“你想什么呢,我是想这么大的宅子,只有我们几个人过年也太过无聊了,我想着,关上门我们就不论主仆,大家一起过年”
楼乾元笑道“这个自然是好,可是李叔恐怕不会同意的”
“那我以楼府如今女主人的身份,让他同意可以吗?”
楼乾元一双眼睛看着阮绾,不敢置信这话居然是从她的嘴里说出来的。
楼乾元喜不自胜,说道“当然可以,我同他说还有些抹不开面,毕竟他带着我长大,你来说,李叔不敢反驳”
阮绾笑道“那就这么说定了,到时候我来安排”
而此时的七皇子府内,嫁过来半个多月的荣玉芬,终于是和夏长风圆了房。
荣玉芬一脸娇羞的依偎在夏长风怀里,满脸皆是春色,夏长风晾了她半个月,她心都要死了。
而且,荣玉芬从玲珑那里得知,夏长风冷落她是因为她二姨在酒桌上帮自己出气。
才让夏长风不搭理她这么久,心中更是对阮绾恨意倍增。
夏长风却是眼神放空,若不是马上就要过年了,荣将军今日亲自前来,旁敲侧击的提点了几句。
夏长风还是要晾着她长一点时间,好让她知道得罪小竹的下场。
还有今日,本来是想着去给楼乾元庆生的,想了想还是算了。
夏长风怕自己当场看着他们二人夫妻恩爱,到时候会控制不住自己。
从二十五开始,阮绾就开始着手准备新年的事宜。
阮绾本来想要亲自去街上采买一些新年需要的东西,毕竟家里只有一些山野货。
秋霜拦在身前“小姐,哪有贵族夫人亲自到街上采买年货的,您现在是世子夫人,不能随便抛头露面”
阮绾有些嗤之以鼻,之前参加夏长风婚礼的时候,还有到珍宝坊买东西的时候,不都让人看了。
无非就是不让穷人,所谓的下九流看就是了。
但是这些王公贵族,看戏的时候,也没有隔着帘子去看。
所以这些规则,你需要的时候就有,不需要的时候就当做是没有。
不过为了堵李叔的嘴,阮绾还是写好的清单,让秋霜交给翠墨她们,让她们去买回来。
阮绾则是和秋霜打起了那些干货的主意。
两个人风风火火赶到厨房,房嫂子笑着迎上来“少夫人,大驾光临是有什么吩咐吗?”
阮绾笑道“你们不用管我,各自忙各自的事情就好,我去库房看一看”
“那少夫人有什么事,知会一声”
阮绾直奔仓库,秋霜把存放干货的五个麻袋口子打开。
榛子,板栗,花生,松子,核桃。
阮绾看着这些东西,来回踱步,想着要靠着这些玩意做出什么花样来。
想好该如何利用这些干货后,阮绾便开始执行。
秋霜用小石磨将榛子磨成浆,阮绾则是把板栗去皮。
两个人坐在院子里忙碌,过了一会,房嫂子李嫂子她们都围聚过来,站在一旁观看,窃窃私语。
昨天阮绾做的生日大餐,她们也都吃过了,且不说这个味道,比她们做的要强上不少,就是这样式,她们也都没有见过。
所以今天阮绾又来厨房忙活,她们都要来看看,神通广大的少夫人,又要做什么新鲜玩意。
板栗除了做糖炒栗子,还能做什么,可是做糖炒栗子也不用去皮啊。
还有榛子,生吃炒了来吃,还有放在点心里都可以,从来没有见过磨成水浆的。
阮绾看着身边的五个厨娘,她们闲着也是闲着,于是阮绾吩咐道“房嫂子,你们去把花生核桃给剥出来,松子也挑拣一下”
房嫂子立马领着她们去仓库,把剩下的麻袋给搬了出来。
几个人分工处理这些干货。
剥好的板栗过水冲洗,然后起火烧水,板栗和冰糖一起炖煮,直到板栗软烂后,与糖水一起密封在罐子里。
接下来是处理榛子浆,秋霜不太会烧火,由房嫂子代替她。
