半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

下了胡椒煮好的羊肉,还有一锅上好的鸡汤。

程咬金吃得好不痛快。

程处默、程处亮,这两个最像父亲的孩子,此时此刻吃得却斯文的很,满桌子的菜除了鸡汤他们能下嘴之外,对其他菜品,他们只是吃了一口,就不再下筷。

对此,程咬金很是奇怪。

武将出身,吃饭向来都是头等大事。

程处亮没有食欲还能理解,再过几天他就要离开长安,去东阿那么个地方。可程处默竟然也没食欲?

“你俩是怎么回事?”程咬金啃着羊腿,吃得满嘴是油,“怎么吃饭都不积极?”

“处亮也就算了,怎么处默你也跟着如此?”

程处默摇了摇头,轻声收到:“父亲,是孩儿今天和弟弟外出,在一家食肆里吃了道天下第一的美食。”

“这一桌菜在孩儿眼中就显得有些寡淡无奇,除了鸡汤能下嘴外,其他的都有些下不了嘴。”

尤其是那一盆羊肉,即便撒了那么重的胡椒,可还是有一股膻味不住地涌出来。

往常没觉得有什么,可吃了金镶玉那么清淡的菜之后,这些膻气重的食物,就变得格外的突出。

“天下第一的美食?”程咬金来了兴致。

程处亮点点头:“是的,天下第一。只是吃了一次,孩儿的舌头就已经快变成那家食肆的形状了。”

程咬金放下羊肉,拍了拍手:“真有你们说的那么好吃?”

“明日老子跟你们一起去见识见识。”

两兄弟重重点头,即便他们的父亲不去,他们也是要去的。

第二天。

快到中午的时候,他们换上普普通通的衣服,出了卢国公府,反正只是去一家食肆吃饭,也就没摆出一个国公的架势。

等到怀贞坊,正好是中午时分。

食肆上“同福”两字的招牌,高高挂起,迎着风摇摆飘动,“天下第一楼”的牌子,也依旧还在门口挂着。

程咬金微微皱起眉头,这个门面太简陋了一些。

往常他要是看到这么一家店,是绝对不会抬脚进去吃饭的,不过这次毕竟是有自己两个儿子做担保。

他们三人一进门,正教着尹露露认字的尹煊抬起头,招呼了一声:“来了?”

程处默点着头:“今天劳烦店家,再来三盘金镶玉。”一边说着,他一边数着铜子。

“我们家出了一道新菜,金丝肉,你们要不要尝一下?”尹煊站起身,被按着脑袋学习的尹露露一脸死里逃生般的表情。

金丝肉,一道新菜?

他们三个人愣了一下,这又是他们没有听说过的一道菜名。

“是同金镶玉一样的好吃?”程处默开口问了一句。

尹煊点点头:“这是自然,我的厨艺烧出来的能有不好吃的东西?”

程处默把六十枚铜子放在桌上,一边又做好了数铜子的准备:“那不知道这道金丝肉价钱几多?”

“三十文钱一份。”尹煊言简意赅。

程处默又数出六十枚铜子:“那劳烦店家给我们做两份出来。”

尹煊径直走向厨房,王氏笑眯眯地把这一百二十枚铜子收拢起来。

三份番茄炒蛋很快做好,被王氏端了上去。

然后就是金丝肉——也就是土豆肉丝。

这道菜炒制起来其实是十分的简单,麻烦的是做这道菜之前,对食材的处理。

先要处理的是肉。

土豆肉丝这道菜,最好是用里脊,不过商城里卖的猪肉是五花,凑合着也能用,只是相较里脊还是差了一些。

肉切片,而后切成五分之一小拇指粗细的肉丝,先过一遍水,把血水给洗出来。

然后加两勺生抽,小半勺老抽上色,如果有料酒的话,那就用料酒——不过商城里还解锁这个东西,尹煊就淋了一些葱水。

最后再放两勺玉米淀粉,一点点食盐,搅匀上浆了之后,再放一点点豆油,再搅拌几下,搁置一旁,让它自娱自乐一会。

取出两颗土豆。

切成比肉丝还要细一些的土豆丝,过水洗去淀粉。

灶台上冷锅冷水,把洗去了淀粉的土豆丝放入锅里,开大火,等到锅里咕噜咕噜冒着大气泡的时候,再把土豆丝捞出来,放进凉水中。

很多人做这道菜的时候,都会遇到一个问题。

那就是自己炒出来的土豆丝软趴趴、黏糊糊的。黏糊糊是因为没有洗去淀粉,至于软趴趴,就是因为少了焯水这么一个步骤。

把锅洗净,开大火,等锅热了之后,放入适量豆油。

等油温升到七成左右,下入肉丝,翻炒几下,见肉变了色,但还没完全熟的时候,下入土豆丝,下入食盐。

如果有大蒜、辣椒的话,这个时候也跟着一同放入进去就好了。

大火翻炒几下,等锅气冒出,出锅装盘。

土豆和肉丝都是娇嫩的食物,它们不能在高温的环境里太久,否则一个不再坚硬会变软,一个不再娇嫩会变老,就和人一样,都有一个适度的问题。

如法炮制。

第二份土豆肉丝也做好,两道菜被王氏端上桌,尹煊也跟着出了厨房。

那三道番茄炒蛋早就已经被他们三人横扫一空,现在就直勾勾地盯着王氏手里的土豆肉丝。

番茄炒蛋给他们开了胃,现在正是馋虫上头的时候。

不过他们没急着动筷,而是细细品味了起来。

这道菜一出来,让他们这三个不会做饭的大男人都看出来了,和市面上常见的菜式不一样的地方。

没有那么多的汤汁!

