甘道夫仍担心着多尔哥多的死灵法师，他害怕索伦与史矛革合作。而索林的故国伊鲁伯在以前恰被史矛革毁灭，他内心想复仇。借这个机会，甘道夫督促索林收复伊鲁伯，杀死史矛革。于是两人合作，甘道夫将索尔的地图交给了索林。索林也去集结矮人，但只有十二人愿意加入旅程。随后甘道夫强迫霍比特人比尔博·巴金斯加入团队，于是孤山任务开始。[4]
灰袍时期
正是在孤山任务中，甘道夫在食人妖的洞穴中发现了敌击剑。这把剑是由贡多林王国的国王特刚所打造的一把宝剑。[4]
在旅程进行到幽暗密林时，甘道夫突然宣布自己有更紧急的事情，因此他需要离开团队。没有了甘道夫，矮人们只好继续前行。矮人们无意间闯入幽暗密林国王瑟兰督伊的宴会，因此遭到逮捕并被囚禁。比尔博·巴金斯因为使用了他在咕噜的巢穴中发现的戒指而得以幸免，后来帮助他的同伴乘桶而逃。
另一方面，甘道夫返回瑞文戴尔。敦促并参与了圣白议会进攻死灵法师在幽暗森林南方的根据地多尔哥多，死灵法师在此之后离开了多尔哥多，回到了魔多。
在史矛革死后，索林·橡木盾因财物的问题和幽暗密林精灵与长湖镇人类联军发生争端。在铁丘陵矮人赶到时，三族之间的战争几乎就要爆发。这时甘道夫宣布博格领导的迷雾山脉半兽人和座狼来袭。矮人、人类、精灵一致认为半兽人是他们共同的敌人，由此五军之战爆发。尽管联军取得了最终的胜利，但山下之王索林·橡木盾却战死在此役。
魔戒序幕
甘道夫花了数十年时间调查有关索伦的复苏和比尔博的神秘戒指的信息。尽管比尔博误导他称戒指是来自咕噜的一份“礼物”，但甘道夫对此仍是感到怀疑。
甘道夫在比尔博·巴金斯111岁生日宴会上带着烟花回到了夏尔。在宴会上，比尔博使用戒指隐身，离开了夏尔，前往瑞文戴尔。在离开前，甘道夫主张他把戒指留给佛罗多，比尔博在犹豫后同意了。
接下来的17年里，甘道夫四处游走寻求答案。他结识了登丹人酋长阿拉贡二世，他嘱托阿拉贡搜寻咕噜。在阿拉贡捕获后将其送到幽暗密林，但谁都没想到的是几个月前咕噜在严刑拷打下向索伦透漏了“巴金斯”和“夏尔”。
在翻阅了伊西铎的卷轴后，甘道夫确定佛罗多所继承的戒指，正是历史中的至尊魔戒。
护戒同盟
甘道夫知道摧毁至尊魔戒的主要办法就是将之丢入末日火山的熔岩烈焰中，于是吩咐佛罗多和他的园丁山姆卫斯·詹吉带至尊魔戒到瑞文戴尔。
瑞文戴尔会议中，佛罗多自愿带至尊魔戒丢入末日火山。于是创建了由甘道夫、佛罗多·巴金斯、山姆怀斯·詹吉、皮瑞格林·图克、梅里雅达克·烈酒鹿、阿拉贡二世、波罗莫、莱戈拉斯和金雳组成的护戒同盟。
远征队于冬季登上卡兰拉斯山，因不敌严寒天气而另找通道越过迷雾山脉，他们进入了摩瑞亚，皮聘丢下了一块小石头而引来摩瑞亚炎魔，甘道夫与魔苟斯时代残留下来的炎魔作战，两者双双坠入都灵之渊。
灰袍甘道夫一直往下掉，炎魔也就在旁边，他遭到严重烧伤，然后一起落入深水之中。那里是大地之根基，两者一路对战，踏入了可以直上迷雾山脉最高峰的无尽之阶。
在西拉克西吉尔峰上，甘道夫打倒了炎魔，但他虚耗太多，就此死去。甘道夫的灵魂没有返抵阿门洲的曼威处，而是直接被送至一亚（宇宙）之外伊露维塔面前，他被伊露维塔赐予更大力量，并返回原先死去身体处重生。甘道夫代替背叛的萨鲁曼，晋升成为白袍，是为五巫之首。
甘道夫乘住巨鹰之王风王关赫前往罗斯洛立安寻找盖拉德丽尔女王，盖拉德丽尔医治他，并送给他一件华美的白袍。甘道夫恢复状态后，进入法贡森林，与阿拉贡、莱戈拉斯和金雳会合。
魔戒圣战结束后，完成使命的甘道夫从灰港启程返回了维林诺。
《魔戒》是一部令人深思的作品，对某些读者而言，是他们的一个精神世界，他们常常会认为自己生活在一个异化的现实世界中，取而代之的是现实的一切。
在七十年代时，正值越战，反战人士将《魔戒》当作《圣经》，甚至提名甘道夫参选美国总统，托尔金花了很多时间同嬉皮士解释甘道夫吸食的只是普通烟草，不是大麻。
奥地利音乐家甘道夫（Gandalf，1952-）的名字源自“巫师甘道夫”。
甘道夫被选为由玛丽·霍夫曼作为她最喜欢的虚构的人物之一，她称甘道夫是“最好的白袍巫师”。
在DOTA中光之守卫的隐藏名称叫做甘道夫
英国政府政策内阁部长奥利弗·莱特文被称为卡梅伦政策下的“保守党甘道夫”。
电影《指环王》中由伊恩·麦克莱恩饰演的甘道夫被选为第28届最伟大的电影角色，同时电影共获30项奥斯卡提名，17项奥斯卡金像奖，成为历史上获奖最多的电影。
经典语录
]所有人在一生中都会遇到这样的时刻，但这不是他们所能决定的。我们所应决定的是在仅有的时间里该去做些什么。这世上除了邪恶的意志，还有许多其他的力量存在，佛罗多。毕尔博注定会找到魔戒，也就意味着，你也注定得到它。而那是个令人鼓舞的想法
真正的勇敢，不是夺取他人的性命，而是知道去宽恕。
——甘道夫《霍比特人1：意外之旅》
“但我相信，能打败黑暗的，不是强大的魔力，而是生活中的小事和微小的爱。”
——甘道夫《霍比特人》
欧络因（Olórin），昆雅语，在维林诺使用，意为“梦想家”或“迷梦”。
米斯兰达（Mithrandir），辛达林语，多在刚铎使用，意为“灰袍圣徒”。
塔空（Thark?n），矮人语，含义有多种解释，『未完成的传说』中解释为“持杖人”