阮绾将榛子浆倒进锅里,对着房嫂子说道“嫂子,全程小火”
“好的,少夫人”
阮绾在舀一大勺子猪油进去,开始快速搅动榛子浆。
这一大锅榛子浆,实在是累人,阮绾的额头密布着细汗珠。
庄嫂子笑着走上前来,说道“少夫人,要不交给老奴来炒,您在一边看着就可以”
阮绾的胳膊实在是有些酸了,将铲子递给庄嫂子,笑着说道“那就劳烦嫂子了”
“不敢,这本就是我们的本分”
“嫂子要一刻不停的翻炒,可不能糊了锅,咱们轮流着炒,累了咱们就换人”
李嫂子她们立马上前说道“是的,若是炒累了,就换我们上”
庄嫂子笑道“哪里就轻易累了,怎么能哪天不是要煮三十几口人的饭菜”
锅里的水分越来越少,榛子的生涩味道,随着翻炒不断蒸发掉,只剩下榛子特有的香气。
房嫂子不愧是老手,全程小火,锅里一点都没有糊。
阮绾眼睛里一直盯着锅里的状态,慢慢看到猪油分离了出来,一层油脂在锅边跳跃着,立马将一罐子枫糖倒了进去。
一旁的李嫂子都看呆了,想要开口又不敢说什么,这枫糖价贵,比蜂蜜贵上十倍都不止。
不过一想到少爷对少夫人的宠爱,何止是这枫糖,金山银山也要搬过来的。
不一会,清甜味伴随着榛子香味,弥漫着整个厨房,几个嫂子也是见惯了的,也还是忍不住咽口水。
实在是太过香甜了。
眼看着榛子果浆被炒成了油亮的棕色,阮绾急忙让庄嫂子把果浆盛出来。
阮绾吩咐道“李嫂子,你去看着这个果酱,要是不烫手了,立马来通知我”
李嫂子得了吩咐,抬着一盆果酱出去。
阮绾又对房嫂子说道“嫂子,火可以稍微大一点,我要炒花生了”
炒花生庄嫂子她们每年也都会炒,少夫人进门时候的花生,也还是她们炒的,只不过为什么要把壳去掉。
只见阮绾将一大盆花生给倒了进去,一旁的庄嫂子问道“不用放沙子吗?”
阮绾笑着摇了摇头“不用放,剥了壳就不能放了”
刘嫂子上前结果阮绾手里的铲子,笑着道“这个我来,炒熟炒香就可以了吧”
阮绾笑着点头“是的,外面的红皮能轻易搓掉就可以了”
刘嫂子看着锅边的热气,对着房嫂子喊道“你火小一点,刚刚还好好的,怎么我一接手火就变大,你是故意的吧”
房嫂子笑道“添新柴自然火就要大一点,你煮饭煮老的了,连这个也不知道,火大你就炒快一点”
厨房里笑笑闹闹的,大家相处融洽,活脱是一家人在准备年货。
这时候,李嫂子笑着跑进来“少夫人,榛子果酱已经不烫了”
阮绾立马走了出去,刘嫂子眼睛也跟着跑了出去,房嫂子急忙骂道“你看进锅里,别把夫人的花生给炒糊了”
阮绾摸了一下,确实已经不烫手了,阮绾对边上的秋霜和李嫂子说道“我们趁热把这些果酱搓成指甲盖大小的丸子”
三个人围着大瓷盆一起搓丸子,还得是李嫂子手快,一次能搓出来三个丸子,还不怕烫。
那边刘嫂子跑出来喊道“夫人,花生也已经炒好了,您要不要看一下”
阮绾手上的动作没停下,回过头说道“嫂子说好了,肯定是好了,盛出来放凉就行,接下来把核桃也炒熟就可以了”
等阮绾她们搓好丸子,回到厨房的时候,庄嫂子和房嫂子不知道聊了什么,笑的格外放肆。
阮绾笑着问道“聊什么呢,这么开心”
房嫂子笑道“我们再说,幸好世子娶的是夫人您,人美心善又把我们当个人看,要是娶了表小姐,我们估计要攒钱赎身了”
孙诗诗人是跋扈了一点,面对楼乾元的事情,稍微有点极端,但是她对身边的两个丫鬟看着还行,真的有这么差的吗?