如果说番茄炒蛋他们还能用“水煮”来理解,那这道菜,就绝对不是“水煮”能做出来的。

比水煮干燥、比烧烤多汁。

金丝肉......这名字起的好,金丝就是这盘子里黄澄澄的细丝,真不知是何等食材,在他们的脑子里,也找不到任何一个能与之对应的食材出来。

程咬金当仁不让,率先夹了一筷子,有土豆丝也有肉丝,大口塞入了自己嘴里。

只嚼了一口。

程咬金就感觉那金丝仿佛在自己嘴里跳动开来,爽脆、劲道,嫩滑的肉丝成了中和剂,让这劲爽的感觉外,还有一层柔和作为缓冲。

半壁书屋推荐阅读:粥天下周天子现代武器进大宋三国:穿越我是东乡公主曹绫狙击王大唐之国舅纵横随母改嫁,我跟继父约法三章大秦:我杀敌就能变强神探狄仁杰第四卷在中世纪当生活玩家澶渊风云录断绝关系后,偏心王府悔不当初大唐小兕子:小囊君,我又给你带好东西啦万古杀帝大唐逆子:登基就去玄武门!功高震主要杀我?我反了,你悔啥?大唐超时空:小兕子说我是她哒!只想安静当个小地主,结果女帝送娃上门?东方船说不要乱搞啊!我穿越过来是享福的我在大唐安西当大都护穿越大清当王爷之香艳与权谋征服者在清朝我大概救了个王朝龙凤合鸣之盛世山河武英殿是,陛下走司马懿的路,让司马懿无路可走沧桑百年第一部史上最贪崇祯隋唐:杨广宠臣,人设莽将主角们你们玩吧,我要专心搞事业开局领仨老婆,我在大梁搞科技三国之重振大汉穿越到古巴比伦建国晚唐驸马重生,开局在生死边缘霍先生,婚姻无效!错位时空:与古人分享日常混在皇宫假太监醉僧怀素抗日:功德系统,打造一个合成旅大明:打造海上帝国,夺回皇位!春秋大梦之白日做梦魂穿大齐:我只想活命西辽崛起:封死欧洲中世纪流氓县令:抢个女帝回家过年一觉醒来变赘婿修士遍地走,你管这叫红楼!穿越大唐之强兵变乱匪从士兵突击开始的军旅生活
半壁书屋搜藏榜:战国野心家吾乃世家子最强绝世兵王晚唐驸马嫡色大明淘宝商三国:为诛董卓,入京以帝为人质水浒之我不做包子大明雍王抗战之超级小兵厦鼓风云地表最强吕布穿越大乾当王爷穷鬼的上下两千年澶渊风云录触摸真相我在三国当谪仙东朝英雄传大唐:开局拐走李世民女儿我的游戏通大明影综:从新川三少主开始揽人肆意称王我在隋唐种田称王靖康之变尊上秦时之七剑传人穿进语文书,从刺猹开始重生之农家小书生大周天子柴荣老子就是要战争天才纨绔我帮秦始皇争天下大唐男保姆开局被拒婚,战斗升级成战神白衣王侯万界临时工三国之水浒点将直播她干得漂亮三国:白粥馒头,我竟黄袍加身穿越了的学霸混在三国靠命亮剑:从后勤部门开始帝王惑:皇后,再嫁朕一次!军阀:签到万把巴雷特,成奉天王天才弃妃皇明朱慈炲满朝奸佞,你让我做千古贤相道光一统寰宇快穿之教主难追重生美国之富甲天下
半壁书屋最新小说:崇祯:让你监国,你重造大明?你一小县令,屯兵百万想干嘛?一步一音滇王老庄,日寇匈奴都要打三国之龙腾幽州,开局三千骑兵短视频直播:给古人一点后世震撼九重天续可笑,我走后,你连皇位都坐不稳大乾末年:渲染红色天下穿越古代,艺术生的科举之路历史讲台:你想当皇帝吗?三国:结拜关张,开局灭黄巾一觉醒来我在龙椅上了开局:从揍朱元璋开始大宋网红苏眉山天幕出现:皇帝怒喊欺天啦!秦末之霸王再世回到古代过日子唐刀陌刀草原铁骑,生化大军大秦:签到天下,霸临大秦大唐:公主逆天路大秦:开局直接坑害刘邦!清末崛起之第二次上帝之鞭极品皇太子之贞观永治黑魔法三国传水源王烽火燃情山河虹重生逆袭:智谋登峰大明朱由检,消费系统救国重生太子,开局竟劝弟弟们抢皇位长安浩劫之十日危情汉末三国之北疆幽冥重生50年代带着妹妹吃饱穿暖穿越古代卷入皇室梦回春秋当大王曹操天崩开局,遇到我,他无敌了秦始皇荡平六国开局地主梦,朝堂强拽成幕后主宰明末:懒汉的逆袭人生红楼里拿个童年动漫系统是什么鬼这是一条神奇的天幕祖龙蚌埠住,大秦皇子融合不良帅我不叫谢石头穿越大明朱雄英班超传奇红楼,从文豪开始崛起穿越大唐伴生游戏能具现穿越大明成为朱重八的兄弟朱重九嫌我功高震主,我黄袍加身你哭啥?