夏天的山上,充满了生机和活力,不仅有各种各样的野果,还有许多美味可口的野菜。在这个季节里,大自然赋予了大山的人们无尽的宝藏。
大山上有很多野苋菜,绿油油的很好看,而且野苋菜炒鸡蛋味道非常鲜美,所以苏语宁就去采摘了好多野苋菜的嫩绿色的叶子放在篮子里。周家姐弟也一样喜欢这种野菜,所以他们就在苏语宁不远处采集野苋菜。
周熙跟苏语宁科普道,“这种菜叫苋菜,村里人也叫它莹莹菜,这种野菜做法很多呢,第一种是苋菜炒鸡蛋。第二种是凉拌蒜泥苋菜。第三种是苋菜摊煎饼。第四种是苋菜丸子汤。我们家经常做这个汤,我喜欢喝汤,父亲和周冬喜欢吃豆腐丸子。”
苏语宁非常赞同的点头回应道,“对对对,我家也做过这种野菜,我娘做的苋菜炒鸡蛋可好吃了,我觉得比肉还香呢!”
另外,山上还有一片接着一片的荠菜,有的荠菜已经开花了,有的荠菜还很嫩,挖荠菜几乎是杏花村老老少少都喜欢的事。荠菜不仅是食材还是药材,苏语宁自然不会错过,又采集了好多荠菜放在篮子里。篮子是周冬从家带过来的,苏语宁用完还是要还回去的。
之后,周家姐弟分头行动,他们一个负责挖蒲公英和车前草,另外一个采集叶子绿油油的面条菜和叶子小小的灰灰菜。
苏语宁对此很不理解,她好奇的询问,
“周姐姐,蒲公英可以吃么?还有车前草,我怎么没见我家餐桌上有这道菜?”
周熙笑着告诉她,“我采集这两样可不是为了当菜吃,而是给我爹煮水喝的。他成年累月外出打猎,夏季又是一年当中最热的时候,所以喝点车前草煮水,或者蒲公英煮水都有去火的功效。”
苏语宁点头,“看的出来,你是个孝顺的孩子。”
“还有我!”周冬赶忙补充道,“我还给我爹洗衣服呢!”
苏语宁笑着回答,“你也很棒!”
因为苏语宁没吃过面条菜,所以她很好奇面条菜的吃法,于是询问周熙,
“姐姐,面条菜味道怎么样?你们家平时都是怎么做面条菜的呀?”
周熙非常耐心的跟她解释,“面条菜有人说好吃,也有人吃不惯,我觉得吧,面条菜吃起来口感不错,有一种独特的清香味道。面条菜可以凉拌啊,开水焯一下,然后加入醋和蒜泥拌一拌,端上餐桌就是一家人抢着吃的美食呢。”
苏语宁回应,“原来如此,那我也要采集一些,回头让我娘给做个凉拌菜吃。”
“嗯嗯可以的,但是苏大叔身体还没好,他吃的那份要做清淡一点,不要加辣椒和蒜。”周熙好心提醒道。
“嗯,知道了,谢谢提醒!”苏语宁礼貌的道谢。
大山是个宝,不仅有种类丰富的野菜,还有各式各样的野果子,比如形状跟杨梅相似的构树果实,不仅是鸟儿喜欢的食物,也是孩子们喜欢的美食,这次他们上山,陆陆续续遇到了好几棵构树,上面结满了果子,周熙和周冬都喜欢这种野果,所以他们每个人都摘了一大捧构树果子在路上当零食吃。苏语宁摘了几个试吃,感觉果子的味道甜甜的,她又摘了些放在篮子里准备带回家。
此外,大山里还有龙葵,蛇莓,桃子,油桃,覆盆子等等。
周熙喜欢吃油桃,所以她安排弟弟爬树给她摘油桃,然后她就站在树下捡油桃放进筐里。苏语宁吃不惯这个,自己往旁边走去,走着走着,她发现了毛桃,虽然看起来不太好看,但是她知道毛桃的口感是极好的,所以她摘了好几个毛桃放进了篮子里。
之后,小伙伴三人继续挖野菜,只要是比较常见的野菜都不放过,一会儿就挖了好多呢。
不知不觉中,太阳已经升到了正空了,看样子已经到中午了,苏语宁想着该给父亲熬药了,就带着一篮子野菜提前下山,
“你们继续采集,我先走了!改天再聚啦!拜拜!”
