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品尝葡萄酒是一件很有趣的事,三种红葡萄酒,三种白葡萄酒,每一种的风味都有些许差异,对于舌头味觉不太敏感的人来说,想要区分开来,着实不是一件容易的事,不过,探索的过程本身就十分有趣,让人忍不住放慢速度,一点一点地细细品味着。

“这是拉塔希!”东尼激动得声音都开始微微颤抖起来,几乎可以与罗曼尼-康帝齐名的拉塔希,而且葡萄藤是同一个血缘关系的拉塔希,这无疑是罗曼尼-康帝酒庄除了招牌之外,最为昂贵也最为珍贵的葡萄酒。

陆离先是用清水漱口了一番,消除了口腔里之前酒精的味道之后,这才开始品尝。可即使如此,他的感觉也稍稍有些迟钝——前后品尝了五种不同的葡萄酒,虽然每一种都只喝了小半杯,但酒劲还是徐徐上来了,味觉似乎没有那么敏感了。

一不小心,陆离就直接吞了下去。

今天似乎喝得太多了,不仅味觉有些迟钝,而且脸颊也开始微微发烫,好像有点微醺了。

尼克察觉到了陆离的变化,不由笑了起来,“所以在试酒的时候,我们都尽量避免全部喝下去,而是选择吐掉。毕竟,在晚餐的时候,我们最多也就只能喝两种到三种不同的葡萄酒,更多时候只选择一种。”

说话间,布兰登就打了一个酒嗝,脸上露出了难得一见的灿烂笑容,写满了幸福的神色,对着尼克点点头,“这是好酒,真正的好酒。”这样的布兰登着实太过反常,却让人忍不住跟着他一起露出了微笑。

陆离却没有时间去打理布兰登,而是砸吧砸吧嘴,“哇哦,它真的好……”陆离努力寻找着一个准确的形容词,却发现这不是一件容易的事,留在口腔里的浓郁芳香和刚才的口感相比,余韵着实绵长,“轻。它真的好轻。”

那些普通的葡萄酒,单宁强劲所带来的涩感,其实是十分影响口感的,会有一种口干舌燥的感觉;而且酒精的味道也会比较冲。所以,总是下意识地想要寻找奶酪,提炼一下口感。

但是现在陆离正在品尝的这瓶拉塔希,整个口感却十分顺滑,犹如丝绸一般在舌尖流动,而且单宁的涩感很轻,让酸涩的感觉变成一种享受;入口之后,口腔残留的余香却又如此猛烈,甜甜的果香和强烈的矿物气息,让人忍不住就砸吧砸吧嘴唇,似乎再次搜寻酒精的痕迹。

忍不住,陆离就再次喝了一小口。

这一次,陆离没有立刻吞下去,而是慢慢地品尝起来。那醇厚的肉感在牙齿之间弥漫开来,酒精的香气和葡萄的甜涩在口腔里炸裂开来,犹如七月四日的烟花大会一般,个中的美妙着实让人沉醉。

难怪人们总说,还有真正品尝过高端的酒,才能感受到酒精的本质。威士忌是如此,葡萄酒是如此,其实,啤酒也是如此。

“哇哦。”这就是陆离现在唯一的想法,不由就闭上眼睛,端起酒杯,再次喝了一大口,就好像布兰登一样,沉浸在那美妙的滋味之中,不需要任何语言,不仅因为语言太过苍白,无法形容出它的美好;还因为语言太过累赘,现在需要的就是闭上嘴巴,好好享受。

“怎么样,三千五百欧元一瓶的拉塔希,你们有什么特别的感想?”尼克端着手中的酒杯,眉宇之间洋溢着自豪和高傲,笑容满面。

“有钱真好。”东尼的感叹,让尼克低低地笑了起来,就连站在旁边的布兰登也是连连点头。

如果不是陆离的话,他们两个人可没有机会品尝到这样顶级的红酒,更没有机会进入罗曼尼-康帝这样的酒庄。哪怕不是罗曼尼-康帝,仅仅只是拉塔希,那也只是他们在电视、报纸上看到的酒,平时想喝都喝不到。

“我在想,如果随便挑选一种食物,搭配拉塔希,反而是可惜了葡萄酒。”陆离好奇地提出了另外一个问题,果然是吃货本色。

中/国料理在酒类的搭配方面,相对而言没有那么多讲究——当然,主要原因是因为中/国料理本身在烹饪过程中,对黄酒、白酒等酒类的运用就已经花样百出了。所以,陆离对用餐配酒的了解,还是处于橄榄花园的阶段。

尼克却露出了同好的表情,“法国料理,我们一般会选择蜗牛,或者鸭胸肉。当然,重点还是要看厨师,如果你愿意到米其林餐厅去,我相信他们的侍应生会给你正确的推荐。”从刚才两个人初面的交谈就可以看得出来,尼克也是一个吃货,“不过,我们罗曼尼-康帝除了拉塔希之外,还有好几款酒都十分受欢迎。你们可以在勃艮第多停留几天,我可以介绍一些不错的餐厅。”

