张虎兰点头，“是的。虽然厨子的手艺占很大原因，但在鱼筋也有很大关系。左右两侧各有一条，去掉后腥味要小很多。钱掌柜可以让你们厨子试试看。”
钱掌柜点头，“好，回头我让厨子试试看。”
“那其他菜的味道如何？”
“其他菜还行，就是这羊肉膻味大了点。”
钱掌柜道：“羊肉的膻味本来就大，这个没法去掉的。”
张虎兰说，“这样钱掌柜，我回去准备点东西；明日再过来，到时我给你做几道家常菜，你尝尝味道如何。要是觉得味道可以，你就让你们厨子照着我的做。”
钱掌柜愕然了一下，不解的问：“张夫人这是想帮在下？”
张虎兰微笑道：“也不知道能不能帮上忙。”
“张夫人为何要帮在下？”
张虎兰说，“我要说完全是帮你那也太假了，自然也是为了我们能合作。要是你这儿的生意好起来，我的卤肉不就能卖出去了吗？”
“我是当然也可以去找其他酒楼合作，但是我更愿意与钱掌柜合作；不为别的，只因为钱掌柜是个重情义的，与钱掌柜合作，心里踏实。”
“其实钱掌柜就算这酒楼生意不好，也是可以卖我这卤肉的。在长宁县，那掌柜不但在酒楼卖，他还特意弄了个店面专门卖卤肉。”
“能上酒楼吃饭的还是少数，难道城里的其他人就不能吃卤肉了？钱掌柜也可以开一个专门卖卤肉的店铺，把卤肉卖给那些不怎么上酒楼吃饭的老百姓。”
“钱掌柜可能会觉得我这卤肉价格高，普通老百姓不一定舍得花钱买。但是她们十天半月或者一个月买一次总没问题吧？”
“整个县城有几万人好几千户人家，只要东西做得好吃，肯定会有人来买的。”
“而且我这是独一份的生意，整个县城就只能在你这儿可以买到，只要名气打出去，到时生意能差得了？”
张虎兰巴拉巴拉说了不少，钱掌柜一直微笑着听着，等张虎兰说完，钱掌柜笑道：“张夫人真是太会说了。”
张虎兰喝了口水后说道：“我可没瞎说，钱掌柜要是不信，可以到长宁县的满福楼去问问郝掌柜。自从开始卖我卤肉后，他们的生意好了不少。”
“这样吧。我今天一样带了一点过来，留给钱掌柜让来酒楼吃饭的食客品尝品尝。等我明天过来做菜时，钱掌柜再给我答复要不要合作。”
钱掌柜摇头笑道：“张夫人都把话说到这份儿上了，我还怎么拒绝？”
话说到这里，基本已经谈成了。
张虎兰这次就带了一个猪头的份量，她说不钱，免费给钱掌柜拿给食客品尝。但钱掌柜按实价付了钱，说不好占张虎兰便宜。
约定好明天来的时间，张虎兰与张虎兵就离开了忆味轩。
张虎兵赶着驴车，问：“咱们现在回去？”
“去买几个猪头再回。”
张虎兵道：“不是还没谈好吗？你这买猪头回去，要是人家不要怎么办？”
张虎兰说道：“不要就不要呗，大不了咱们自己摆摊卖了，总不能明天白跑一趟吧。”
张虎兵不解，“你干嘛非要跟那钱掌柜合作，你还要帮他做菜。卖给其他酒楼不也一样？”
张虎兰问：“你感觉钱掌柜这人怎么样？”
张虎兵回答：“感觉还行。你说把今天带的卤肉白送给他，他还要给钱，是个实在人。”
张虎兰就点头，“就是啊。与这样的人合作比较省心，你只要对他客气，他肯定也会客气。像钱掌柜这样的人，你让他占你便宜，他会觉得抹不开面子。
只是这样的人顾虑较多、缺少冲劲，比较胆小谨慎。只有看到切实利益的时候，他才敢出手。”
张虎兵若有所思地点点头，然后又问道：“那要是明天钱掌柜还是不合作咋办？”
张虎兰笑道：“那就算了呗。我是想与他合作，但不是非他不可。河口县又不是只有雅香楼和忆味轩这两家酒楼。”
张虎兵嘀咕了一句，“你现在咋懂这么多？是跟谁学的做生意？”
张虎兰干咳一声，说道：“没跟谁学，我无师自通。”
张虎兰叹了口气，又说道：“唉，我这都是被逼出来的。在陈家过的那就不叫日子，所以我一直在想以后的出路。”
张虎兵偷瞄了张虎兰一眼，又小声嘀咕，“活该你，谁让你当初不听爹娘话的……”
两人买了几个猪头和猪下水，然后去几家药铺买了些卤料便赶回家。
回到家，张虎军早已回来，家里人都已经把今天的猪头和猪下水清洗好。
张虎军把银子拿给张虎兰，然后问道：“大妹，河口县的生意谈成了？”
张虎兰回答说，“差不多吧，还得看明天结果。”
张虎兰就让张小军用葛根过滤出一些淀粉出来，她明天要用。
而张虎兵回到家后，就说有点事要出去一下。
张虎兰她们都没在意，结果到傍晚时候回来，张虎兰就见张虎兵鼻青脸肿的，一看就是跟人打架的。
向春花着急问道：“虎兵，你这是怎么了？”
王氏也着急问：“老二，你这是咋地了？”
张虎兰也问：“怎么回事？”
张虎兵倒是闲得很兴奋的样子，“没事儿，我去找陈大郎了，我去把他揍了一顿。”
张虎兵吐了口唾沫，他脸上挨了两下，牙齿把嘴皮磕破了，有血腥味儿。
“我一个打他们三个，我没吃亏。”
“不是？你没事儿去找他干嘛？”张虎兰无语得很。
张虎兵说道：“我就想揍他一顿。”
张虎兰想到回来时她提起了陈家，估计是这家伙想去给她出气。
张虎兰眼里闪过笑意，这家伙虽然平时不着调，老和她顶嘴吵架，也有些没心没肺，但心里还是在乎她这个姐姐的。
张虎兰上去轻轻戳了戳张虎兵脸上被打的地方，开口道：“以后别去找他了，咱们过咱们自家的日子。”
张虎兵点头，“知道，以后不去了。”
“今天我把陈大郎狠揍了一顿，他估计还要再在床上躺上两个月。还有陈二郎上前帮忙，也被我揍了。”
张虎兰又戳了张虎兵一下，“瞧把你能的，自己还不是鼻青脸肿的。”
张虎兰对向春花说道：“春花，去煮个鸡蛋给他把脸滚一下……”