半壁书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

最终顾老太在集市上买了那块红布,拿回家装在箱底,准备将来给小儿子将来结婚做盖头。

翌日,顾家一大早就开始为过节开始做准备。

今天就连平时爱睡懒觉的顾亮也没赖床,早早的起床洗漱完便准备吃早饭。顾亮刚到这边时,一直为刷牙问题犯愁,后来用了一根布条绕着木棍当做牙刷凑合用,至于牙膏用的都是竹炭粉。这竹炭粉顾亮没有蜂蜜之类的胶质来做粘合剂,所以顾亮用的牙膏更应该叫做‘牙粉’。

这‘牙粉’确实也能凑合用,顾亮也曾想推荐给大妮用,可顾大妮看到自己哥哥每次用碳粉刷牙,弄的嘴里都是黑黢黢的,一不小心还像妖精一样喷出一股黑烟,说什么也不接受。于是顾亮的推广之路就此断绝,只能他自己每天雷打不动的刷着牙。

今天早上顾家的孩子上桌上的特别齐,都不用叫,早早的就在桌子上等着了。顾亮也不例外,用自己妹妹大妮的话说叫‘谁大过节的睡懒觉啊’,顾亮带了这么久,每天清汤寡水的吃着,就连自己也盼望着过节能改善一下伙食。

好不容易等到饭菜上桌,端上来却和平时一样的糙米粥,菜也是平时没什么区别的炒苋菜。小孩们一看顾老太端上桌的菜,立马大失所望,大妮也直接问奶奶昨天买的肉咋还不做。

顾老太一边分着筷子一边说:“现在就吃了,等一下炸酥肉可就吃不到了哦。”

原本还因为没能立马吃到肉而失落的小孩们,听到顾老太的话后立马欢呼起来,刚刚拒绝吃的清汤寡水的饭菜也大口大口吃起来,仿佛此时已经在吃了一样。

说来也奇怪,这边端午并不像后世一样划龙舟包粽子,而是拔河做粑粑。

吃完饭后顾老太便开始做端午的应季食物了,本来吃完饭就应该回娘家的李氏此时也没有走,一直在顾老太跟前晃悠帮忙。

顾老太还好心提醒李氏说她该回去了,再不回去下午回娘家不好。

李氏满脸奉承的说:“娘,我怕你忙不过来,我先帮帮你,娘家啥时候都能回的嘛!”

顾老太眼睛都没眨一下就知道这李氏图的什么心,毫不留情面说:“我忙不过来还有你嫂子呢!我还不知道你不走是因为点啥,不就是昨天买的两斤肉你还没有吃到嘴里。我看你早上吃到早上就走了,晚上还没有吃到肉,你今天都不走了。”

顾老太虽然说话不客气,但是也知道这李氏是什么脾气,为了吃向来脸皮厚。果然李氏听了老太太的嘲讽脸的不红一下,解释都不解释一下。就只对老太太笑笑,表示你不都知道我为啥还不回娘家嘛,你就快点把肉做了吃了吧。

老太太可不愿意遂了李氏的愿,自己先该干嘛干嘛。

顾老太转身回屋拿出早就备好磨细了的面粉,还有一包类似染成青黑色棉绒状的菜干。

恰好顾亮和几个妹妹刚好戴上了为了端午准备的五彩绳,几个小家伙也十分臭美的想向顾老太炫耀,顾亮便带着他们来到厨房。

“奶,这是要做啥”顾亮好奇的问。

顾老太手脚没停一下,回复:“过节做粑粑啊,你不是最喜欢吃粑了吗?”

顾亮有些疑惑的问:“奶,为啥我们这边端午不吃粽子啊!”