“好的,我们过会儿也回去。”周熙礼貌回应。
回到家以后,苏语宁把野菜放在厨房,然后熟练的把草药放进砂锅里,然后加水放在灶上,再然后就生火熬药了。
夏天呆在厨房可真不容易,不仅闷而且热,苏语宁才呆一小会儿,就已经热的汗流浃背了,她这才想起每天都在厨房生火做饭,还一天三次给父亲熬药的母亲,她真是辛苦又伟大!
也不知怎么的,平时母亲挖野菜都是早早回家,今天到中午了还没回家,她有点着急,可是还要耐着性子把药熬好,然后倒在碗里端给父亲手中,一边嘱咐他慢慢喝,一边对他交代,“您在家好好休息,我出去找找娘,顺便帮她一起挖野菜。”
老苏点头,“嗯,放心去吧,我会照顾好自己的。”
苏语宁再次来到山上,可是这会儿正是中午吃饭时间,村民们都下山了,所以整个大山一眼望去也没有几个人。
“娘,您在哪儿!我来找您了!”苏语宁一边走一边吆喝,可是压根没有人回应。
这时候,村长侄子刚好路过,就对苏语宁解释,“你别吆喝了,村里人大多数都去隔壁村蔬菜园干活去了,你娘也去了。”
“奇怪,她明明告诉我去挖野菜做饭的呀,怎么又去蔬菜园了。”苏语宁有点想不明白,不禁自言自语道。
村长侄子笑了,“这有什么奇怪的,她就是不想让你担心,所以才找个借口出去的。对了,邻村蔬菜园那边中午管饭,工人们吃大锅菜和米饭,你就不用担心婶子了。回去做点饭和叔一起吃饭好了。”
苏语宁点头答应,“好嘞,谢谢你的提醒!你要是没吃饭,回头来我家一起吃饭吧,家里刚好有野菜,可以做个汤。”
村长侄子摆摆手拒绝了她的好意,“不用了,我就是从蔬菜园回来的,我已经吃过饭了。”
“那为什么你回来了,其他工人没有回来呢?”苏语宁不解的询问道。
村长侄子瞥了她一眼,回答,“我是回来取工具的,过会儿还要去呢,你以为我偷懒的么?”
苏语宁笑了,“我不是那个意思,我还以为你家里有事请假了回来的。”
“不跟你啰嗦了,拜拜!”村长侄子和她挥手告别,然后快步朝着家的方向走去。
苏语宁回到家,并没有先进厨房,而是第一时间问父亲想吃什么,然后才动手做饭。
老苏说很久没吃过荠菜馄饨了,挺想念那个味道,所以苏语宁就把家里不多的面粉全部倒入盆里和面,然后用擀面杖把面皮擀的很薄很薄,再用刀把面皮切成整整齐齐的正方形,最后就是制作馄饨馅料了,她家虽然比原先的生活条件好点了,可是厨房里的食材并不多,除了面粉,咸菜,鸡蛋,就是她刚挖回来的一篮子野菜了。
苏语宁把荠菜摘了摘,然后用清水洗了几遍,然后就把荠菜放在案板上,用刀切的很碎很碎,再然后呢,她把荠菜馅里加了一丢丢的豆油,又加了两个鸡蛋和一些盐巴,然后就用筷子把馄饨馅搅一搅,各种食材完美混合以后馄饨馅就做好了。
因为苏语宁以前是美食博主,所以她对美食制作还是有一定水平的,不一会儿,一排排的小金鱼馄饨就出现在了盖帘上面。水开之后,苏语宁把馄饨下锅煮,还别说,馄饨下锅以后,真像鱼儿在水里游泳一样。
等待馄饨开锅的过程中,苏语宁又在碗里加了盐巴,五香面调了个汤底,最后馄饨煮熟了,她先盛汤又盛馄饨,等馄饨不是很烫的时候,她才把饭端到父亲手里,等父亲吃完饭已经是下午了,懂事的苏语宁这才考虑自己吃饭。她吃了剩下的馄饨,然后又喝了一小碗汤,然后就觉得吃饱饱了。
午饭之后,苏语宁告别父亲出门了,她先去周家还了篮子,问起周家姐弟在干嘛?猎户老周对她说姐弟俩已经去打猎了。就这样,苏语宁和老周挥手告别,有点落寞的转身离开。
然后苏语宁一个人闲着没事,就自顾自的去了荷花池,此时只有村长媳妇在池塘边的榕树下乘凉,别的人都不在。
苏语宁笑着走过去询问,“婶子,今天没有村民过来捕鱼么?”
