半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“所以最后再总结一下,幸平,你来说,中餐烹饪中,火候有几种分类,以及每种火候适合的烹饪方式。”沈墨转身擦掉黑板上的板书,转身看向同学,点名幸平创真起来回答问题。

幸平创真站起身大声回答:“哦!一般是分为四种火候,旺火,也有人称为大火或者武火,一般用来进行炒、炸、爆、蒸等烹饪方式,以及原材料的焯水。”

沈墨点点头:“行,说得挺溜,掌握挺好,那下面换个人来吧,黑木场,你来说接下来一种火候。”

上课没带头巾的黑木场凉有些无精打采得站了起来,不过开口之后还是很流畅的:“中火,一般进行溜、卤、煮、烧等烹饪方法。”

说完也没等沈墨示意,自己就坐下了。

接着沈墨一圈扫过去,想找找有没有躲避他视线的学生,结果发现大家似乎都不怎么怕这种课堂提问,尤其是美代子,此时做得笔直,双眼炯炯有神看向沈墨,生怕沈墨不点她。

“之后是小火,多用于炖、煨、焖等需要长时间烹制的菜肴。”见到众人好像都不太害怕,沈墨干脆自己说了,“最后是微火,少部分需要极长时间煨、炖的菜肴,或者是提前做好的菜品保温会用到这种火。”

看了看时间,也快到下课的时间了,沈墨最后说道:“控制火候,是一个最基本但也最重要的技能之一,我今天提到的各种烹饪方式之后的课程里都会教到,此外,根据食材的形状、大小、质地、营养成分以及盛菜要求的不同,我们也需要在实际的烹饪过程中随时灵活调整火候,不能闷头套上面的公式。”

随着沈墨的话音落下,下课铃也响了起来,沈墨示意众人下课之后坐在了讲台前的椅子上,轻轻深呼吸一口。

今天在这个班上的极星寮众人也忙围了过来,纷纷夸赞沈墨讲的不错。

沈墨这时也放下心来,他没什么授课的经验,只能回忆自己上学时老师怎么做的去模仿,效果不错那就太好了。

叶山亮此时从门外走了进来,径直走向沈墨:“猎人那边来联系了,如果你想去的话可以去围观一下他们猎熊的过程。”

“咦!猎熊!你们要干嘛?研究新菜吗?我也要去啊。”幸平创真立刻来了精神。

沈墨歪头看着这位精力无限的少年,其实今天的课他作为十杰完全可以不来听的,结果他不仅主动来听课,还坐在了最前面一排,此时又主动提出要参与猎熊的活动,只能说只要是关于烹饪的事情,他真的有使不完的力气。

“不是研究啦,是食戟。”沈墨说道,“叶山要跟我以熊肉为主题进行一次食戟对决。”

幸平创真一下跳了起来,食戟这个词简直戳到了他的点上,忙问起了具体情况。

“如果我赢了,叶山要作为陪练直到我掌握了汐见教授的香料理论,而如果我输了,则需要提供十道以香料为特色的中餐菜谱,并且包教包会。”沈墨看了叶山亮一眼,“本来是赌十杰第一席的,但叶山觉得我对他的要求跟第一席不对等,所以主动换成了现在这个赌约。”

“好好好,你们玩这么开心都不叫我是吧,等会我回去换衣服,你们俩别跑!”说罢,幸平创真风风火火跑了出去,回自己的房间换衣服了。

“我一会就不去了,回去再整理一下菜谱,就等你们把肉带回来就可以开始试做了。”

二十分钟后,这所隶属于远月的酒店大门口,沈墨和幸平创真把自己包裹得严严实实,坐上了前来接人的当地猎人的车,向着白雪覆盖的深山驶去。

“这个时间段适合吗?我只是感觉啊,似乎在清晨和傍晚狩猎好像会更好?”沈墨提出了疑问。

开车的猎人大哥爽朗笑着跟沈墨解释:“没事,这大冬天的,熊本来就很少活动,进山都是碰碰运气,经常有可能在山里逛个一周都碰不见一头熊,所以你们提出要一起去我还挺惊讶的,提前说好,今天也有可能一无所获回去啊。”

