥时开始,直至巳时结束。

而烤炙和煎炒,则在第二天上午即时制作,下灶即食,连厨房与席桌之间的距离都要精确计算,以免后熟期过长影响口感。

至于宴席的配角,也不能太过简慢。时值仲春,万物复苏,有诸多时令菜可供挑选。神狤珍贵之处就在于稀少,可供食用的部位堪堪五十斤,每桌五斤上下,还要做成四道菜,食材就捉襟见肘了。顾韬晦决定用鹿肉来配,两者味道虽有明显差异,但却能互补,春日食鹿也有助于气血旺盛。而鹿作为臣属也更能烘托狤之君位。

另有一味最应景的野菜是蕨菜,据传说讲,狤之哀鸣之处,有野蕨菜蓬勃生长,不知两者是何种依附关系,但伴生共长总不会错。将晒干的蕨菜与狤腩进行白烧,共融一炉,也是佳话。

二三月间是木鱼子采收的季节,除此之外,别的时节此菜皆销声匿迹。

与之相近的是香椿,也只是在半月内可食用。

还有一些时令菜虽然其它季节也有,但春季最嫩,比如蕺菜、葵菜、荠菜、佛豆、春笋一类,也是要紧着时间吃,清明一过,入口滋味就大减了。

主菜一定,配菜无非就是随行就市。

仲青有很多菜不认识,还谦虚好学地问这问那,也不知道他一个灵魂伴侣,跟外界完全切割,问这些有什么用?也许是打发时间吧,也可能仲青天生对食材亲近。但他的活泼也影响到了顾韬晦,他也不厌其烦地给仲青讲解,仿佛在教授小儿,满足他为人师为人父的快感。

顾韬晦指着司徒钺分割好的狤肉,说:“这处狤尾朝上的部位,脂肪层厚,正好用于作羹,但因为重量不足,需要添加鹿尾。把两者融合一起捣成泥,再以春酒增鲜,加入姜蒜还有花椒去腥,用贡州肖师傅家的特制盐卤腌制,可以最大限度地保持鲜美。再加入米粉蛋清调成糊状,猪油将料炒熟炒香,放入高汤,再把调成糊的狤鹿二尾放入熬羹,两个时辰就可起锅。”

仲青说:“好想尝一口。”

顾韬晦说:“待会厨房起锅时,我去尝鲜,你就能感受到了。”

仲青用无形之手拍了顾韬晦一巴掌:“好哥们,够义气。”