村长媳妇笑呵呵的摆摆手,“今天没有,最近鱼儿都被捉的差不多了,剩下的都是很小的鱼儿,还是留着它们再长几年吧。”
苏语宁点头,“那大家今天都忙什么的?”
村长媳妇回答,“村民们都去邻村的蔬菜园干零活去了。我呀,就是腰疼,要不然我也去干活赚钱啦。对了苏姑娘,你还没去过蔬菜园吧?那边的景色可美了!”
苏语宁坦诚的回应,“这个真没有。以前都是跟着爹娘进山采集药材,根本没时间去别的地方闲逛。”
村长媳妇是个热心肠的人,这时候她主动提议道,“要不然我带你去看看?那边蔬菜种类可多了,很多菜都可以直接吃。”
苏语宁好奇的看着她,有点不相信的样子,这时候村长媳妇笑呵呵的告诉她,
“就是黄瓜,西红柿呀,都可以直接吃的,味道特别棒!”
苏语宁一拍额头,“哎呀,我怎么把这茬忘记了,我太健忘了。”
村长媳妇也没嘲笑她,反而主动给她安慰,“没事没事,你就是这段时间太忙了,所以有时候思考事情才会马马虎虎的,休息休息就好了。”
两个人离开荷花池的时候,村长媳妇还不忘摘下两个大大的荷叶,一个送给苏语宁,一个留给自己。这天然的绿色大伞,遮阳效果杠杠的!
两个人左转右拐走了好一会儿,终于来到了邻村的蔬菜园!
“哇塞,蔬菜园面积好大!”苏语宁一到园边就感叹道。
村长媳妇笑呵呵的问,“怎么样?景色还不错吧?”
苏语宁连忙点头,“嗯嗯,这次过来大饱眼福了!”
村长媳妇去和农场主聊天去了,苏语宁就在园边待着。
这时候,正在菜地摘菜的村民说认出了苏语宁,连忙向她打招呼,
“苏姑娘!你来啦!”
苏语宁笑着点点头,“嗯,我过来看看,我娘在哪里呀?”
村民指了指不远处摘豆角的妇人,苏语宁开心的一路小跑过去,
“娘,您辛苦啦!”苏语宁甜甜的道。
妇人欣慰一笑,“不辛苦,摘菜这活儿不累,还能赚些零花钱补贴家用。”
“最近也不忙,要不然明天我陪您一起来蔬菜园干活吧?”苏语宁乖巧的问。
妇人心疼女儿,怕她热着又怕她累着,连忙拒绝了,“不了,你还是别来了,你爹需要人做饭熬药照顾,再者就是,这边工作的都是大爷大妈,年轻人还是不要过来了。”
苏语宁有点不服气,“村长侄子不是也在这边干零活的么?为什么他可以来,我就不能来啊?”
妇人哭笑不得,“他被农场主的女儿相中了,过段时间就要入赘过来呢,人家在这里干活也是应该的嘛。”
苏语宁忍不住唏嘘感叹道,“好端端的小伙子,长得又不错,为什么不找个赚钱的工作攒钱买房呢?入赘有什么好的?好多赘婿都被人看不起呢。”
“嘘!小点声儿。这话让人听见了多不好啊,往后在外面可不要乱讲话了哈。”妇人好心的提醒道。
苏语宁当即点头,“知道了,娘。”
“村长媳妇准备走了,在那边招呼你呢,快跟她一起离开吧。”
“那好吧,娘也早点回家。”苏语宁点头答应,还不忘叮嘱娘亲。
妇人微笑点头,“嗯。过一会儿就该收工了,你先回家做晚饭。”
苏语宁答应着,就跟着村长媳妇离开了蔬菜园。
晚上,苏语宁学着娘的样子做了蔬菜汤,然后又做了荠菜鸡蛋饼,这时候恰好妇人回来了,还带回满满一包袱园场主不要的卖相不好的蔬菜,有黄瓜,西红柿,茄子和豆角。
这时候,老苏提议再做个凉拌菜,于是妇人又下厨做了个好吃的拍黄瓜。
虽然晚饭很简单,但是一家人却吃的津津有味的。妇人对苏语宁嘱咐,“最近天比较热,明天你在家做个西红柿汤吧,酸甜可口开胃。”苏语宁点头答应,“行吧,我试着做。”
饭后老苏问起苏语宁将来的打算,苏语宁有点儿纠结,她又想陪伴父母,又想去城里做生意赚钱。
老苏建议她,“村里人都不容易,一年到头卖山货也赚不到几个钱,你应该考虑带全村人发家致富的项目。”
“好的。”苏语宁当即点头答应。