阮绾笑道“表小姐对待下人,很严苛吗?”
刘嫂子笑道“半夜里,无论多晚只要她想吃东西,我们就得起来伺候,还非得我们五个人一起,一大桌子菜一个人吃”
李嫂子叹了口气,说道“夫人您是不知道,表小姐总是让我们弄些大油大荤的给她那两个丫鬟吃,她自己倒是挑嘴的很,这个不吃那个不吃,一顿饭翻来覆去的做”
房嫂子看了眼门外,说道“都是李管家惯着她,才这样无法无天”
“好在夫人您嫁过来了,成了这家的女主人,前天晚上阿俏过来要吃的,我给回绝了,她们一个屁都不敢放”
阮绾刚想说,至少得给人家准备饭菜吧。
房嫂子立马接着说道“夫人您知道她要吃啥,她要把夫人您庄子上送来的獐子给烤了,大半夜的,她要烤一头獐子吃”
阮绾听得目瞪口呆,这是人说出来的话吗。
庄嫂子眉飞色舞叉着腰学着当晚的场景“我说,这是夫人的私产,你要吃,先经过夫人的同意,他妈恩就灰溜溜的走了”
众人一下子笑作一团。
她们是真的开心,新夫人救了房嫂子一命,为人又谦和,不摆架子,世子的生日还特意给她们放假准备了吃食。
还能治得了表小姐,简直就是女菩萨降临。
阮绾看了眼炒熟的花生,已经完全脆了,红皮一捻就碎。
阮绾对刘嫂子说道“嫂子去掉这些外皮,分成两盆,一盆碾碎了”
阮绾又看向房嫂子“嫂子,面粉在哪里?”
房嫂子立马从灶门口站起来,笑着道“我去库房里取来”
“谁去帮我拿一些花椒香叶大料来”
李嫂子立马跑了出去“我去,我去”
阮绾将香料炒熟,又让秋霜用蒜臼子打成粉,房嫂子取来了面粉。
阮绾将香料粉混合在面粉里,再倒上盐,加水搅成面糊,剥了壳的花生倒进去,下油锅炸。
看着一颗颗金黄的花生浮起来,众人都要被香迷糊了。
捞出来一盘,众人围聚过来,李嫂子道“好香啊”
阮绾笑道“大家都尝一尝,新炸出来的,最是好吃”
众人都不敢动手,阮绾把盘子递到秋霜面前,秋霜拿起一颗塞进嘴里,酥脆的声音格外悦耳。
众人才敢伸手拿,这酥脆的口感,香酥的花生,薄脆的外衣,尝起来怪异却让人欲罢不能。
一盘子花生豆,很快就被几个人给分光了。
刘嫂子很快将剩下的花生豆给炸了出来。
阮绾则是继续去忙其他的了,之前用来染色蒸米糕的花草都还有,阮绾让庄嫂子去磨成汁子。
她自己则是起了面,又做了油酥,做成三色面团,起酥开酥,黄色花心,白红渐变的花瓣,将之前搓好的榛子丸子包在里面,顶上切开六刀。
几个嫂子看的一愣一愣的,这又是什么个神仙做法。
趁着这个功夫,阮绾说道“谁去把炒好的核桃给磨成浆,留下一部分捣碎”
几个人你推我搡,都想留下来看阮绾在做些什么,最后还是房嫂子被推了出去。
很快,阮绾就将所有的丸子包好,面团也刚好用完。
锅里已经烧热了油,阮绾用手试了一下油温,将面团放在笊篱里,慢慢放入油锅。
面团片刻之间在油锅里开出了美丽的花来。
厨房里惊呼不断,房嫂子从外面冲进来,喊着“怎么了,是出什么事了吗?”