顾老太顿了一下,一下子没有反应过来顾亮说的粽子是什么东西。到后面顾亮解释了一下,说粽子就是竹叶包糯米,顾老太这才反应过来说道:“那东西我们这边没人会做,我也就以前听说过,我们这边端午就吃粑。”

顾亮心想着古代还是和现代还是不太一样的,习俗太多了,不像现代信息传输便利,今天这个美食火了,不出一个月便开遍了全国。这古代三里不同俗十里不同音的,过节自然各地不一样。

顾亮也没说什么,便趴在灶边看顾老太揉面。

和现代和面不同,古代面粉是偏黄的,现代面粉一般是特级一级面粉,用的是小麦芯。而古代的面粉里面是有一些细小的麸皮去除不了而带有一点黄色。兰溪村这边很少有人种小麦,小麦的价格比稻谷高上许多,更不要说磨的细细的面粉了。平时面粉被顾老太藏在房子里,只有这过节才会拿出来。

顾老太在一个小布袋找出一块上次和面留下来的酵母团子,掰下一块,用温水泡开,然后再倒入面粉中。

与其他地方不同的是,这边揉面的时候加入的不是清水,而是用鼠曲草干。鼠曲草晒干后用热水泡发,就成了类似浆糊一类的质感,加入面粉中糅合后,面团子也被染成灰色。

顾老太揉面揉的比较稀软一点后,便放在一边发酵了。小一个时辰后,由于面比较稀,发酵后的面团活脱脱的像一个蓬松的海绵球。到这个程度后,顾老太再次揉面排气后就可以上锅蒸了。

不过正常的馒头包子之类的都是揉成一个个剂子再蒸熟的,而顾老太的做法再次让顾亮开了眼界,她居然把一整个面团均匀的摊在蒸笼里面,然后一整个去蒸。

好家伙,顾亮心里想着这种蒸法岂不是蒸笼有多大,这粑便有多大。问了自己奶奶之后,顾亮得到了肯定的答复。顾亮想了想自己抱着一个比脸盆还大的粑去啃,感觉那场面总有点奇奇怪怪。

等到蒸熟之后顾亮才知道自己多想了,蒸熟后的一整个粑不是直接啃的,而是用一根线切开一块块的。

只见顾老太固定住白线的一头,将白线从一整块的粑粑下面穿过去,这样子整根白线都在粑粑的下面了。再握住白线的两端互相朝中间拉,一块完整的粑粑便一分为二,二分为四,最后分成差不多二十厘米长三厘米厚的粑。

刚切好,围在一旁好久的顾亮便忍不住了,蒸的时候就已经闻到一股带有特殊的草香味,再到出笼时那蓬勃水汽带出来特殊的谷物香、芳草香让人食欲大动,虽然看上去原始而朴素,给人一种乡野气息。但是正因为原始而朴素的气息,才能带给人最质朴的食欲冲动。

顾亮拿起一块因为充分发酵而变得蓬松而轻盈的粑粑,加入的鼠曲草已经充分的存在与粑粑每一个气孔,他带来的不是草汁的青涩,而是来自于它本身特有的芳草香,再高温水汽下被完全释放。而且正因为有了它加入粑粑变得更加有韧性与弹性,就如同水中有鱼,草中有花,枝头有果一样,相得益彰,有了彼此才更美好和谐。

