党参单一味用于养生保健的十例用法用量:
含服:将党参切成薄片,每次取2-3片含在口中,慢慢咀嚼咽下,每日3-4次,可益气生津,适用于气阴不足、口干舌燥等情况。
代茶饮:取党参10-15克,可搭配少许绿茶或其他花草茶,用开水冲泡,焖泡10-15分钟后饮用,可反复冲泡,能补中益气、养血生津,适合日常保健饮用。
熬水:取党参15-20克,加适量清水,大火煮开后转小火熬煮20-30分钟,取汁饮用,可用于调理脾胃虚弱、气血不足。
蒸服:将党参10-15克洗净,放入碗中,加适量清水,上锅蒸20-30分钟,趁热服用,能更好地发挥其补益作用。
煲汤:在煲鸡汤、鸭汤、鸽子汤等时,加入党参15-30克,可增强汤的滋补功效,有助于提高免疫力,改善身体虚弱状况。
炖肉:炖牛肉、猪肉等时,加入党参15-20克,可使肉质更鲜嫩,且能起到补气养血的作用,一般每500克肉搭配15-20克党参为宜。
煮粥:将党参10-15克切碎,与大米或其他谷物一起煮粥,每100克大米可搭配10-15克党参,能健脾益胃,适合脾胃虚弱者食用。
制膏:取党参500克,加水煎取浓汁,去渣后加入适量蜂蜜或冰糖,熬成膏状,每次服用10-15克,每日2-3次,可补益气血,增强体质。
泡酒:取党参30-50克,放入500毫升白酒中,密封浸泡7-10天后饮用,每次10-15毫升,每日1-2次,有补气养血、通经活络的作用。
做丸:将党参研磨成细粉,加入适量的蜂蜜或米糊等制成药丸,每次服用3-5克,每日2-3次,方便携带和服用,可用于长期养生保健。
党参:传统瑰宝的药用与养生全析
一、生长产地分布
党参为桔梗科党参属植物,在中国的分布较为广泛。其多生长于山地林边及灌丛中,对环境有着特定的要求。主要产地涵盖了甘肃、陕西、山西、四川、云南、贵州等地。
甘肃的党参以其质量上乘而闻名,陇西地区更是被誉为“中国党参之乡”。这里海拔较高,气候凉爽,土壤肥沃且富含腐殖质,为党参的生长提供了理想的自然条件。陕西的秦岭山区也是党参的重要产区,山区的复杂地形和多样的小气候,孕育出品质优良的党参。山西的长治地区所产党参,历史悠久,素有“潞党参”之称,当地独特的地理环境使得党参在此茁壮成长。四川西部、云南西北部以及贵州的部分山区,因其高山深谷的地形和温润的气候,同样成为党参的适生地。在国外,尼泊尔、不丹等地也有少量分布,但在产量和质量上,均无法与中国产区相媲美。
二、形态与特征
党参植株呈现出独特的形态。其茎基具多数瘤状茎痕,根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形,表面灰黄色,上端5 - 10厘米部分有细密环纹,下部则疏生横长皮孔。茎缠绕,长可达1 - 2米,直径2 - 4毫米,多分枝,侧枝15 - 50厘米,小枝1 - 5厘米,具叶,不育或先端着花。叶在主茎及侧枝上的互生,在小枝上的近于对生;叶柄长0.5 - 2.5厘米,有疏短刺毛;叶片卵形或狭卵形,长1 - 6.5厘米,宽0.8 - 5厘米,顶端钝或微尖,基部近于心形,边缘具波状钝锯齿,分枝上叶片渐趋狭窄,叶基圆形或楔形,上面绿色,下面灰绿色,两面疏或密地被贴伏的长硬毛或柔毛,少为无毛。花单生于枝端,与叶柄互生或近于对生,有梗。花萼贴生至子房中部,筒部半球状,裂片宽披针形或狭矩圆形,长1.8 - 2.3厘米,宽5 - 8毫米,顶端钝或微尖,微波状或近于全缘,其间弯缺尖狭;花冠上位,阔钟状,长约1.8 - 2.3厘米,直径1.8 - 2.5厘米,黄绿色,内面有明显紫斑,浅裂,裂片正三角形,顶端急尖,全缘;花丝基部微扩大,长约5毫米,花药长形,长5 - 6毫米;柱头有白色刺毛。蒴果下部半球状,上部短圆锥状。种子多数,卵形,无翼,细小,棕黄色,光滑无毛。花期7 - 10月,果期9 - 10月。
三、药用的部分
