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暖九边说着边坐着,然后就是风干了吧!

等到差不多了,暖九就把这鸭子送到了挂炉烤制上烤着了。

烤着的时候暖九开始准备面饼和甜酱了。

鸭子颜色变得棕红发亮就可以了,这里温度放低是为了保证里边熟成而皮又不会焦。

然后这面饼开始准备了,面粉加入一些盐用开水先烫熟,变成烫面,然后适量加入温水搅匀,凉了以后要揉成面团。

这个厨师都会所以暖九呢没有动手,等到烤鸭烤熟之后暖九就让所有的姑娘过来了,让姑娘们看着自己动作。

毕竟这也算是一个特色,毕竟这烤鸭在上桌前,都要有专门片鸭肉的师傅将鸭子片成一片片的厚薄均匀的鸭肉片,要求每片肉都有鸭皮。

这一手可以让姑娘们学一学,日后也可以成为潇湘馆的特色招牌,毕竟这潇湘馆也是伺候客人吃饭喝酒的地方。

然后就是独特的酱料了,甜面酱是最正宗的烤鸭作料,最后就是卷鸭肉的饼皮,要荷叶饼夹着黄瓜丝和葱丝才与烤鸭最配!

暖九切完之后就开始让所有人尝了起来了,哪怕是周师傅对暖九制作出来的动作也是非常感兴趣,在潇湘馆这么长时间他几乎每天都能吃到不一样的东西。

哪怕是在他父亲那里他都吃不到这么好吃的东西,周师傅想着就开始吃了起来了。

橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美。

北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,暖九十分得意看着自己的作品。

其实北京烤鸭的做法很多,她这只是其中一种而已,等到酒足饭饱之后暖九就看一下白亦“怎么样?明天的游湖有把握吗?”

“妈妈请放心”白亦听着暖九这么说微微福了福身子脸上浮现一抹完美笑容。

“嗯”暖九听着白亦这么说笑了笑也不在担心。

早晨,远处繁星点点,湖面上朦朦胧胧,仿佛仙女下凡之时。凉亭里,雾让人睁不开眼睛,绿叶上挂满了露水,杨柳垂着柳枝随风摆动。

暖九在这个时候忍不住打了一下哈切,现在来到这里的只是为了占一个好地方。

这其实就是帝都青楼举行的一场盛会远处帝都的花魁,潇湘馆虽然没落了,好歹也是占据最好地势的青楼,所以这种事情还是有资格参加的。

不过这也是潇湘馆最后的机会,所有人都知道,不过他们都派出最好的人来了,所以没人看好潇湘馆。

不过她们谁也没有想到暖九竟然换人了。

暖九有些无聊的时候就看着白亦出来了,只见修长的身姿丰盈窈窕,步伐轻盈,衣衫环佩作响。

里穿一件白色底胸长裙,外罩一件丝织的白色轻纱,腰系一根白色腰带,乌黑的秀发绾着流云髻,髻间插着几朵珠花,额前垂着一颗白色珍珠,如玉的肌肤透着绯红。

并不庸脂俗粉,清秀中透露出非凡的气质。

“美人一何丽,颜若芙蓉花,一顾倾人城,再顾倾人国。”暖九笑眯眯看着白亦夸了一句,现在的白亦确实是美人一个啊!

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