李嫂子庄嫂子让开一条路,房嫂子走到国前,看着笊篱里的荷花酥,捂着嘴瞪大了双眼,忍不住惊呼“这是刚才的三色面团?”
李嫂子拉着房嫂子的手笑道“是不是难以置信,如果不是夫人亲手在我们面前炸出来的,我怎么都不相信,这是人能做出来的”
阮绾又炸了一颗,厨房里惊呼声此起彼伏。
阮绾看着房嫂子,笑着问道“嫂子,核桃可磨好了”
房嫂子笑了笑“光顾着看了,马上就好,还差一点”
阮绾把笊篱交给庄嫂子“嫂子帮我炸剩下的,我去看看核桃”
庄嫂子接过笊篱,手都有些发抖,李嫂子凑到一边“怎么能轮流炸”
灶火前的刘嫂子笑道“一会也给我试一下”
一群老太太如孩童玩游戏一般,乐此不疲。
那边房嫂子也磨好了核桃,阮绾直接将其端走,在里面放入面粉,白糖,猪油,还有鸡蛋黄,最后放入核桃碎,搅成 面糊状。
阮绾吩咐一旁的秋霜“你和嫂子去把仓库里的烤饼锅子拿出来清洗,然后烧好碳”
这边做烧饼月饼用的一种工具,类似于现代的烤箱。
一大口平底圆锅,上面一个大的圆盖子,锅身上又三个耳,可以让锅子悬挂起来。
阮绾把面团搓成大小均匀的团子,中间戳个窝窝,放到擦干的铁锅里。
放好后盖上锅盖,下面是炭火,上面也放着炭火。两面加热才能熟透了。
核桃猪油的香气弥漫了整个院子,那边荷花酥也都全炸好了,大家都纷纷围在一旁,看着阮绾操作。
“你们不干活,围在这里干嘛?”
阮绾看着锅子,没有回头,这样的声音,最是熟悉不过了,不是阿俏就是阿蕊。
她们俩这样跋扈的声音,在这个府里还是格外的明显的。
房嫂子转过身去,笑着说道“是阿俏姑娘来了,怎么着,是表小姐又有什么想吃的吗?”
阿俏踮着脚想要看房嫂子身后是什么“你们在做什么这么香”
房嫂子只是笑着看向她,并不回答。
阿俏见她们早就不把自己和小姐放在眼里,咳了一声,冷眼说道“昨儿那个水晶虾饺,小姐说想吃了,你赶紧做了送来”
房嫂子笑道“这个我可做不了”
阿俏叉着腰,想要眯着眼睛,装出狠厉的样子来,可是脸上的横肉实在是太多,一眯上眼睛就看不见。
“怎么就做不了了,昨天不就做了,你别以为小姐失了宠,你个刁奴就可骑在我们头上,等来日我们小姐嫁给少爷,有你们好果子吃”
“孙诗诗要嫁给我夫君,我怎么不知道”
阿俏听到那声音,直接一哆嗦,向四处看去,寻找声音的来源。
房嫂子让开,李嫂子和庄嫂子也都让开,阿俏这才看见锅子前的阮绾。
阮绾正低头闻着锅子的味道,并没有抬眼看她。
阿俏没想到阮绾也在这里,刚才她说的话全都被她听见了。
阿俏一时涨红了脸,站在原地低着头不知所措。
阮绾也不说话,瞅准时机,将锅子挪开,烧掉上面的炭火,掀开盖子。
香气混合着炊烟飘向天空。
整个厨房全都被这股香甜的味道所浸染,炊烟散去后,锅子里面是一个个金黄的桃酥。
阿俏闻着这个味道,忍不住抬起头来看,咽了好几下口水。
阮绾看了一眼身旁的秋霜,秋霜立马会意,走到阿俏身前“昨晚的水晶虾饺是我家夫人做的,不过我家夫人今晚没有心情做”