点了点头,沈墨也就是图个新鲜,想来观摩一下狩猎的过程,也就不再多问,安静坐在车里听着幸平创真和猎人的对话。

很快车停了下来,司机熄火下车,安排后面车上留人守着车,同时向沈墨二人介绍道:“再往里走,一来大雪封山没有路了,二来汽车引擎声会惊扰动物,所以我们接下来要步行了。”

但是令众人都没想到的是,步行走进山里也就过了一个多小时,带头的猎人大叔就打了个手势示意后面的队伍停下来,蹲下看着地上一片杂乱的脚印和一块被扒开的雪。

“看,这就是熊留下的痕迹,很多人觉得熊冬天不是要冬眠吗,实际上如果阳光比较好的时候,有些熊还是会选择离开洞穴,晒晒太阳,在洞穴周围简单转转看看还有没有什么吃的。”大叔对着沈墨二人解释道。

“所以说,这个脚印意味着我们离熊的洞穴已经很近了是吗?”沈墨问道。

“没错,一般来说熊在冬季即便离开了洞穴,也不会离得太远,而且这个脚印还比较新鲜,说明洞穴不远了。”猎人点了点头,“所以你们俩运气真不错啊,竟然第一次进山,这么快就有这么重量级的线索了。”

幸平创真也在一旁跟着兴奋,而沈墨则摩挲着下巴思索他和幸平创真到底谁的食运比较强一些。

很快,沈墨和幸平创真就被猎人安顿就在原地不要走动,毕竟狩熊还是一件很危险的事情,他们这群猎人也不敢有丝毫大意,不可能带着两个完全没有经验的人参与行动的。

猎人们追踪着脚印大概离开将近一个小时之后,沈墨听到了远处传来几声隐约的枪声。

又过了半个多小时,猎人们跟着一辆雪地车走了回来,雪地车后面拉着的大号雪橇上,正载着一头个头并不算大的黑熊。

猎人大叔笑着介绍了一句:“樱花黑熊,亚洲黑熊的一个亚种,这头刚刚成年,体型还不是很大,可以整体带走,如果体型较大就得现场肢解了。”

