热闹的漫展摊位前,人来人往,嘈杂的人声与欢笑声交织在一起。一个背着相机、满脸朝气的小伙子,双手小心翼翼地接过张夜递来的可乐饼,脸上洋溢着满足的笑容。
不过,他似乎还有些意犹未尽,眼神里带着一丝期待与好奇,赶忙开口问道:“老板,今天就要卖完了吗?我可是一路追着你的摊位跑,就怕错过这口美味。我听说您这儿菜品更新有规律,明天是不是就换别的菜品了呀?还有,明天几点能出摊?您可千万别偷偷来,不然我们这些忠实粉丝可就被打个措手不及啦!”小伙子一边说着,一边用期待的目光紧紧盯着张夜,生怕错过任何一个回答。
张夜停下手中的动作,抬起头,脸上挂着温和的笑容,耐心地回应道:“是的,今天的食材准备得差不多了,马上就要售罄。不过大家放心,明天九点半我准时到。我明天会多备了些食材,肯定能让大家吃得开心,吃得满足!”听到张夜的回答,小伙子长舒了一口气,脸上露出了安心的笑容,还不忘和周围同样在排队的人分享这个好消息。
第二天清晨,阳光早早地洒在了热闹非凡的漫展场地。九点半,分秒不差,张夜的身影准时出现在了漫展的摊位前。他步伐轻快,脸上带着自信的笑容,推着满载食材与器具的小推车,开启了又一天的美食之旅。
张夜熟练地将摊位布置妥当,摊位上整齐摆放着新鲜的低筋面粉、色泽金黄的鸡蛋、醇香的牛奶、细腻的细砂糖、香气馥郁的黄油,还有一篮篮娇艳欲滴的新鲜水果,草莓红得透亮,蓝莓饱满圆润,香蕉散发着诱人的光泽。原来,今天他准备制作的是异世界食堂里出现过的甜点——可丽饼。
为了让大家品尝到最正宗的可丽饼,张夜特意选用了精心挑选的食材,每一个细节都做到极致。他一边手脚麻利地准备着制作可丽饼的面糊,一边热情地和前来围观的漫展游客们打招呼,眼中满是对即将开始的美食制作的期待。不一会儿,摊位前就围满了人,大家纷纷投来好奇又期待的目光,都在期待着张夜手中的食材能变幻出怎样的美味。
张夜站在热气氤氲的摊位前,专注地制作着可丽饼。他先将新鲜的鸡蛋轻轻磕入碗中,金黄色的蛋液瞬间滑入碗底,紧接着加入适量的细砂糖和一小撮盐,手腕轻轻转动,搅拌器在蛋液中快速旋转,发出“沙沙”的声响,不一会儿,蛋液就变得均匀细腻,糖与盐也完美融合其中。
随后,他缓缓倒入牛奶,一边倒一边用搅拌器匀速搅拌,动作轻柔而流畅,仿佛在进行一场优雅的舞蹈。接着,他将低筋面粉筛入液体,面粉如雪花般纷纷扬扬飘落,张夜不紧不慢地搅拌着,将面糊中的颗粒一一消除,直至面糊变得细腻丝滑,如同丝绸般柔顺。
把黄油隔水融化后,张夜迅速将其倒入面糊,搅拌的手速加快,让黄油与面糊完美交融,空气中渐渐弥漫起一股香甜的气息。
准备就绪,张夜将平底锅架在炉灶上,小火预热。待锅微微发热,他舀起一勺面糊倒入锅中,手腕灵活一转,面糊在锅底迅速铺展开来,形成一张薄如蝉翼的圆形饼皮。随着温度升高,饼皮表面渐渐泛起细密的气泡,边缘微微翘起,颜色也从洁白变成了淡淡的金黄。张夜眼疾手快,用薄铲轻轻一翻,另一面也被煎至恰到好处的色泽,散发着诱人的焦香。
紧接着,他拿起裱花袋,将打发好的奶油均匀地挤在饼皮上,再放上切好的草莓、香蕉片等水果,红的草莓、黄的香蕉,色彩鲜艳夺目。最后,他熟练地将饼皮四边向中间折起,把馅料严严实实地包裹起来,一个精致美味的可丽饼就大功告成了。
虽说前面调制面糊、准备馅料这些前期工作耗费了一些时间,张夜却丝毫没有手忙脚乱。他全神贯注,每一个步骤都严谨细致。
但是制作过程却很快速,行云流水,很快,第一张可丽饼递到了一位顾客手中。这位顾客迫不及待地咬上一口,脸上瞬间绽放出满足的笑容,连连称赞:“太好吃了!这可丽饼真是绝了!”
周围的食客们见状,愈发期待起来,目光紧紧盯着张夜手中的动作,期待着下一份美味能尽快降临到自己手中 。
阳光透过漫展场馆的天窗,洒在张夜忙碌的小吃摊前。张夜正熟练地制作着可丽饼,一抬头,就瞧见苏墨安和李欣慢悠悠地朝摊位走来。他嘴角上扬,脸上挂着轻松的笑容,半开玩笑地调侃道:“你们两个今天怎么这么晚,看来我做的可丽饼已经引不起你们的兴趣了。”
苏墨安赶忙快走几步,摆了摆手,脸上带着歉意说道:“哪能啊,张夜,你可别误会。我和李欣昨天逛夜市逛得太尽兴了,东瞅瞅西看看,一不小心就玩到很晚,早上实在起不来,这才来迟了。”
他一边说着,一边看向摊位上散发着香甜气息的可丽饼,眼睛里满是期待,“今天是可丽饼啊,可把我馋坏了。有空的时候,可得给我们俩也整一个,解解馋。”
李欣也快步跟上,不住点头附和:“是啊是啊,昨天夜市上的小吃都比不上你这儿的,我们俩心心念念的就是你做的美食。”说着,她眼巴巴地看着张夜手中的可丽饼,嘴角微微上扬,仿佛已经品尝到了那美味。
张夜很快就做好了两份可丽饼递给了李欣和苏墨安,两人接过来立马吃了起来。
李欣轻轻咀嚼着,脸上满是陶醉,缓缓说道:“张夜,你看这饼皮,薄得恰到好处,又香又有韧性,和奶油、水果搭配在一起,口感层次丰富得让人惊艳。每一口都能感受到食材的新鲜和你用心的制作,太赞了!”
苏墨安接着话茬:“没错,这奶油一点都不腻,香甜顺滑,水果也新鲜多汁,在嘴里迸发出自然的果香,和饼皮、奶油完美融合,你这配方绝了!”