“我听说过,在法国有很多顶级餐厅,不在城市里,而是在乡村的隐蔽角落里。”陆离记得以前看过几部美食电影,都有过类似的介绍,那些资深的老饕都会专程开车前往这些偏僻地区,只是为了能够享受真正的美食。

“在这里,美食和美酒都是我们生活的一部分。”尼克连连点头给予了肯定,说话间,眼睛都不由亮了起来。

”在中/国也是如此。“陆离的回答让尼克爽朗地大笑起来,两个人聊起了食物,不知不觉就忘记了时间。

和葡萄酒相比,中/国的黄酒、白酒、米酒等等,在国际上就没有太多名气了,更多时候,他们只知道二锅头而已。

听着陆离描述着米酒的味道,尼克摩拳擦掌地跃跃欲试起来,恨不得当天晚上就坐下来和陆离把酒言欢,好好品尝一下正宗地道的米酒;连带着,陆离今晚也想着是不是应该专程开车到附近的乡村去,寻找真正的美食和美酒。

生活有很多种不同的享受方式,重要的是懂得放松自己,发现身边那些琐碎的幸福。一杯红酒,一块牛排,片刻悠闲,这就已经足够了。

尼克随即再次拿起了酒瓶,为陆离的酒杯倒上了大半杯,“你的酒量如何?如果酒醉的话,我们后面有专门的休息房间,可以让你躺下来休息一会。”

“品尝一杯美酒,放任自己在微醺的状态徜徉一小会,这就是最美好的事了。”陆离端起酒杯,仅仅只是嗅到那醇厚的酒香,就是一阵心满意足,“不过,你不用担心我,我觉得,他才是最需要担心的。”

坐在对面的布兰登双颊发红,脸上带着迷离的笑容,身体轻轻摇晃着,似乎正在跟随着酒精的劲道翩翩起舞一般。他们都没有预料到,酒量最不好的,居然是布兰登。

东尼、陆离他们看着布兰登的如此姿态,忍不住就笑了起来。

陆离端起了酒杯,没有再按照那些繁琐的步骤,只是闭上眼睛,将杯子放到了鼻子底下,静静地感受着那淡淡的香气,犹如丝绸一般顺滑,在唇边流淌,仿佛整个人都被包裹其中,嘴角的弧度不由自主地就上扬了起来。

轻抿一口,浓郁醇厚的酒精在舌尖打转,淡淡的馨香犹如一朵一朵花瓣在味蕾上绽放,恍惚之间,他甚至能够感受到葡萄藤在阳光底下茁壮生长、辛勤的汗水砸落在厚重的土壤之上的味道,那饱含着春天气息的味道,让人沉醉。

第一次地,陆离真正地感受到了食物的美好。不仅仅是食物的纯粹味道,还有食物在种植过程中付出的汗水,以及食物在大自然之中孕育生长的茁壮,这都是食物的味道之一。

所以说,加工厂、流水线制作出来的食物,固然符合快餐时代的快速消费,却也丢失了隐藏在食物之中的精髓和本质。

更可惜的是,人们也开始觉得习以为常,因为生活节奏越来越快,他们没有时间去慢慢地制作、慢慢地加工、慢慢地品尝。一个简单的三明治,一份简单的沙拉,短短十五分钟就解决的午餐,这可以让他们的工作效率变得更加有效起来。所以,没有人再追求蔬菜是不是温室种植出来的,没有人再在意食材是不是辛辛苦苦耕种出来的……

就好像,没有人在意葡萄酒是不是一滴汗水一滴汗水地制作出来的。

这一杯拉塔希,带来的极致享受,让心情不由轻轻飞扬起来。

“这真是太幸福了。”陆离轻声感叹到,脸上浮现起了享受的神色,“看来,我肯定要买一箱回去了。”可是话语才说完,陆离就愣住了,“等等,这些酒,是不是有钱也买不到?”

陆离忽然想起来了,这里可是勃艮第第一酒庄,正如东尼开始时所说,这可不是随随便便什么地方,有钱也进不来、有钱也买不到,说的就是罗曼尼-康帝酒庄——这一块葡萄园,产量真的太少太少了。

尼克看着一脸错愕的陆离,不由笑了起来,“如果是罗曼尼-康帝,那么就无能为力了。但拉塔希的话,还是可以购买得到的,其他几个酒庄的葡萄酒也都买得到。愿意的话,你们可以到楼上的店面去挑选。”

“十四!”东尼着实太过激动,以至于声音都开始颤抖了。这样的红酒,着实太过昂贵,而且太过珍贵了,如果可以带一箱回去牧场的话……仅仅只是想象一下,都让人亢奋不已。

“我不是你的梦中情人,不要喊得那么深情。”陆离嫌弃地撇了东尼一眼,惹得大家都轻笑了起来。

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