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一走到卤味店,看到屋子里挤满了人,村长儿子看进不去,就朝窗户那边挤。

大爷大妈闻着香味,虽然还在犹豫,到底好不好吃,要不要买,但被人一挤,就不乐意了。

“我们先来了,要买也得排队。”

两人没想到卤味店里里外外挤了这么多人,要是平时过来,等着也就等着了,能多看看江大师这个传说中的偶像,也挺好。

但今天有正事儿,他们也顾不了什么形象,时不时有摄像机在旁边,扯着嗓子大喊:“飞哥,飞哥,我们来了,卤味做好了没?”

聂一飞还在本子上奋笔疾书,记录江舟随口给传授的做卤味知识,忽然听到有人扯着嗓子喊自己。

走到窗口一看,就看到肖亮正踮着脚朝里面看,一边朝起来跳,一边朝他挥手,一直试图朝窗口挤,还总被大爷大妈给挤到一边。

聂一飞赶紧把俩人领进来,在外间找了个地方坐下。

“你们等等,卤味才刚卤好,要焖一下才能开盖切装。”

“没事,你先忙,我们村的婚礼是下午才开正席的,你是知道的,不急这一会儿,我们等着就好。”

满屋子都是节目组的人,俩人坐在那里,有些拘谨。

听了双方的对话,直播间的网友这下明白了,难怪聂一飞天天都不开火,天天去跑外卖,为啥正好今天就在家,还开了火做卤味,原来是今天村子里有人办喜酒,要拿卤味去做菜。

之前在直播间里冒出来的几个小黑子,一直在刷是剧本是剧本什么的,这会儿被打脸了,马上被群起而攻之,悄悄开溜了。

片刻后,感觉到时间差不多了,聂一飞把压在卤味锅子上的盖子一揭开,霎时间热气从里面喷涌出来,浓郁的卤肉香味冲天而起,像是要直冲云霄一样。

像是打开了香味的世界大门一样,无数的香味争先恐后的涌出来,窜的到处都是。

如此浓郁的香味,飘到每个人的脸上,闻到香味后,所有人都情不自禁的开始吸口水。

别的食物香味或许因为分量,或者煮的时间原因,都比较内敛,持续时间不长,唯有卤味,太香了,大家只觉得,自己好像被香味给包裹在里面一样。

一时间,大家脑子里、心里想的全都只剩下吃了。

原本还在犹豫的大爷大妈这会儿也不犹豫了,全都挤在窗口,为了防止被加塞,更是挤成了一个半圆形的样子,眼神朝生前身后张望,生怕自己被挤到后面去。

聂一飞先从锅子里捞出最先放进去的卤牛肉。

这玩意煮的时间最长,此时终于煮到了他想要的软硬度,又把猪头取出来,放在案几上。

刚出锅的猪头,外皮呈现出好看的酱红色,油光泛亮,那种红亮,亮的好像在闪光一样,还冒着热气,往案几上一摆,香味顺着打开的玻璃窗,直接窜到大爷大妈鼻尖里。

距离这么近,更加诱人了,大家盯着猪头肉,眼睛都开始发光。

一个大妈忽然闪电般出手,从兜里拿出手绢,用力按压在唇角,太香了,真怕一个不注意,口水都流出来了。

聂一飞切了一点猪头肉,又切了一些卤牛肉等卤味,都放在盘子里。

可能是最近练习摆盘练的太顺手了,给江舟端过去的时候,自然而然的摆了盘,把刚才的萝卜花也顺手放上,把江舟看的是哭笑不得。

真是好习惯难保持,坏习惯难改正。

拿起一双筷子夹了一片卤牛肉送入嘴里,吃下去之后,他意外的看了聂一飞一眼。

因为是从之前的配方上改进的,味道自然没有达到他想要的要求,不过卖去给食客们吃,是完全没问题,随便就吊打外面的卤味店。

关键是,聂一飞对口感把控的特别好。

卤味不像别的东西,需要非常精细注意火候,就算不会控火,只要味道做的好,肉都卤熟了,嚼着不碜牙,也没腥味,基本上就合格了。

他给调整的味道,想着口感到这个标志就行了,反正外面的食客,大部分根本尝不出细微的区别。

就算能尝出来的,看在味道的份上,也不会计较。

没想到聂一飞卤的牛肉,卤的非常到位,切好的牛肉肌理分明,一片一片的厚薄均匀,咬到嘴巴里的时候,并没有那种卤的不到位,嚼不烂的感觉,一咬就在嘴里散开来。

不要误会,不是那种卤的烂透了,随便嚼几下就可以吞下去的那种,反而很有嚼头,尤其是有筋膜的地方,有嚼头不说,还一嚼就断,越嚼越香。

他又尝了一口猪头肉,那种软糯的口感,也正是猪头肉该有的感觉。

江舟很少去夸一个徒弟,陆榕除外,夸他不是在厨艺上,但聂一飞真的让他找到了夸赞的地方了,不愧是努力刻苦学了三年的学生。

“很好,口感相当不错,牛肉鲜嫩,猪头肉软糯,看得出来,是用心去研究过的。”

聂一飞被夸的傻乎乎的笑起来。

“都是师父教得好,给了我诀窍,让我自己领悟,我回来开卤味店后,就按照你给的八字口诀,天天练习,就练到这个程度了。”

还八字口诀,江舟感保证,就是忽悠人的,聂一飞能把口感把控这么好,跟原主没几毛钱的关系。

各样卤味都尝了一点,每一样的口感他都会夸赞两句。

他吃的时候,大家就看着,一边吸口水,一边满脸渴望。

等江舟品尝完了,节目组所有人都盯着江舟,等待他发话,好让他们也尝尝。

聂一飞看了那么多期的直播,当然知道这会儿是什么流程了,跟江舟说了一声,等江舟点头,又回到案几那里,切了一些卤肉,放在盘子里,递给节目组的人。

“大家辛苦了,都尝尝吧。”

一盘子卤肉递过去,汪洋眼疾手快把盘子拿在手里,他本来以为,自己一拿就能把盘子抄在怀里,多吃两片。

可惜他低估了大家吃卤味的决心,他的手捏到盘子的时候,好几只手也捏到了盘子。

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