入嘴便是原始淀粉因唾液淀粉酶分解带来的甜味,鼠曲草并没有特殊的味道,更多的带来的是香。

一块吃完顾亮便迷上了这种特殊而传统的粑粑,松软而弹牙,芬芳而馥郁。

半壁书屋推荐阅读:凡人修仙之我有一樽炼丹鼎农门悍妇:夫君回来家里翻天了魔兽战神日子一天又一天盗墓:开局我被小哥偷家诏阴录阳光正好在恋综里搞起了友情群像惊悚乐园:鬼神不入未应之门港综:普通道士?随手就是五雷咒奥特曼:失恋后我穿成了银河媳妇,我带你离开这盛世穿书成反派师姐,女主咋先黑化了万人迷炮灰觉醒后被疯批男主盯上天命傀相懵懂之时穿越星际,我娶了帝国最强o星际大佬自带嫁妆求入赘娇妻又美又飒,冷面军官千依百顺一夜情深:霍少放肆宠天降长生道果,我苟道躺平修仙墨爷有令:乖乖受宠绝世剑神后续红颜殇:深宫权谋录我只想在提瓦特活着诸天:从时光之城小兵砍成战王我被萌宝小少爷抱大腿,霸总急了九叔:八岁道童,推演道法修仙奕天鬼子第二次相恋宁安如梦我把CP磕乱了医心散记奥特:从忽悠美尔巴开始重温爱恋,小娇妻再续前缘吧全宗门反派,奈何师妹脑子有坑女大学生开挂的人生爽呆了夜魔战神系统金手指太多,后妈娃综赚百亿穿成掌门后大把掉头发的日子猎罪档案:浴血天使女尊,仙子们使不得冥王手册之山川秀重生强撩:马甲夫人宠上天怀孕后:那晚的事瞒不住了修仙回来后,我带全村养蚕暴富青墟剑圣穿越平行凹凸:万人迷竟是我自己满门摆烂靠天,师叔祖奋力成仙重生1955从猎人开始综影视之蓉蓉
半壁书屋搜藏榜:判官之使霍离惊!废材嫡女竟是绝品御兽师农门长姐:满级大佬种田忙斗罗:大陆成了我家后花园吃瓜虐渣爽赢甄嬛传之华妃倾城宇宙霸权之战超级创作大师超稀有兽语女快逃!皇叔来了!D七街区娘娘美貌皇帝怜爱,宫斗步步为皇撕婚裂爱食光记极致暧昧重生后,被渣男死对头宠上天快穿:穿进爱情剧的杠精伤不起火岩王白拓传奇不服就干!撸袖子搬空家产再下乡Fate:冠位指定侠探双雄海贼从岛主到国王王海重生石榴花开清穿:四爷家的娇软格格被扶上位综漫:从火影开始当乐子人学神家的小软糖甜分超标了快穿:魔尊独宠反派大佬精灵:成为大师从到处旅行开始精灵之开局捡到梦幻签到:穿书女配搅了女主的风光局农门长姐,女特种兵靠种田逆袭某路人女主的悠闲生活从抽到嘲讽开始在九叔世界崛起你是我所有小美好天痕仙记敢欺负我男人?本将让你们跪着哭无尽的轮回之都怎么,我信息素毒蘑菇你有意见?卷什么卷?跨界打工它不香吗?止乎于礼霸道小女娘,天天弄哭侯府小娇夫带着抽奖转盘重生回九零夏日追百合我在古代靠恋爱系统成为全国首富快穿:系统让我做个好人异度时空修仙传:神医逆天快穿疯批宿主狂虐渣离谱!观主上娱乐圈真是去修仙的兽世狂欢,绝色兽夫总是勾引我叶罗丽:水起潮汐,月语清漓绝世剑神后续
半壁书屋最新小说:开局留学生,我的系统超神奇西游:乐子人只撩不负责反派靠我来救赎第五人格:各自安好七零年代军婚,作精女配娇又软在异世苟活入住黄金庭院后,爱莉拉我直播在异界开始抄游戏穿越六零当军嫂觉醒人生模拟器之旅开局捡个女宗主天官赐福,摸金诡谈崩坏世界的守护者重生之后渣男反而爱上我斩神:我的发小会甩锅从铠甲勇士开始横扫诸天路人的修仙生存法则人在迪迦,开局捡到赛罗女儿?眉庄:纯元不死你等不过尔尔星铁:开局骷髅,被银狼捡走恐怖时代,从成为守墓人开始和离后,我成了将军夫人衍尽归墟沦为贱奴三年后,全家跪求我回头我若为星君为月嘿嘿,他们讨厌我诶!反派宝贝眼一红!各路大佬哄慌了全文完结后,绝美万人嫌变团宠了黑莲花重生:摄政王榻上驯我女尊:穿成状元,我竟成了负心女四合院:从继承工位开始历史直播:我带秦皇汉武云游陵墓星辰恋曲:霸总的独家宠爱直男超甜,男主疯狂献上女主剧本哪吒之魔童闹海:传奇重生盗墓?不,我是三好市民【起源之书】大湖东去战双我就是这么护犊子有本事砍我虫族:雌虫请勿靠近二乔,咱俩称呼各论的好不好崩铁:阿哈跟你心连心鬼灭:把同僚的便当吃完有多爽离婚后摊牌不装了村长家的儿子蔫坏交易游戏,他先沉沦直播判案:我是个地狱判官国度:巫莲他是omega出狱我无敌,悔婚后女总裁哭麻了