半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

下了胡椒煮好的羊肉,还有一锅上好的鸡汤。

程咬金吃得好不痛快。

程处默、程处亮,这两个最像父亲的孩子,此时此刻吃得却斯文的很,满桌子的菜除了鸡汤他们能下嘴之外,对其他菜品,他们只是吃了一口,就不再下筷。

对此,程咬金很是奇怪。

武将出身,吃饭向来都是头等大事。

程处亮没有食欲还能理解,再过几天他就要离开长安,去东阿那么个地方。可程处默竟然也没食欲?

“你俩是怎么回事?”程咬金啃着羊腿,吃得满嘴是油,“怎么吃饭都不积极?”

“处亮也就算了,怎么处默你也跟着如此?”

程处默摇了摇头,轻声收到:“父亲,是孩儿今天和弟弟外出,在一家食肆里吃了道天下第一的美食。”

“这一桌菜在孩儿眼中就显得有些寡淡无奇,除了鸡汤能下嘴外,其他的都有些下不了嘴。”

尤其是那一盆羊肉,即便撒了那么重的胡椒,可还是有一股膻味不住地涌出来。

往常没觉得有什么,可吃了金镶玉那么清淡的菜之后,这些膻气重的食物,就变得格外的突出。

“天下第一的美食?”程咬金来了兴致。

程处亮点点头:“是的,天下第一。只是吃了一次,孩儿的舌头就已经快变成那家食肆的形状了。”

程咬金放下羊肉,拍了拍手:“真有你们说的那么好吃?”

“明日老子跟你们一起去见识见识。”

两兄弟重重点头,即便他们的父亲不去,他们也是要去的。

第二天。

快到中午的时候,他们换上普普通通的衣服,出了卢国公府,反正只是去一家食肆吃饭,也就没摆出一个国公的架势。

等到怀贞坊,正好是中午时分。

食肆上“同福”两字的招牌,高高挂起,迎着风摇摆飘动,“天下第一楼”的牌子,也依旧还在门口挂着。

程咬金微微皱起眉头,这个门面太简陋了一些。

往常他要是看到这么一家店,是绝对不会抬脚进去吃饭的,不过这次毕竟是有自己两个儿子做担保。

他们三人一进门,正教着尹露露认字的尹煊抬起头,招呼了一声:“来了?”

程处默点着头:“今天劳烦店家,再来三盘金镶玉。”一边说着,他一边数着铜子。

“我们家出了一道新菜,金丝肉,你们要不要尝一下?”尹煊站起身,被按着脑袋学习的尹露露一脸死里逃生般的表情。

金丝肉,一道新菜?

他们三个人愣了一下,这又是他们没有听说过的一道菜名。

“是同金镶玉一样的好吃?”程处默开口问了一句。

尹煊点点头:“这是自然,我的厨艺烧出来的能有不好吃的东西?”

程处默把六十枚铜子放在桌上,一边又做好了数铜子的准备:“那不知道这道金丝肉价钱几多?”

“三十文钱一份。”尹煊言简意赅。

程处默又数出六十枚铜子:“那劳烦店家给我们做两份出来。”

尹煊径直走向厨房,王氏笑眯眯地把这一百二十枚铜子收拢起来。

三份番茄炒蛋很快做好,被王氏端了上去。

然后就是金丝肉——也就是土豆肉丝。

这道菜炒制起来其实是十分的简单,麻烦的是做这道菜之前,对食材的处理。

先要处理的是肉。

土豆肉丝这道菜,最好是用里脊,不过商城里卖的猪肉是五花,凑合着也能用,只是相较里脊还是差了一些。

肉切片,而后切成五分之一小拇指粗细的肉丝,先过一遍水,把血水给洗出来。

然后加两勺生抽,小半勺老抽上色,如果有料酒的话,那就用料酒——不过商城里还解锁这个东西,尹煊就淋了一些葱水。

最后再放两勺玉米淀粉,一点点食盐,搅匀上浆了之后,再放一点点豆油,再搅拌几下,搁置一旁,让它自娱自乐一会。

取出两颗土豆。

切成比肉丝还要细一些的土豆丝,过水洗去淀粉。

灶台上冷锅冷水,把洗去了淀粉的土豆丝放入锅里,开大火,等到锅里咕噜咕噜冒着大气泡的时候,再把土豆丝捞出来,放进凉水中。

很多人做这道菜的时候,都会遇到一个问题。

那就是自己炒出来的土豆丝软趴趴、黏糊糊的。黏糊糊是因为没有洗去淀粉,至于软趴趴,就是因为少了焯水这么一个步骤。

把锅洗净,开大火,等锅热了之后,放入适量豆油。

等油温升到七成左右,下入肉丝,翻炒几下,见肉变了色,但还没完全熟的时候,下入土豆丝,下入食盐。

如果有大蒜、辣椒的话,这个时候也跟着一同放入进去就好了。

大火翻炒几下,等锅气冒出,出锅装盘。

土豆和肉丝都是娇嫩的食物,它们不能在高温的环境里太久,否则一个不再坚硬会变软,一个不再娇嫩会变老,就和人一样,都有一个适度的问题。

如法炮制。

第二份土豆肉丝也做好,两道菜被王氏端上桌,尹煊也跟着出了厨房。

那三道番茄炒蛋早就已经被他们三人横扫一空,现在就直勾勾地盯着王氏手里的土豆肉丝。

番茄炒蛋给他们开了胃,现在正是馋虫上头的时候。

不过他们没急着动筷,而是细细品味了起来。

这道菜一出来,让他们这三个不会做饭的大男人都看出来了,和市面上常见的菜式不一样的地方。

没有那么多的汤汁!