党参的药用部位主要是其干燥根。在秋季采挖后,需除去地上部分及须根,洗净泥土,晒至半干后,反复揉搓,再晒至全干。经过这样处理后的党参根,即可入药,其蕴含的多种有效成分,是发挥药用价值的关键。
四、附方功效与作用
党参茯苓白术汤
- 组成:党参15克,茯苓12克,白术10克,甘草6克。
- 功效与作用:此方可健脾益气、燥湿利水。常用于脾胃虚弱所致的食少便溏、腹胀腹痛、肢体倦怠等症状。方中党参补中益气,茯苓利水渗湿、健脾宁心,白术健脾益气、燥湿利水,甘草调和诸药,共奏健脾之效。
党参黄芪当归汤
- 组成:党参20克,黄芪30克,当归10克。
- 功效与作用:具有补气养血的功效。适用于气血两虚,表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠等症状。黄芪大补元气,党参辅助黄芪增强补气之力,当归补血活血,三药合用,气血双补。
党参麦冬五味子汤(生脉饮党参方)
- 组成:党参15克,麦冬12克,五味子6克。
- 功效与作用:能益气养阴、敛汗生脉。常用于气阴两虚,症见体倦乏力、气短懒言、咽干口渴、汗多等。党参补气,麦冬养阴生津,五味子敛肺止汗,三者配伍,使气复津生,汗止阴存。
党参山药粥
- 组成:党参10克,山药30克,大米50克。
- 功效与作用:健脾益胃、止泻。适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、大便溏薄等。党参和山药都有健脾功效,与大米煮粥,易于消化吸收,对脾胃有良好的滋养作用。
党参红枣茶
- 组成:党参10克,红枣5枚。
- 功效与作用:补气养血、健脾和胃。可改善气血不足导致的面色无华、脾胃虚弱之食少纳呆等。红枣本身就有补中益气、养血安神的作用,与党参搭配,增强了补气养血的效果。
党参杞子炖鸡
- 组成:党参15克,枸杞子10克,母鸡1只(约1000克)。
- 功效与作用:补肾益精、益气养血。适用于肝肾不足、气血亏虚,如腰膝酸软、头晕目眩、月经不调等症状。母鸡营养丰富,党参补气,枸杞子补肝肾,协同作用,使身体得到全面滋养。
党参熟地汤
- 组成:党参15克,熟地20克。
- 功效与作用:补气养血、滋阴填精。用于气血不足、肾精亏虚,表现为头晕耳鸣、腰膝酸软、面色苍白等。熟地滋阴补血,与党参共奏气血双补、滋肾填精之功。
党参陈皮汤
- 组成:党参12克,陈皮6克。
- 功效与作用:健脾理气。对于脾胃虚弱兼气滞,出现胃脘胀满、嗳气等症状有较好疗效。陈皮理气健脾、燥湿化痰,助党参健脾的同时,可消除气滞之象。
党参百合粥
- 组成:党参10克,百合20克,大米50克。
- 功效与作用:益气养阴、润肺止咳。适用于气阴两虚之咳嗽、气短、咽干等。百合润肺止咳、清心安神,与党参、大米煮粥,对肺脾两虚者有保健作用。
党参杜仲汤
- 组成:党参15克,杜仲12克。
- 功效与作用:补肝肾、强筋骨、益气。用于肝肾不足、气血虚弱,伴有腰膝酸软、乏力等症状。杜仲补肝肾、强筋骨,与党参搭配,既补肝肾又益气,标本兼治。
五、举例十个使用方法治疗与疗程
治疗脾胃虚弱之消化不良
- 用法:党参15克,炒白术10克,茯苓10克,炙甘草6克,加水煎煮30分钟,每日1剂,分2次服用。
- 疗程:一般2 - 4周为一个疗程,根据病情缓解情况,可适当延长疗程。
调理气血不足之面色萎黄
- 用法:党参20克,黄芪15克,当归10克,红枣5枚,加水煎服,每日1剂,早晚分服。
- 疗程:通常4 - 6周为一个疗程,服用1 - 2个疗程后观察面色改善情况。
缓解气阴两虚之自汗
- 用法:党参15克,麦冬12克,五味子6克,浮小麦15克,煎水代茶饮,可反复冲泡。
- 疗程:3 - 5周为一个疗程,以自汗症状减轻为判断疗效标准。
改善肺虚咳嗽
- 用法:党参12克,百合15克,款冬花10克,加水煎服,每日1剂。