阿俏看着秋霜冷若冰霜的样子,一下子就蔫了,小声说道“那我回去问问我家小姐”
说完阿俏看了眼锅里的桃酥,吞了口口水,一溜烟跑开了。
几个嫂子看着她像个胖鹌鹑一样,笑的腰都要直不起来。
果干都被阮绾给造完了,阮绾还想着要做些什么好,不过今日还是算了,要到准备晚饭的时间。
阮绾笑着吩咐房嫂子“千万收拾好了,藏起来,这个是要留着过年吃的,可千万别被偷了”
房嫂子知道阮绾说的是谁,立马笑道“放心,夫人,我晚上就跟它们睡在一起,肯定不会让人给偷了”
庄嫂子笑道“你可别监守自盗”
房嫂子瞪了她一眼。
楼乾元明天才开始正式放年假,本来中午坐完班就可以回来的,几个同僚说要聚一聚,就出去玩了一会。
还是在晚饭前赶了回来,同僚们都笑话他,从前的浪荡子,娶了媳妇就被拴住了。
也不知道孙诗诗是不是为了避开阮绾,现在几乎都不跟她们一起吃晚饭了。
饭桌上,楼乾元问道“今天在家里做了什么,这么开心?”
阮绾笑道“有这么明显吗?”
“我都从来没有看见你这么开心的样子,去年过年的时候,我们在柳州,一点过年的感觉都没有”
他这么一说,阮绾才发觉,今年确实是不同了,以往都是一个人过年,也就没有什么特别的感觉。
“今天下午,我和房嫂子她们一起准备年货了,到时候肯定会让你大吃一惊”
楼乾元笑道“还是大家一起过年才开心对吧,所以你不必要抗拒有家人这件事”
阮绾从前的确很是抗拒有家人这件事,一个人自由自在,想去哪里就去哪里。
一人吃饱全家不饿的生活,确实也很逍遥自在。
自从回京后,阮绾慢慢接受了这具身体所带来的身份,接受了阮正清这个父亲。
自从嫁进来后,阮绾也不知不觉慢慢接受了楼夫人这个身份。
阮绾低头,笑而不语。
这种感觉,好像也没有那样让人不能接受。
“明早我就开始放年假了,你明天要准备什么年货,我也帮着你们一起弄”
“你这个世子掺和进来,我怕房嫂子她们畏首畏尾,放不开”
楼乾元反驳道“怎么面对你这个世子夫人,她们就能放得开,我就放不开了,她们可是从小看着我长大的”
阮绾无法,只能答应楼乾元明天一起去。
第二天,吃过早饭后,阮绾领着楼乾元到厨房去。
房嫂子本来看见阮绾过来,笑着迎上去,几个人有说有笑的走过来。
可是一看到阮绾身后,楼乾元,几个人脸色马上变了,笑容也没有了。
房嫂子立马给楼乾元行了个礼,其他几个嫂子也马上跟着行礼。
楼乾元笑道“你们不用拘束,昨日是怎样今日还是怎样,我也是来给夫人打下手的”
看着她们依旧拘谨的样子,阮绾笑道“各位嫂子,不用拘束,夫君昨晚还说了,各位嫂子是看着他长大的,肯定待他比我亲厚”
房嫂子强扯出笑容,说道“那就,那咱们就和世子一起同乐”
这样肯定是不行,阮绾看着一旁的楼乾元,说道“夫君你去仓库里把猪肉搬出来”
楼乾元笑着说道“好嘞,我去搬”
房嫂子皱着眉要跟着上去,阮绾立马上去拦着她“嫂子就让他去吧,他也想和大家一起热闹热闹”
结果刚走出去几步,楼乾元又折返回来了,憨憨的笑着“这猪,是放哪里来着?”