而沈墨的目光,则已经看向了那宽厚的熊掌。

半壁书屋推荐阅读:僵尸:签到神机百炼独筱双世娘子杀我,她心里有我!惊悚乐园:鬼神不入未应之门原神:我的魔神老友古宅秘影事件穿书成反派师姐,女主咋先黑化了娇妻又美又飒,冷面军官千依百顺被迫穿成老妇,带着全家奔小康我只想在提瓦特活着诸天:从时光之城小兵砍成战王我被萌宝小少爷抱大腿,霸总急了凡人修仙之我有一樽炼丹鼎九叔:八岁道童,推演道法修仙第二次相恋宁安如梦我把CP磕乱了奥特:从忽悠美尔巴开始全宗门反派,奈何师妹脑子有坑女大学生开挂的人生爽呆了夜魔战神系统金手指太多,后妈娃综赚百亿穿成掌门后大把掉头发的日子猎罪档案:浴血天使女尊,仙子们使不得冥王手册之山川秀相公,你阳气太重,饶了我吧重生强撩:马甲夫人宠上天修仙回来后,我带全村养蚕暴富青墟剑圣穿越平行凹凸:万人迷竟是我自己满门摆烂靠天,师叔祖奋力成仙重生1955从猎人开始奥乙女之遍地都是前男友永恒仙尊宿主如此多娇,引无数目标竞折腰快穿之我是异世万人迷玲珑谋进入宗门后,我开始摆烂复活ta穿书炮灰女配,我选抱紧反派大腿快穿之美人主神每天都被强制爱穿书七零,疯批夫妇嘎嘎乱杀当笨蛋老婆被好朋友哄骗结婚了穿越1945超能力建设秘密基地村里的女人们快穿:我从末世开始变强光幕曝光,木叶下忍的实力被抢婚后,真千金惊艳四方负九减一异界之极品奶爸
半壁书屋搜藏榜:判官之使霍离惊!废材嫡女竟是绝品御兽师农门长姐:满级大佬种田忙斗罗:大陆成了我家后花园吃瓜虐渣爽赢甄嬛传之华妃倾城宇宙霸权之战超级创作大师超稀有兽语女快逃!皇叔来了!D七街区娘娘美貌皇帝怜爱,宫斗步步为皇撕婚裂爱食光记极致暧昧重生后,被渣男死对头宠上天快穿:穿进爱情剧的杠精伤不起火岩王白拓传奇不服就干!撸袖子搬空家产再下乡Fate:冠位指定侠探双雄海贼从岛主到国王王海重生石榴花开清穿:四爷家的娇软格格被扶上位综漫:从火影开始当乐子人学神家的小软糖甜分超标了快穿:魔尊独宠反派大佬精灵:成为大师从到处旅行开始精灵之开局捡到梦幻签到:穿书女配搅了女主的风光局农门长姐,女特种兵靠种田逆袭某路人女主的悠闲生活从抽到嘲讽开始在九叔世界崛起你是我所有小美好天痕仙记敢欺负我男人?本将让你们跪着哭无尽的轮回之都怎么,我信息素毒蘑菇你有意见?卷什么卷?跨界打工它不香吗?止乎于礼霸道小女娘,天天弄哭侯府小娇夫带着抽奖转盘重生回九零夏日追百合我在古代靠恋爱系统成为全国首富快穿:系统让我做个好人异度时空修仙传:神医逆天快穿疯批宿主狂虐渣离谱!观主上娱乐圈真是去修仙的兽世狂欢,绝色兽夫总是勾引我叶罗丽:水起潮汐,月语清漓绝世剑神后续
半壁书屋最新小说:开局倒插门?我在60年代当代购都离婚了,你癌症晚期关我什么事京剧猫之漂流者我是元九,有何不可!综影视之在众多世界游玩修仙卷王回现代摆烂当包租婆是,祁书记恶咒极度恐惧国际刑警的柯学生活追星十年后,影帝成了我老公七零军婚甜宠:闪婚兵痞被宠爆了退婚嫁摄政王,财运旺惊艳全京城白月光心有所属?病娇强势占有!被嫡姐逼做通房后拥有荒诞规则的我无视规则我用现代知识成为团宠穿越雪中从帮赵楷登上皇位开始规则怪谈:开局百亿诡币以心为钥妄夜救我如懿重生正常起来在延禧攻略屠龙太子疯爱,娘娘被日日惩罚绿鲛女小师妹你个老六重生奢宠:喋血霍爷百亿聘礼求娶斗罗:我有一颗武魂树横行诸天始于魔剑生死棋!绝区零:我竟是挽昼爱徒九歌微澜惨死重生后,成了反派权臣掌上娇斩神:我用幻麟星云斩神明夫人新婚入府,绝色督公日日沦陷亲完就跑!盖过章,姐姐是我的了溺爱【快穿攻略】烟火人间事总裁的私人医生:偏执爱恋84天七零娇娇美又媚,冷硬糙汉逃不掉四合院之重回开始的时候四合院大渣男退婚就退婚,嫌我面朝黄土干嘛?投胎七零成土着,嫁厂长,当米虫刺激!摄政王倒贴当我外室闪了腰斩神:我就是个读书人穿越后,反派亲妈爆红了希卡利传说【Neo】从火影开始的罐子商人!诸君把我当炉鼎,我把诸君当狗玩斩神:快住手,你这不是治疗!盗墓之何时了乱炖诸天