- 疗程:2 - 3周为一个疗程,根据咳嗽缓解程度调整疗程。
辅助治疗心脾两虚之心悸
- 用法:党参15克,桂圆肉10克,酸枣仁10克,远志6克,水煎服。
- 疗程:4 - 8周为一个疗程,观察心悸发作频率和程度的变化。
治疗脾虚泄泻
- 用法:党参10克,山药30克,芡实15克,白扁豆10克,煮粥食用,每日1 - 2次。
- 疗程:3 - 6周为一个疗程,以大便恢复正常为治疗目标。
调理肝肾不足之腰膝酸软
- 用法:党参15克,杜仲12克,牛膝10克,枸杞子10克,泡酒饮用,每次10 - 15毫升,每日2次。
- 疗程:8 - 12周为一个疗程,注意饮酒量和身体反应。
缓解气血不足之头晕目眩
- 用法:党参20克,天麻10克,川芎6克,炖鸡食用,每周2 - 3次。
- 疗程:4 - 6周为一个疗程,观察头晕症状的改善情况。
治疗产后气血亏虚
- 用法:党参30克,当归15克,黄芪20克,猪蹄1只,煲汤服用,每周3 - 4次。
- 疗程:6 - 8周为一个疗程,帮助产后身体恢复。
辅助治疗小儿脾胃虚弱
- 用法:党参6克,茯苓6克,炒麦芽10克,煎水少量多次喂服,每日1剂。
- 疗程:2 - 3周为一个疗程,根据小儿食欲和消化情况调整。
六、食疗配伍与禁忌
(一)食疗配伍
党参与鸡肉:党参炖鸡是经典的食疗方。一只鸡可搭配15 - 30克党参,能温中益气、补精填髓,增强身体抵抗力,适合体质虚弱者。
党参与红枣:党参10克与红枣5 - 8枚搭配,煮茶或煲汤,能补血养颜、健脾益胃,尤其适合女性。
党参与山药:党参10克,山药30克,煮粥食用,可强化健脾益胃功效,对脾胃虚弱、食欲不振者有益。
党参与枸杞:党参15克,枸杞10克,可泡茶或煲汤,能滋补肝肾、益气养血,适合肝肾不足且气血虚者。
党参与桂圆:党参12克,桂圆肉10克,煮水饮用,能养心安神、补气养血,改善心脾两虚症状。
(二)禁忌
实证、热证禁服:若有高热、便秘、舌红苔黄等实热症状,服用党参可能会加重病情。
不宜与藜芦同用:根据中药配伍禁忌“十八反”,党参与藜芦同用会产生不良反应,影响身体健康。
婴幼儿慎用:婴幼儿脏腑娇嫩,党参的滋补作用可能不适合其稚嫩的身体,如需使用,应在医生指导下谨慎为之。
七、炮制方法,以及相应的剂量和使用
(一)炮制方法
生党参:将采挖后的党参洗净泥沙,晒干或烘干,即为生党参。其保持了药材的原生特性,长于益气生津。一般生党参在治疗气阴两虚病症时使用较多,如气阴两虚之口渴、多汗等,常用剂量为10 - 30克。
米炒党参:取大米置热锅中,用中火加热至冒烟时,投入党参片,拌炒至党参表面呈黄色时取出,筛去米,放凉。米炒党参可增强健脾止泻作用,多用于脾胃虚弱、食少便溏等症状。米炒党参的常用剂量在10 - 20克。
蜜炙党参:将炼蜜用适量开水稀释后,加入党参片拌匀,闷透,置热锅内,用文火加热,炒至黄棕色、不粘手时取出,放凉。蜜炙党参能增强补中益气作用,常用于气血亏虚、体倦乏力等。蜜炙党参的剂量一般为10 - 25克。
(二)科学依据
现代研究表明,党参含有多种化学成分,如多糖、生物碱、黄酮类、挥发油、微量元素等。其中,党参多糖能增强机体免疫力,提高巨噬细胞的吞噬功能,促进淋巴细胞的增殖和分化,从而增强身体的抵抗力。党参中的生物碱和黄酮类成分具有调节心血管系统的作用,可扩张血管、降低血压、改善微循环,对心血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。此外,党参还能调节胃肠运动,促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助于改善脾胃功能。其对神经系统也有一定的调节作用,可改善睡眠、缓解焦虑等。这些科学研究成果,为党参在传统医学中的应用提供了有力的现代科学依据,也进一步证实了党参作为一味重要中药材的价值和潜力。