顾韬晦啧了一下无声浅笑。

经过十几天的推敲以及造势,神狤宴的菜单终于确定下来了。

干果八盘:榛子、榧子、松子、白果、枣圈、干荔、瓜仁、杏仁。

鲜果蜜饯八盘:香药木瓜、金橘压线、盐渍橄榄、荔枝好郎君、白缠桃条、水红姜丝、蜜肉梅饼、新柑伏手。

冷菜八盘:花炊乳鸭、水晶鹌脍、水母脍珍、五生佳脍、香椿拌螺、蕺菜佛豆、昆仑紫瓜、云梦醋芹。

热菜八盘:白烧神狤、乳酿鲤鱼、狤鹿玉羹、牡丹生菜、炙狤金骨、木鱼狤丝、豆汤冬葵、油焖春笋。

插食八盘:江瑶炸肚、水晶肴蹄、绿荠春饼、炙鹌子脯、盐焗果仁、蕨笋虾仁、玉灌肺、酒煮口蘑。

酒为邛都烧春。

半壁书屋推荐阅读:神级保镖在都市烧冥币后,一群穷逼鬼来送温暖让你御兽,你叫灰太狼手搓机甲?穿成年代文里的极品后妈奶爸!把女儿疼上天与妹合租我卖廉价药救人,你们告我上法庭经营养龙场,开局只有三枚龙蛋桃运大相师闪婚夫妻宠娃日常人到中年断绝关系后,全家族肠子都悔青了开局觉醒敛尸人,家人集体后悔了职场情事:我的绝色女老板春满京华四合院:何雨柱重生,我逆天改命我蓝星第一倒爷S级身份瞒不住了哥哥战死后,嫂子要嫁给我生存空间黑道传奇往事我有手工系统异能新帅御兽觉醒:魔兽时代战神回归当赘婿高武:拒绝校花,获得万花筒我能用鼠标右键功能和亲公主太努力穿越原始人不像人权力巅峰:从借调省委大院开始快穿之大佬又疯了鉴宝金瞳平行世界之重塑人生高武世界:开局觉醒天人合一举报我卖假药,病情复发你哭啥?家族百年,从港岛开始崛起异能之天命崛起终极高手都市武王春风又绿杨柳岸御宝超级神豪:每日随机金额肆意人生西北有昆仑全能农门凰女豪门蜜令:独占隐婚前妻刚离婚,老婆就跪求复合转生萝莉的我当反派怎么了?我办的大学,老师怎么都是神啊傻医离婚,破产女总裁捡到宝校园绝品医王我开的真是农场,不是大俄兵工厂
半壁书屋搜藏榜:和亲公主太努力京华天娇聂铮封筱筱很狂很嚣张:医妃有毒傲娇王爷求合作毒医娘亲萌宝宝网络之缘分陆丰金花股市:从零开始我有手工系统都市之巅峰王者闪耀互联网时代春风又绿杨柳岸重生千金:豪门妖孽来掌权超神学院:开局穿越梅洛天庭四合院:何雨柱重生,我逆天改命陛下有心疾得哄着我的日式物语有点甜克总:重铸黑手荣光80后视角的回忆录全能影后在线修真神豪:从跪舔美女开始谋局者开局五千顿黄金不死之身横行世界仙武医生Boss耍无赖小青梅不对付,合租之后逐渐白给系统之小女子不是药神重生:西南大龙凤小叔子兼祧两房后,夫君回来了隐世豪族继承人夫人别生气夜总他知错了拯救修真二三事穿越原始人不像人我口袋里有个超市我在寰海开盲盒霍先生,有个小子请签收!hello初恋:闻少独宠妻休渣夫,嫁战王,辣媳靠空间致富地龙做驭兽最终化成龙文娱:穿越后,从小酒吧开始起飞爆宠田园:秀才家的小娘子江湖宫廷菜逆天凰后:魔君请画押!重回80当大佬综影:从欢乐颂开始闹情绪街溜子半圣回忆录重生逆袭:国民大佬是团宠口袋之数据大师冷王爷呆萌妃绝世天才系统
半壁书屋最新小说:从乡镇科员到权利巅峰分手既无敌,我医武通天你哭啥裂土封王,从市井泼皮开始开局就分家,重生只为妻女巅峰神豪传楚君轶事开局:我用麻袋装钻石美食大赛:用华夏料理登顶世界无人扶我青云志,我以渣男踏山巅修仙从高二开始靠山石附体,官场横行我怕谁?前妻PK前女友,我在一旁喝大酒都市之风花雪月西北风云:六兄弟征程1939年穿到了特工总部身为尘民的我,却站在异能者巅峰关于我在娱乐圈找到爱人这件事全民转职:招募校花当混混梦魇列车重生官场之上一世我是江湖大佬氪命强化,可寿元每分钟都会增加我不当提款机后,校花全家跪求原谅穿越七九,我要娶祖孙三代的女神望断天涯路1高武:体内有个撸铁馆,肉身成圣至尊渣男:为兄弟消费,万倍返利觉醒吧!异能之黑暗终结者我在南安骗婚的那点事步步攻坚,累累硕果恋综:我的金手指是渣男祖师爷短剧世界里的魔法师北平1917:悠然种田的岁月重生美国财阀私生子开局就分遗产,我痛宰白眼狼们万般体系于己身,证道太初神基!重生九五,股神巨星人间一隅开局签到SSS级天赋,武道斩神官途:我有通天背景却从科员干起杀手女仆与废柴的我刚下山,冷艳总裁逼我领证重回61:我赶山御兽带全家吃肉!都市:重生反派后手眼通天!重生的我只想实现共同富裕重活,病娇的她们嗜我如命荒野求生,资源万倍返利现实抗战之不该遗忘的地方荣耀归来仍是少年星空不败开元之歌