如果说番茄炒蛋他们还能用“水煮”来理解,那这道菜,就绝对不是“水煮”能做出来的。

比水煮干燥、比烧烤多汁。

金丝肉......这名字起的好,金丝就是这盘子里黄澄澄的细丝,真不知是何等食材,在他们的脑子里,也找不到任何一个能与之对应的食材出来。

程咬金当仁不让,率先夹了一筷子,有土豆丝也有肉丝,大口塞入了自己嘴里。

只嚼了一口。

程咬金就感觉那金丝仿佛在自己嘴里跳动开来,爽脆、劲道,嫩滑的肉丝成了中和剂,让这劲爽的感觉外,还有一层柔和作为缓冲。

半壁书屋推荐阅读:大秦:我杀敌就能变强在中世纪当生活玩家断绝关系后,偏心王府悔不当初大唐超时空:小兕子说我是她哒!沧桑百年第一部尘途雕弓落流氓县令:抢个女帝回家过年一觉醒来变赘婿穿越大唐之强兵变乱匪从士兵突击开始的军旅生活赘婿重生,我以棋子弈苍生最后一个道士Ⅱ战国野心家迪迦之重生怪兽春秋鲁国风云陪葬傻驸马,竟是绝代军神为嬴政打穿蓬莱,打造仙秦帝国兵锋王座抗战:黄埔签到百天统领北洋军阀特种荣耀:最强天赋系统太子监国:我的权利比皇帝大!秦昊是什么小说夜君太子镇西王:天下霸业大唐:别闹我只想发财开局盘点永乐大帝,诸皇震惊曲速引擎爆炸,称霸地球副本我刚登基称帝,她就说我是昏君大唐扫把星牧纨修仙者降临,我开启了仙秦重工三国,从孙策和周瑜手里抢江东千金令,魔王的小俏妻重生范进,我要做状元他能气死周瑜,你管这叫莽夫?游行在古代我是大明瓦罐鸡从唐开始的克苏鲁三国突将扼元汉末少帝钢刀连皇权王座神医傻妃穿越明朝,国公做了三百年谍云重重大唐闲散王爷枪械主宰都穿越了,谁还娶公主啊?造反!昭昭大秦系列之史上第一阴谋
半壁书屋搜藏榜:战国野心家吾乃世家子最强绝世兵王晚唐驸马嫡色大明淘宝商三国:为诛董卓,入京以帝为人质水浒之我不做包子大明雍王抗战之超级小兵厦鼓风云地表最强吕布穿越大乾当王爷穷鬼的上下两千年澶渊风云录触摸真相我在三国当谪仙东朝英雄传大唐:开局拐走李世民女儿我的游戏通大明影综:从新川三少主开始揽人肆意称王我在隋唐种田称王靖康之变尊上秦时之七剑传人穿进语文书,从刺猹开始重生之农家小书生大周天子柴荣老子就是要战争天才纨绔我帮秦始皇争天下大唐男保姆开局被拒婚,战斗升级成战神白衣王侯万界临时工三国之水浒点将直播她干得漂亮三国:白粥馒头,我竟黄袍加身穿越了的学霸混在三国靠命亮剑:从后勤部门开始帝王惑:皇后,再嫁朕一次!军阀:签到万把巴雷特,成奉天王天才弃妃皇明朱慈炲满朝奸佞,你让我做千古贤相道光一统寰宇快穿之教主难追重生美国之富甲天下
半壁书屋最新小说:杨建波唐朝风云传奇明末:我成了周遇吉之子天子宁有种乎?我靠加特林打江山从小县令到主宰万界探索未知:科学与神秘的交界祖龙修仙我监国?上朝签到人物卡开局惨死全家:我当厂卫翻身逆袭家父崇祯不听劝,开局秒变太上皇穿越红楼后我竟然六元及第人在锦衣卫,开局领悟洗髓经情牵盛世恋歌教教小兕子,大唐舰队星际归来皇帝女儿身,开局欺君犯上趣翻三国之军师有奇谋大秦:老六皇子真老六阿斗:相父你在哪个罐子里呢大明战神马踏六国,震惊朱元璋!史记白话文版秦朝历险记全史人物乱入:刘备二周目人生我今年八岁,前来酸枣会盟人在明末,八旗被我一顿黑打!水浒之书生王天下寒门入仕,朝登天子堂暮做逍遥官明朝皇帝往事重生辞官:祝她和白月光锁死三国:掠夺词条,从商贾到帝王穿越古代之将门崛起既然重生了,这个皇位必须我来坐大明抄家王这个流氓太正经,女帝怒骂大奸臣我在古代考公,商家子的赶考日常国运扮演:汉使怎么扮演?死这!开局曝光,唐高宗喜欢小妈重生大明1635高衙内的恣意人生我拔刀造反,你说我是当朝太子?娇小玲珑的芈瑶红楼:从难民开始崛起带空间在荒年乱世,做个悠哉少爷穿越:基建文化到古代三国:开局酒馆老板,带曹操躺赢从质子到千古一帝皇帝年少,我从安南开始挽天倾太子的位置给养子?朕不忍了人在汉末,我堂兄是刘备现代魂耀古:宇轩传奇录当司马懿穿越北宋,误上梁山之后苟到最后,我成了一方雄主穿书:不当接盘侠,我要自由