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“好嘞,来了,来了!”

姜钰赶紧扔下手里的土坯,一溜小跑飞过去。

她看见马大爷手里拿着个深紫红色的木匣子,看起来沉甸甸的,

马大爷站在那种搭建起来的,干活专用的简易木梯上,木匣子是在堂屋正门口,上方有一处长方形,类似于出风口的小窗户上发现的。

上面的土坯有些脱落,马大爷踩着梯子上去修补,抬眼就看到了一个长方形的木匣子。

木匣子看起来是通体紫红色,因为年代久远,上面的漆有些脱落,显得斑斑驳驳,依稀看得出上面还有精美的雕刻花纹,中间位置挂着一把黄铜小锁。

姜钰仿佛看见一道霞光从眼前闪过,她有种预感,这实木匣子里,绝对有宝贝。

姜钰小心地接过来木匣子,拿在手里还挺沉,她冲着马大爷莞尔一笑,“大爷,谢谢你,这事儿别往外说,让杨兰花知道了,她不知道又要出啥幺蛾子。”

马大爷点点头,他赶紧又去忙别的去了,他们工程队就是接活干活,不掺和主人家的事,多干活,少说话,活干好了,等着拿工钱就行,不管主人家的经济纠纷,再说了这也是人家的隐私,说出去没好处。

嘴巴不严的人,到哪里都不会受欢迎的,马大爷就靠着干活手艺好,他不会和那些村里的长舌妇一样,爱八卦,乱嚼舌头。

姜钰把木匣子放在院子里的角落里,随手抱来几把柴禾掩盖上,接着她继续干活去了。

“东东,月月,别干了,快歇歇,喝口水,中午妈妈给你们做好吃的。”

马大爷和手下人到了中午头上,就回家吃饭去了,工程队给主家干活有规矩,有的主人家赶工程,比如说翻盖新房,家里孩子等着结婚等等,主人家会管饭,不过到时候结算工钱的时候,马大爷多少都会让一部分工钱。

不过,大多数人家是不管饭的,中午做饭,5-6个男劳力,吃饭可不是一件小事儿,那个年代人吃饱饭就不错了,都是很大的奢望了,所以,这些人出大力干活的人,都特别能吃,一般人家管不起的,一顿饭好几个大馒头,谁家舍得?

所以,更多的家庭,都是不管饭的,工程队到时间下班走人,下午到点过来上班,活儿慢慢干,不着急。

姜钰更是不会管饭的了,她这样的破家破院,就是简单修整一下,再说了,看着她家里带着俩娃儿,那小锅小灶的,咋能做够这些男劳力们吃的饭啊?他们有时候吃饭用的盆子,都比姜钰家的小锅还要大。

姜钰看马大爷带着工人们下班走了,她也没有谦让,她家这个条件,吃饭肯定管不起的。

再说了,就她家这样修房子,最多也就是三天,三顿中午饭,很快就结束了,马大爷和工人们早上和晚上都是在自家吃饭的。

等着马大爷走了,姜钰赶紧给孩子们做午饭,毕竟俩娃上午也跟着干活,出了不少力,真是要累坏了。

“妈妈,咱们中午吃什么好吃的呀?”

东东和月月喝完水,搬着小板凳坐在妈妈身边休息,就盼着妈妈给他们做好吃的肉肉,

以前没有吃过那么多好吃的肉肉,倒也不馋,如今吃的好吃的多了,反而肚里的馋虫都被勾引了出来。

“来,看看这是什么?妈妈给你们做好吃的红烧肉肉!”

姜钰如同变戏法一般把一条新鲜的五花肉拿了出来,半晌午郭长春过来了,偷偷地塞给她一条五花肉,上次闹得太大了,郭长春不好意思了,生怕马大爷和那些工程队的男人看见了,又要骂他。

“啊,好好吃啊,妈妈肯定会做的好香,我最爱吃红烧肉了!”

东东就喜欢吃红烧肉,上次妈妈就说做红烧肉,结果,那肉肉不新鲜了,妈妈拿着回去找人家去了。

这条五花肉,估计就是重新换回来的吧?

“对,就是上次那个卖给我们的肉不新鲜的那个叔叔,他今天特地过来送了一条新鲜的五花肉,算是将功补过了哦。”

姜钰这会子没空去看那个紫木匣子,先给孩子们把饭做好了再说。

做红烧肉,其实挺简单,后世的姜钰也爱吃,但是为了身材管理,她不敢吃的太多。

五花肉切块,切成大小均匀,2公分左右的小块,具体这个尺寸,那全靠自己掌握,并不需要拿着尺子去量,做的多了,心里就有数了,俗话说,熟能生巧。

挑选五花肉也有讲究的,要挑那张色泽鲜润,肥瘦相间的三层五花肉来做,这样做出来的五花肉,香甜软糯,肥而不腻,入口即化,好吃极了。

这次郭长春送过来的五花肉,绝对是挑的上等五花肉,肥瘦相间,里面含有一定的脂肪,又兼备了瘦肉的鲜嫩,这样的红烧肉做出来,口感丰富,不柴不腻。

姜钰仔细地把五花肉切成小块,外面的猪皮也不能丢,留在上面,红烧的时候,猪皮里面会释放出胶质,让做出来的红烧肉具有一定的粘稠,口感也更佳。

当然,做红烧肉切块的话,要根据个人的口感喜好,如果有人喜欢口感嫩滑的红烧肉,可以把肉块切得稍小一点,这样更入味,更嫩滑,入口即化;

要是喜欢口感饱满,或者筋道一点的五花肉,那么,可以把肉块切得大一点,这样吃起来更过瘾,

姜钰更加喜欢那种块大点的五花肉,吃起来多爽啊,然后再配上点高纯度白酒,妈呀,简直就是人间顶级美味啊,

姜钰想到这里,自己嘴角都快流出来口水了,她担心被东东和月月看到,连忙用手擦了去 ,不由得嘿嘿乐了起来。

她的脑海里瞬间想起来,《水浒传》里那些梁山好汉们在山上大口吃肉,大口喝酒的场面,自己要是这么吃的话,那岂不成了山上的女汉子了?

为了让小孩子吃的方便,姜钰还是把五花肉切成了1.5cm左右的小块,这样东东和月月吃起来,一小块放进嘴里吃正好。

“东东,月月,你俩去东边夹道里看看,母鸡妈妈下蛋了没有,咱们还可以再做个葱花蛋汤。”

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